MAGICUISINE — Restaurant in Neu-Ulm

Unser Besuch in diesem Restaurant war eine der größten Enttäuschungen seit Langem. Wir hatten hohe Erwartungen, doch der Abend zeigte, wie Service und Organisation in der Gastronomie nicht aussehen sollten. Schon beim Eintreten fühlten wir uns unerwünscht: Das Personal stand nur wenige Meter entfernt, beachtete uns aber nicht. Nach über zwei Minuten Wartezeit fragte man uns schließlich, ob wir schon im Voraus bezahlt hätten – ohne Begrüßung, ohne Lächeln. Der Start hätte kaum unprofessioneller sein können. Nach langem Warten kam endlich eine Servicekraft und bot Aperitifs an, konnte aber kaum Auskunft über die Auswahl geben. Wir haben uns trotzdem für einen entschieden, der immerhin gut schmeckte. Noch bevor wir Getränke bestellen konnten, wurde uns überraschend der erste Gang serviert – ohne Wasser, ohne Wein. Selbst nach mehrfachem Blicken Richtung Service reagierte niemand. Erst nach einer halben Stunde baten wir aktiv um die Getränkekarte, doch weitere 15 Minuten vergingen, bis endlich jemand unsere Bestellung auf Nachfrage aufnahm. Selbst dann kam es zu Verwirrungen: Der gewünschte Roséwein war angeblich nicht verfügbar, man brachte stattdessen ungefragt Weißwein. Erst mit dem zweiten Gang trafen die Getränke ein, doch die Karte blieb auf dem Tisch – keiner fragte je nach, ob wir noch etwas wollten. Kurz nach dem zweiten Gang fragte man uns, ob wir das Dessert möchten. Wir waren irritiert – schließlich fehlte noch der Hauptgang. Als wir darauf hinwiesen, wir hätten diesen noch nicht erhalten, reagierte die Bedienung sichtlich verwirrt und wollte überprüfen, ob wir ihn „vielleicht schon gegessen“ hätten. Dasselbe passierte übrigens auch am Nebentisch. So etwas sollte in einem Restaurant mit Anspruch wirklich nicht vorkommen. Nach einiger Wartezeit kam dann tatsächlich der Hauptgang. Leider war dieser kulinarisch eine Katastrophe: Meine Ochsenbäckchen waren nicht schön angerichtet, sondern als ganzes Stück mit Fettsehne serviert, optisch wenig ansprechend. Der Fisch meiner Frau war außen lauwarm und in der Mitte roh. Wir reklamierten freundlich, aber die Reklamation wurde schlicht ignoriert. Und auch andere Gäste beschwerten sich zur gleichen Zeit über denselben Punkt. Währenddessen blieb die Getränkekarte immer noch unbeachtet auf dem Tisch. Keine Nachfrage, ob wir noch etwas trinken möchten, keine Aufmerksamkeit vom Service. Einziger Lichtblick: das Dessert. Doch zu diesem Zeitpunkt war der Abend längst verloren. Wir gaben zu verstehen, dass wir die Rechnung wollten. Stattdessen deckte die Bedienung andere Tische neu ein, sprach mit Kollegen und ließ uns weitere zehn Minuten warten. Schließlich standen wir selbst auf, um an der Theke zu bezahlen – wo Unklarheit herrschte, ob wir bereits im Voraus bezahlt haben. Unser Gutschein wurde zunächst abgelehnt, weil er angeblich nur im angeschlossenen Magie-Theater gültig sei. Erst nach einem Gespräch mit dem Schichtleiter wurde der Fehler korrigiert. Insgesamt waren der erste und zweite Gang und das Dessert geschmacklich wirklich gut – was zeigt, dass in der Küche durchaus Qualität vorhanden ist. Leider wird diese durch den extrem schwachen Service, organisatorisches Chaos und mangelnde Aufmerksamkeit nahezu vollständig zunichtegemacht. Freundlichkeit, Struktur und Kommunikation scheinen hier kaum eine Rolle zu spielen. Besonders ärgerlich ist, dass das Restaurant zum Zeitpunkt unseres Besuchs keineswegs überfüllt war. Es waren gerade einmal fünf Tische belegt, und es arbeiteten drei Servicekräfte im Raum. An Stress oder Personalmangel kann es also nicht gelegen haben. Gerade deshalb ist es unverständlich, wie ein Abend derart chaotisch ablaufen konnte. Fazit: Ein Restaurant mit schöner Idee und teilweise guter Küche, das jedoch an seinem Service und Ablauf vollständig scheitert. Wir sind mit großen Erwartungen gekommen und mit großem Ärger wieder gegangen. Leider können wir diesen Ort nach dieser Erfahrung nicht empfehlen und werden definitiv nicht mehr...

Wir hatten für Silvester 2024 das 5 Gänge Menü inklusive der Zaubershow gebucht. Magisch war es jedoch auf eine andere Art und Weise.

Der bei weitem größte Teil des Abends im Restaurant kann schlichtweg mit Chaos beschrieben werden.

