Tan-Nam — Restaurant in Munich

My favorite vietnamese restaurant in Munich that'll deliver, at the moment (Mar/Apr -21). They make tasty versions of all the staples I've tried so far. More so, they allow the very customizations I often look for: steamy bao with both the right chew and delicious filling; pho to one's preferred protein and size (delivering broth & fillers+noodles separately!); fresh and strongly flavorful salads with and without prawns or mince; vegetarian and pork rice noodles that comes with a generous amount of dipping sauce. It all delivered well, even though our Wolt courier had to bike quite far in unfriendly weather. I am quite impressed with the price-to-quality ratio and can't give anything but five stars. I'm curious to see how they'll hold up over time, and whether they'll slowly be slipping the same way as some of my previous favs: Thao, Bi Beo/Koriander Too, Cochinchina,...

Als Liebhaber einer guten Phở - der schon von echten vietnamesischen Aunties bekocht wurde - mag ich immer mal wieder eine dieser genialen Suppen zwischendurch. Und wenn grad keine Aunties in der Nähe sind, dann probiere ich auch ab und zu ein vietnamesisches Restaurant aus, hehe...

Das TanNam haben wir zum ersten Mal besucht und ich empfehle das sympathische Restaurant auf jeden Fall!

Wir hatten zweierlei kleine Phở als Vorspeise (die "kleine" Variante macht schon auch recht satt!), einmal mit Tofu und einmal Phở Ga. (Eselsbrücke: Hühner GA-ckern. Ähm...ok...lassen wir das.)

Die Phở kann nicht mit der hausgemachten Erfahrung mithalten: 6.5 von 10. (Sorry, but AUNTIES WIN!) Die Qualität der Zutaten ist gut, die Brühe darf kräftiger sein. Dafür sind die extra gereichten frischen Kräuter wirklich sehr, sehr gut. Koriander, Thai-Basilikum, Limette, Chili und ein kleines Schälchen Soßen. (Empfehlung: direkt alles kleinrupfen und von Anfang an in die Schüssel geben, damit es schön durchziehen kann.) Auch die Tofu-Variante (kannte ich so noch nicht) konnte überzeugen. Ein wenig der traditionellen Fischsoße "Nuoc Cham" dazu gereicht, hätte bei der Phở deutlich Punkte machen können! (Ok, nicht jeder europäische Gaumen mag das...)

Danach ging es weiter mit "GA SOT ME" und "GA SA OT". Ich hatte schon oft Tempura-Hühnerbrust - und im TanNam hat sie mich positiv überrascht! Knusprig und voller Aroma! Das Hühnerfleisch mit Zitronengras war wunderbar abgerundet und die Soße im Vergleich zu "Standard-Asia-Gung-Bao" nach meinem Empfinden frischer und authentischer, mit angenehmen Noten von frischem Ingwer. 9 von 10. TOP!

Das Ambiente war ok. Da lege ich persönlich auch nicht den größten Wert drauf. Es brannten ein paar Räucherstäbchen (ok für mich), aber die Räumlichkeiten waren etwas zu kalt. An einem Zweiertisch (saßen ganz hinten an der Wand) ist es - für einen größeren Mann wie mich - etwas eng mit den Beinen.

Den Service hebe ich noch besonders hervor! Wir hatten zwei nette junge Herren, die mit viel Feingefühl und Auge für's Detail bedient haben. "Zurückhaltende asiatische Freundlichkeit und Unaufgeregtheit" traue ich mich mal, es zu benennen :-) Auch wunderbar: Nicht-Einverleibtes wurde in einem Tray mit Alufolie eingeschweißt und in einer Papiertüte zum Mitnehmen überreicht - wow!

Vielen...

I wanted to like this place however, they did not offer any English menu which I had a hard time ordering. And also the hosts did not speak English or understood English, which was a really difficult situation for both of us because I wanted something and there were no pictures on the menu. I ended up ordering the spring roll with chicken and that was amazing and I appreciated that something very filling a must try. I wanted something different and I was brought a different type of noodles with lots of chicken and I just didn’t like it. It was too salty and Was not the type of food I was expecting.. Overall I think it was just a language barrier that was the issue and I wish there was English menu, and will not go...