Safran Restaurant Nürnberg - Persische Spezialitäten — Restaurant in Nuremberg

My friend visited and we wanted to try something new.

The Amuse-bouche was Persian (flat)bread, cheese and diverse greens (mint, parsley) loved it, it was fresh and the bread was still warm...and that's all I loved when it came to their food. Then came our main course , it looked nice and clean. My friend had chicken I ordered beef. Oh boy, her chicken was tiny, my beef was even tinier, it was cut into tiny bite sizes and the amount of meat was tiny. We asked for it to be spicy but it wasn't at all. The food was generally bland. I have several middle eastern friends, lived in nearby regions and I could always say the food was amazing and tasty, well spiced but this was the worst, salt pepper and anything else were missing. I was very disappointed and so was my friend. For some reason my food (lentils and beef) had potato chip sticks on top (from Penny; a discount grocery store), that just doesn't go well culturally or culinary wise!!! I only finished the rice and picked out the tiny bits of meat. I doubt we would've eaten if we weren't hungry, we literally ate less that day so we could rejoice over this meal. We had finished our meal and for 10-15 min we kept trying to get the waitress' attention, who was busy chatting with someone, till she finally came, I was going to get a dessert but after the first bites of the main course I changed my mind and looked forward to paying and leaving. I've eaten at places that weren't the coziest or prettiest but the food was good and when I go eat I really go for the food and taste rather than esthetics. End of story it was not what we expected and we will not return or recommend this...

Essen hat GUT geschmeckt ! Preisleistungsverhältnis ist auch akzeptatabel ! Habe ja auch in den beiden Punkten nichts auszusetzen !!!!! Nur, das der Besitzer von Anfang an, wo man uns das Essen serviert hatte, wollte nur noch LOB von uns hören ! Einmal ist ja gut, aber wenn mann immer wieder ans Tisch kommt und bis wir fast fertig waren das zu fragen, ist denke ich Zuviel !!! Und dann auch noch fragen ob wir Türken sind ?????? Was wir auch bejaht haben, ging das ganze los mit seinem selbst LOB , das einige unser Essen wie es zubereitet wird trocken,geschmacklos und zuwenig auf dem Teller serviert wird !!! Sogar das eine Zubereitung von einem Gericht wie es von uns vorbereitet wird, angeblich zu einem GIFT wird !!!!!!!!!!! Und Und Und es ging so weiter 🤯. Mein Antwort und Verhalten darauf hin hat ihm überhaupt nicht gefallen, es hat sich aus dem Grund bemerkbar gemacht das er ab danach Plötzlich und Auffällig nicht mehr ans Tisch getraut hat und wehrend wir gingen er sich bei uns nicht verabschiedet hat, schweigedessen uns nicht mal angeschaut hat !!!! Wahnsinn wie er sich von 0 auf 200 anders verhalten hat ! Ich dachte ich bin in einem falschen Film 🤨. So was habe ich noch nie in einem Restaurand erlebt das der Chef ans Tisch kommt und dich nach dem Nation frägt und anfängt wie toll das Essen bei seine Nation ist und bei uns alles falsch gemacht wird und bei welchem Türkischen Restaurands er früher Elektrik Arbeiten gemacht hat und bei wem er irgend welche Probleme hatte und er anscheinend sein Geld nicht bekommen haben soll !!!!! Hmmm Sorry, was geht bei diesem Person in seinem Kopf ab ? Keine Ahnung was er da alles erzählt hat , habe teil weise gar nicht mehr zu gehört, weil das alles mich nicht interessiert und er uns beim Essen gestört hat ! Und das alles NUR um sein Essen was er vom Koch in der Küche vorbereiten läst zu LOBEN ! Ist doch schon gut , wir hätten schon ein LOB ausgeschprochen nach dem wir fertig wären ! Also wir waren doch das aller erstes mal da Essen, was geht mich das ganze an ? Wenn ich irgendwo Essen bin möchte ich gerne so wie es sich gehört Bedient und behandelt werden, man kann einmal fragen ob es geschmeckt hat und ob wir noch was haben wollen , aber nicht übertreiben ! Ich mußte ständig wehrend das Essen unterbrechungen machen weil er ans Tisch kam und fragen stellte ob und wie das Essen schmeckt ! Das war Zuviel , weil nicht nur er sondern die zwei Bedienungen hatten uns ja auch einpaarmal gefragt 😤🙄😏. Ich kam mir wie in einem schlecht Organisiertem Quiz Show vor 🤔 Toiletten waren auch nicht sauber überall auf dem Boden wasser Pfützen und so herunter gekommen. Zwei Sterne Abzug wegen das allem ! Den das Verhalten von Anfang bis verlassen des Restaurants war übertrieben und unnötig. Gut gemeinte Rat an alle da drin bitte in Grenzen bleiben, nichts übertreiben, Gast nicht belästigen mit uninteressanten Geschichten, Toiletten sauber halten und warten das der Gast ein LOB ausspricht ! Den selbst...