Das Essen war lieblos und hatte bei manchen Gängen sehr stark den Eindruck vermittelt, dass es darauf optimiert war gekühlt auf dem Teller geliefert und ohne weiteres Zutun serviert werden zu können. Der Hauptgang war nahe an einer Frechheit. Das Fleisch war tot gegart und hatte starke Ränder die vermutlich daher stammen, dass es viel zu lange warm gehalten wurde. Die Beilagen hatten sich in ihre Bestandteile aufgelöst. Den 5. Gang haben 3 von 4 aus unserer Gruppe gar nicht serviert bekommen.

Das bringt mich zum schlimmsten am ganzen Abend. Die Organisation.

Wir mussten nach unserer Ankunft 60 Minuten auf unsere ersten Getränke warten. Der Wein wurde uns recht lieblos auf den tisch gestellt und nicht eingeschenkt. Das Personal war für jeden ersichtlich komplett überfordert und leistete sich einen Schnitzer nach dem nächsten. Viel zu lange Wartezeiten, chaotisches servieren der Gänge an mehreren Tischen gleichzeitig ohne einen fertig zu machen so dass manche mit dem Essen fertig waren während andere noch eine halbe Stunde auf ihr Essen warten mussten. Da aufgrund dieses Chaos der Zeitplan mit der Zaubershow bis Mitternacht nicht einzuhalten war sollte der 4. und 5. Gang in der 20 Minuten Pause der Zaubershow serviert werden. Die Krönung war dann, dass nur einer von 4 an unserem Tisch den 5. Gang bekam, obwohl wir mehrfach auf die 3 fehlenden aufmerksam gemacht haben.

Schlussendlich wurde uns die Getränke Rechnung geschenkt. Wobei wir davon ausgehen, dass dies wohl für alle Gäste der Fall war, da das Personal unserer Meinung nach schon lange den Überblick über die Situation verloren hatte.

Ich möchte hierbei noch erwähnen, dass das Personal alles andere als unmotiviert war. Es handelt es sich unserer Meinung nach um ein organisatorisches Versagen auf ganzer Linie.

Die Situation hat Florian Zimmer selbst dann noch schlimmer gemacht als er das ganze Chaos in seiner Show damit begründet hatte, dass sie ja noch lernen und bei einem Start Up eben nicht alles glatt läuft. Das mag für Restaurants im ersten Jahr zwar richtig sein. Aber das Theater besteht nun doch schon seit einigen Jahren. Da muss das ganze inzwischen professioneller...

Valentinstag 2024 ... Und wenn ich die vorangegangenen Bewertungen lese, müssen wir wohl nicht im selben Restaurant gewesen sein wie andere Menschen vor uns ...

Vor einem Jahr im Rahmen einer Show des Magiers auch dort gegessen, war alles prima, daher auch die Idee für den gestrigen Abend....

Pure Enttäuschung und große Verwunderung und ziemlich verärgert !!!

Bin Bereits morgens trotz Reservierung angerufen worden, und quasi dazu gedrängt worden , abends doch bitte das Menü zu nehmen und auch gleich zu sagen, welches und wie viel Gänge ( Rechnung wurde schon vorbereitet denke ich ), a la carte ( es gibt übrigens nur Pinsa) ginge heute nicht so gut weil Küche knapp besetzt ( sage ich das meinen Gästen oder argumentier ich besser oder muss ich eben absagen wenn Personal krank ist ???)...

Das schlechte Bauchgefühl wurde vor Ort nur bestätigt....

Verhalten des Servicepersonals hätte ich eher im Kino gegenüber erwartet( vielleicht dort ausgeliehen ?), junger Typ in schwarzem T-Shirt mit Turnschuhen, keinerlei Gastro- und Gäste Erfahrung , unaufmerksam, schusselig, unkonzentriert .... eine blonde Junge Dame hinter der Bar ,die keine - Ahnung für was da war, außer das Oberteil zurecht zu fummeln , Und letztendlich das Wesentliche ,das Essen ....es fehlten Zutaten von der Menü Karte, bzw waren falsch dort notiert, dafür gab es anderes als Beilage, eine sehr merkwürdige Zusammenstellung des Classic Hauptganges ( sicher Rinderroulade, kein Kalb wie im Menü / Klops aufm Teller wie bei Oma oder in der Wirtschaft ), daneben ein Linsen Maki ( jetzt sind wir dann doch beim Inder ??), total scharf , mit Bratensoße und totem Broccoli ... Die Krönung - Creme brulee in einem Mini hohen Glas ,kaum Knusperkruste dafür merkwürdige bunte kinder- Knusperbrösel zum verdecken....das kann Lidl im Kühlregal besser ....

Dafür gab's noch nen kalten Espresso obendrauf ....

In Summe : Gläser wurden kaum abgeräumt trotz winzigem Tisch ( andere grosse Tische waren frei ), dafür 2x beinahe mein Essen obwohl ich noch gar nicht fertig war ...

Es war gleichermaßen zum lachen und heulen ... Für schlappe 180 Euro und zum guten Schluss hätten wir noch andere Jacken mitbekommen ...

Never...