MESHI | EURO-ASIATISCHE ESSKULTUR — Restaurant in Oldenburg

Wir wurden im Meshi, von einem jungen Mann, sehr nett empfangen. Uns wurden unsere Jacken abgenommen und wegehängt. Tischreservierung mit Platzwahl am Fenster hat super geklappt. Wir bestellten ein Aperitif und die Getränke zum Hauptgang zeitgleich und wurden direkt vom Kellner darauf hingewiesen, das wir doch dem Servicepersonal, das die Vorspeise (Brotkorb mit 2 verschiedenen Aufstrichen) abräumt, bitte erinnern sollten das sie dann die Getränke zum Hauptgang bringen. In so einem edlem hochpreisigem Restaurant , sehr unprofessionell . Nach fünfmaliger Erinnerung, bei 4 verschiedenen Servicekräften und nachdem wir unseren Hauptgang (4 selbst ausgewählte Sushiplatten) beendet hatten, kam der junge Mann vom Empfang, mit einer Flasche Roséwein, der aber halbtrocken und nicht trocken war. Auf Nachfrage kam er dann mit dem trockenem Roséwein, schenkte einen minimalen Rest aus der Flasche ein und entschuldigte sich dafür , das dieser nun leer war und das wir ihn nicht bezahlen müssten, anstatt zu fragen ob es vielleicht ein anderer Wein sein dürfte, da dieser leider nicht mehr da wäre. Als wir dann zahlen wollten kam der Herr der am Anfang des Abends das Essen und die Getränke aufgenommen hat wollte sich dafür entschuldigen, daß das mit dem Wein etwas länger gedauert hat, worauf wir ihn darauf hinwiesen das etwas länger, stark untertrieben war. Er bat uns noch, das wir dem Meshi noch eine Chance geben sollten, da sie ja erst einen Monat aufhätten und das sich das ja erst einspielen müsste. Unsere Jacken mussten wir dann leider selber suchen, da der freundliche junge Mann vom Anfang des abends, nun leider sehr gestresst wirkte und nicht einmal auf die Frage, wo er denn ungefähr unsere Jacken hingehängt hat, reagierte. Fazit: Schönes Restaurant mit tollem Ambiente. Brotauswahl als Vorspeise, sehr gut. Sushi so wie man es in einem guten Restaurant erwartet, leider nur mit Sojasosse aus der Flasche. Da war die Erwartung, nach den Insta-Posts größer. Service: leider hatten wir das Gefühl nebensächlich zu sein, da keiner vom Servicepersonal(es war mehr als genug vorhanden), sich für uns zuständig gefühlt hat, bzw. wir auch nicht erkennen konnten, ob hier Reviere eingeteilt waren oder ob jeder Kellner , jeden...

Der Umgang mit einer Art Krisensituation, der Feueralarm schallte 60 Minuten sehr laut und durchgängig, wirkte wenig professionell. Die Gäste, die sich entschieden, auf die Terrasse zu gehen, trugen Essen und Getränke selbst nach draußen und wieder hinein und mussten sich selbst um Besteck und Servietten für draußen kümmern. Manche Gäste trugen ganze Getränketabletts mit hochstiligen Gläsern und Flaschen wieder hinein. Es gab keine klare Kommunikation. Draußen dauerte es sehr lange, bis die wartenden Gäste gefragt wurden, ob sie etwas trinken oder essen wollten. Gefragt nach Decken kam zunächst die Antwort, man habe schon alles weggeschlossen, weil man in der nächsten Woche ja Urlaub habe. Erst nach 55 Minuten entschloss man sich, vielleicht doch nach Decken zu schauen. Im Nachgang wurde netterweise auf das Haus ein Getränk ausgegeben. Das Glas wurde mit einem Gruß aus dem Haus einfach auf den Tisch gestellt. Erst auf Nachfrage war klar, dass es sich um Alkohol handelte. Eine Altenative gab es nur auf Nachfrage. Natürlich war dies eine Sondersituation. Dennoch denke ich, dass ein so hochwertiges Restaurant eine Art grundsätzlichen Plan haben sollte, wie mit schwierigen Situationen umgegangen werden muss. Dazu gehören basics wie: ich biete den Gästen von mir aus an, dass sie sich draußen einen Platz suchen und Essen und Getränke herausgebracht werden. Auch verstehe ich, dass es ärgerlich ist, wenn bereits verpackte Decken wieder herausgeholt werden müssen. Dennoch wäre dies als sofortiges Angebot angemessen gewesen. Auch die "Runde aufs Haus" war sehr nett, angemessener wäre jedoch ein persönliches von Tisch zu Tisch Gehen mit einem direkten Angebot auch an alkoholfreien Varianten gewesen. In einem weniger stilvollen Restaurant hätte ich diesen hohen Anspruch nicht. Im Meshi und in ähnlich hochwertigen Häusern schon. Daher gebe ich für den im Normalfall guten Service nur...

Wir sind nicht das erste Mal im MESHI zu Gast gewesen, auch die bestellten Gerichte waren uns bekannt. Aus diesem Grund können wir uns ein Urteil erlauben, da wir einen Vergleich hatten. Der Service war wie immer freundlich, zuvorkommend und kompetent, allerdings ließen die Speisen an diesem Abend leider zu wünschen übrig- wie gesagt, wir kennen es auch ganz anders. Die Sushi-Vorspeise schmeckte nach „Kühlschrank“ und hatte eine gummiartige Konsistenz. Wir hatten nicht den Eindruck, dass sie frisch zubereitet wurde, sondern schon seit längerem im Kühlhaus auf ihren „Einsatz“ wartete und lediglich mit der Garnierung ein wenig aufgepimpt wurde. Das Gemüse im Haupgang war völlig überwürzt und zerkocht, wir kennen es frisch, knackig und mit Biss. Der Reis zu diesem Gericht war ebenfalls völlig matschig und klebrig. Vielleicht ist dieser Beitrag „Klagen auf hohem Niveau“, doch wir sind der Meinung, dass in einem Restaurant in diesem Preissekment mehr erwartet werden darf und wie bereits erwähnt, in der Vergangenheit waren wir durchweg immer sehr zufrieden. Die Servicekraft hat sich sehr kompetent verhalten, sich entschuldigt und eine kleine „Wiedergutmachung“ angeboten. Alles in allem, ist das MESHI für uns trotzdem eine tolle Location und wir werden sie sicher wieder besuchen. Das Restaurant war an diesem Abend (Pfingstsonntag) sehr gut besucht und die Küche aus diesem Grund gegebenenfalls etwas überfordert - kann passieren. Wir freuen uns auf‘s nächste...