Ehrlich gesagt weiß ich gar nicht so recht, was man zwischen Persischem Golf und Kaspisee so isst, aber orientalisches Essen muss wohl lecker sein. Jedenfalls sind die Fotos, die man hier (und bei Tripadvisor) sieht, wirklich nicht übertrieben. Das essen ist mindestens so lecker, wie es aussieht, auch wenn ich mir die Namen nicht merken kann.

Sowohl der Reis als auch das Hackfleisch waren wirklich reichlich, ein orientalisches Gewürz wird optional gereicht, Salat muss man extra bestellen (wenn man mag). Zum satt werden braucht man nichts dazu. Jemand hat sich hier in den Bewertungen über kleine Portionen beklagt. Das kann ich nicht so recht nachvollziehen. Also zumindest die beiden Portionen, die meine Frau und ich heute hatten, waren reichlich. Gewürzt ist gut, aber nicht zu stark, das Fleisch ist zart und saftig und rundum lecker. Eigentlich bin ich Biertrinker, aber die persischen Erfrischungsgetränke sind es wirklich wert, verkostet zu werden, auch wenn sie bei rund fünf Euro oder sogar darüber liegen. Alles in allem haben wir zu zweit mit Getränken rund 36 Euro bezahlt, das waren nicht die teuersten Gerichte, und das Geld war es aber auch wirklich wert. Da wir heuer aus gesundheitlichen Gründen leider Urlaub zuhause machen müssen (wir hätten sogar Essen nach Hause abholen können), wollen wir wenigstens kulinarisch genießen. Von außen sieht das Restaurant eher unauffällig aus, aber es war eine lohnenswerte Erfahrung. Da hat eigentlich alles gepasst.

Die Atmosphäre ist recht liebevoll gestaltet. Ein Klavier steht an der Seite, darauf Figuren, die einen Tanz ausführen, der per Nachfrage irgendwas mit dem Sufismus zu tun hat. Viele weitere Figuren, Keramik und andere Gegenstände dekorieren farbenfroh den Raum. Unter den Flügeln des Faravahar (Symbol des Zoroastrismus) betritt und verlässt man den Laden. Stilvoll und wirklich was ganz anderes im Vergleich zu den vielen arabischen oder türkischen Imbissen. Stilvoll wird auch bezahlt, mit der Rechnung in einer kleinen Holztruhe.

Wenn ich so überlege, ob es nicht doch irgendeine Kleinigkeit zu kritisieren gibt... naja, in der Karte steht, dass die Iraner viele dieser Fleischgerichte nicht täglich essen, weil die Zubereitung teils aufwändig sei. Ganz "typisch" persisch ist die Speisekarte deshalb vielleicht nicht, dazu ist die Auswahl an "einfachen" Gerichten zu klein, aber das ist natürlich den Erwartungen der Restaurantgäste geschuldet. In vielen griechischen Restaurants bekommt man auch keine griechischen Bohnen mehr, weil das den Gästen zu trivial ist, da kann man den Restaurantbetreibern keinen Vorwurf machen. So gesehen war der Besuch heute eigentlich rundum perfekt. Wir kommen gerne wieder, nicht erst...