QuerBeet — Restaurant in Neustrelitz

Aufgrund der vielen guten Bewertungen haben auch wir den Weg in das Querbeet gefunden. Die Einrichtung ist sehr gemütlich, die Speisekarte etwas augefallen und kreativ. Begrüßt wurden wir von der Servicekraft nicht, statt dessen wurde uns wortkarg mitgeteilt, dass wir uns einen Platz suchen sollen. Während unseres gesamten Aufenthaltes widmete sich die Dame lieber Ihrem Smartphone, als den Gästen. Nachdem wir unsere Bestellung aufgegeben hatten, wurden umgehend Getränke gebracht. Bestellt haben wir ein Wildgericht und einen Burger. Die Speisen kamen nach einer angemessenen Zeit und waren sehr ansprechend angerichtet. Das Burgerbrötchen war ausgezeichnet, der Rest leider nicht. Der Fleischpaddie war im Inneren roh und von außen zäh, dazu ohne jeden Geschmack. Die Burgersauce war in Ordnung, allerdings viel zu viel. So ertrank alles darin. Bei dem Wildgericht wurden die bestellten hausgemachten Butterspätzle noch kurz angebraten und schmeckten sehr lecker. Der dazu gereichte Blumenkohl versteckte sich unter dem Spätzleberg und ertrank leider in der Bratensoße. Diese war stark versalzen und damit ungenießbar. Die Wildmedaillons verströmten einen strengen Geruch und waren nicht mehr für den Verzehr geeignet. Das Fleisch war an der gesamten Oberseite bereits dunkelbraun angelaufen und ließ sich nur mit Gewalt zerteilen. Die Farbe des Fleisches im Inneren hatte dagegen eine graue Färbung. Eine Frechheit, so etwas zu servieren! Auf unsere Reklamation hin, wurden die Teller entfernt - mit dem Hinweis, man würde dies weiterleiten. Mehr passierte jedoch nicht. Auf eine Entschuldigen warteten wir vergeblich, auf eine Lösung auch. Statt dessen wurde uns wortlos die Rechnung präsentiert. Fazit: nie wieder. Die Grundlagen der Lebensmittelverarbeitung und -aufbewahrung sollte jeder Koch...

Enttäuschender Besuch im “queer Beet” – Preis-Leistung passt nicht mehr

Ich habe das “queer Beet” in Neustrelitz in der Vergangenheit gerne besucht, weil das Konzept, die Atmosphäre und das vegane Angebot durchaus überzeugt haben. Leider hat sich mein Eindruck beim letzten Besuch stark gewandelt – und zwar im negativen Sinne.

Was besonders ins Gewicht fällt, ist die enorme Preisentwicklung: Ein Burger, der zuvor noch bei einem – wenn auch gehobenen – Preisniveau lag, wurde nun plötzlich um 10 Euro (!) erhöht. Für ein Gericht, das qualitativ keine spürbare Verbesserung erfahren hat, ist diese Preissteigerung aus meiner Sicht absolut unverhältnismäßig. Selbst in größeren Städten mit deutlich höheren Lebenshaltungskosten zahlt man für vergleichbare Gerichte selten so viel. Ein solches Preisniveau wirkt überzogen und nicht mehr kundenorientiert.

Abgesehen von der Preisanhebung war das Personal zwar freundlich, jedoch deutlich angespannter als gewohnt – was möglicherweise auf eine generelle Unzufriedenheit hinweist. Auch die Wartezeit auf das Essen war ungewöhnlich lang, obwohl das Restaurant nur zur Hälfte besetzt war.

Ich unterstütze alternative und nachhaltige Gastronomie-Konzepte grundsätzlich sehr gerne, aber sie müssen auch nachvollziehbar und fair bleiben – gerade auch im Preis. Leider habe ich aktuell das Gefühl, dass hier das ursprüngliche Konzept einem stark gewinnorientierten Denken weicht. Sehr schade.

Für mich ist das “queer Beet” vorerst keine Empfehlung mehr. Es gibt in der Region mittlerweile einige Alternativen, die preislich transparenter und kundenfreundlicher...

Das Quer Beet war unser Lieblings Geheimtipp in Neustrelitz, nur jetzt wird es doch sehr überzogen mit den Preisen. Der Bio Burger mit Biorind - top belegt - war das Highlight mit Top Bewertungen, dies für 16,90€, mit ein paar wenigen gewürzten Kartoffelstücken für 19,90€. Jetzt nun neu im Austausch Wasserbüffelfleisch - und man fällt fast vom Gartenstuhl - für satte 26€! Ein Burger für 26€ (!) mit 4 klein geschnittenen Kartoffelstreifen und Soße..da helfen auch keine in Honig getunkte Zwiebeln, oder ein Hauch von Trüffel in der Mayonnaise.. Das erscheint mir eher nach - Entschuldigung - Abzocke am Gast; dass die übrigen Gerichte sich ebenfalls um mehrere € erhöht haben, ist mir auch unverständlich. Schade. Als Bürger dieser Stadt bin ich traurig darüber, wieder ein einst tolles Restaurant verloren zu haben. Leider sind wir auch vom Aussehen des Personals überrascht worden, sehr freundlich und nett - definitiv!-, aber vom einst ordentlich gekleideten Personal zu legerer Bedienung in Leggings, als wäre man gerade vom Sofa zu Hause im Restaurant angekommen, und dann im Stil der gehobenen Küche auftreten zu wollen - widerspricht sich sehr. Verwunderlich war ebenso, dass es am Sonntag bei allerfeinstem sonnigen Wetter leer war, lediglich ein Tisch war belegt- sonst war hier am Wochenende Trubel und alle Tische im Biergarten waren belegt...aber vielleicht geht es nicht nur uns so, gewisse Preise nicht mehr hinzunehmen. Fazit: schade.

Anmerkung: wir haben nichts bestellt und sind gegangen. 2-3 Sterne, aber nur für das gemütliche Ambiente im ruhigen liebevoll...