Dorfstüberl Oberammergau — Restaurant in Oberammergau

Konnte mich weder mengenmäßig noch qualitativ überzeugen. Hatte ein Wienerschnitzel, was mich nicht angesprochen hat. Foto von dieser Enttäuschung wurde vor fünf Tagen von anderen Gast schon hier hochgeladen.

Erster Nachtrag: Wir wollen mal die Kirche im Dorf lassen. Ein Wiener Schnitzel ist für mich als nicht Gastronomisch geschulter Person das gleiche wie ein Schnitzel Wiener Art. Die Portion war einfach zu klein für den Preis. Aber schön, dass sie sich die Mühe gemacht haben, mir zu antworten.

Zweiter Nachtrag: Ich mache hier Urlaub und bin nicht ständig online um meine Bewertungen zu "rechtfertigen". Anstatt mich als Depp darzustellen und zu beleidigen " ... dass so jemand dann einfach eine Bewertung schreiben darf!" hätte ich von Ihnen eine konstruktive Reaktion erwartet. Hier mal ein kleines Beispiel, wie sie einfach hätten reagieren können und dann im Nachgang von mir 4 Sterne erhalten hätten:

Sehr geehrter Gast,

vielen Dank für Ihre Rückmeldung. Es tut uns leid zu hören, dass Ihr Besuch nicht Ihren Erwartungen entsprach.

Wenn Sie ein traditionelles Wiener Schnitzel erwartet haben, verstehen wir Ihre Enttäuschung. Ein echtes Wiener Schnitzel wird ausschließlich aus Kalbfleisch zubereitet und hat eine zarte, buttrige Note, die durch die dünne Panierung und das sorgfältige Braten in Butterschmalz entsteht.

Unser "Schnitzel Wiener Art" hingegen wird aus Schweinefleisch hergestellt, was in der Zubereitung und im Geschmack Unterschiede mit sich bringt. Schweinefleisch ist etwas kräftiger im Geschmack und hat eine festere Konsistenz als Kalbfleisch. Auch wenn wir unser Schweineschnitzel nach traditionellen Methoden panieren und braten, kann es nicht den gleichen zarten Geschmack und die Textur wie ein echtes Wiener Schnitzel bieten.

Wir bedauern, dass dies Ihre Erwartungen nicht erfüllt hat, und hoffen, dass Sie uns in der Zukunft noch einmal die Gelegenheit geben, Sie von anderen Gerichten unseres Hauses...

Ich hatte, online, einen Tisch reserviert und extra eine Bemerkung, mit der Bitte eines ruhigen Tisches, wegen unseres Hundes. Die Reservierungsanfrage wurde schnell beantwortet. Dort am Reservierung Tag angekommen, war von einem reservierten Tisch in einem ruhigen Bereich keine Rede. Man suchte in der Hektik schnell einen Tisch für uns, wobei wir auf meine Bitte hin dann einen ruhigen Tisch bekamen. Warum fragt man nach einem zusätzlichen Wunsch in der Reservierungsanfrage, wenn man ihn da nicht beachtet? Von freundlichen Empfang kann hier auch keine Rede sein. Das war eher hektisch. Die Getränke kam schnell und waren okay. Ich habe mir ein Zwiebel Rostbraten bestellt. Das Fleisch war gut, die Kartoffeln waren fettig und ungewürzt. In dem kleinen Töpfchen schwammen meine Kartoffeln regelrecht im Fett. Das Fleisch war für 27 € für meine Begriffe eher winzig. Der Kaiserschmarrn meiner Frau war okay, wenn auch nicht fluffig, sondern eher fest. Aber das ist wie immer Geschmackssache, genau wie bei meinem Gericht. Soll jeder selber entscheiden ob er dort satt und glücklich wird, wir werden es sicher nicht mehr. Zuletzt wurde ich noch zweimal freundlich auf die Möglichkeit des Trinkgeld gebend, hinzu hingewiesen, welche ich aber Ausflug. Das war lediglich dem geschuldet, dass wir in einer sehr großen Hektik empfangen wurden, und dass das Messer, welches ich zu meinem Zwiebelrostbraten dazu bekam, komplett in der Sauce geschwommen ist. Das wurde auch deutlich gesehen, als das Gericht serviert wurde. Ich habe dann das Messer aus der Sauce gezogen und es sauber gemacht. Fand ich sehr unappetitlich...

I really recommend Dorfstüberl if you're in the mood for traditional Bavarian food.

We came here for dinner, with me not quite in the mood for Bavarian food. Let me tell you, I got in the mood really quickly. I ordered the Krustenbraten (roasted pork with crispy skin), my wife ordered the Zwiebel Rostbraten (steak with fried onions on top). Everything, including the sides, was delicious!

I can easily say that the next time I'm in the mood for something traditionally locall, this is...