Taiyo Sushi Bar Pforzheim — Restaurant in Pforzheim

I ordered the Pho Classic Rind Soup and the Mikado Menu. I chose to start with the Mikado Menu, beautifully arranged, very fresh Sushi and Sashimi, generous portion, I could not finish the entire menu, classic flavors, precisely what I was expecting to have, a generous amount also of some delicious ginger and wasabi, the wasabi is seriously spicy as one would expect. The soy sauce did taste really nice, I wonder if the make it at the restaurant or if they use a special brand, less salty, fresher, not as much of an overpowering flavor as the typical bottled soy sauce. I am very glad to have found out this Sushi restaurant is here in Pforzheim, and already consider them my go to option if I want to order Sushi in the city.

Edit: The Crunchy Sushi is a delight, a great mixture of the freshness of the Sushi with a flavorful, fried crust. Highly...

Wir waren am Samstag dem 30.08.25 dort mit meiner Frau und wurden sehr positiv überrascht vom netten und warmen Empfang beim Betreten des Restaurants. Und wurde direkt ein Tisch angeboten und ebenso den Tisch, auf dem wahrscheinlich kurz vorher noch jemand gesessen hatte, unmittelbar aufzuräumen falls wir dort Platz nehmen wollen ( hinten rechts beim betreten des Lokals). Das Ambiente ist zum Stil der Küche und angebotenen Speisen ausgelegt und wirkt nicht verkrampft oder künstlich als Antwort auf Franchises eingerichtet sondern wirkt authentisch und ist sehr sauber. Keine Spur von Staubflecken von den tierstehenden Lampen über den einzelnen Tischen, saubere Tische, saubere Glasscheibe hinter der die angebotenen Rohfisch - Zutaten ansehnlich und fachgerecht sortiert aber auch ausgestellt werden. Mir persönlich vermittelt das ein sehr positives Gefühl von „Wir haben nichts zu verstecken.“ und das auf Sauberkeit in jeder Hinsicht geachtet wird. Das spiegelt sich ebenfalls in den sehr sauberen Toiletten wieder.

Kommen wir zum Essen. Wir haben jeweils eine Poke - Bowl bestellt (Nr. 613 / Nr. 615) bestellt und das Preis - Leistungsverhältnis ist nahezu unschlagbar. Die Portionen sind sehr großzügig und abwechslungsreich mit den authentischen Zutaten zubereitet ohne dass wie bei manch anderen die Portion durch hohen Reis Anteil gestreckt wird und geschmacklich so wie qualitativ wird hier definitiv wert gelegt auf zufriedene Kunden, vollen Geschmack und wie gesagt, einfach simple sehr gute frische Qualität.

Wir werden auf jeden Fall wiederkommen und können nur hoffen, dass sich solche Restaurants durchsetzen können und hoffen dass ihr, falls ihr mal überlegt habt in Pf eine Bowl, Sushi o.ä.zu essen, es wenigstens mal probiert. Aktuell, definitiv unterbewertet und Geheimtipp außerhalb des Trubels im...

Wir bestellten die Drei-Personen-Platte und sie war viel größer als wir erwartet hatten, also waren wir danach zuerst sehr satt und es gab noch Essen zum Mitnehmen. Das Essen war unglaublich frisch und sehr lecker und wurde auf ansprechende Weise präsentiert. Das Wasabi war frisch und hatte eine gute Stärke, die Getränke und die Vorspeisen waren fantastisch und auch sehr frisch und schmackhaft. Einer am Tisch bestellte auch eine klassische Pho-Hühn-Suppe, und diese war auch sehr lecker und frisch serviert mit einer Beilage aus frischem Chili, Koriander, Zitrone und Frühlingszwiebeln. Die Kellner waren sehr freundlich und boten an, Reste für den nächsten Tag einzupacken, und gaben uns kostenlos neue Stäbchen und Sojasauce.

We ordered the three person platter and it was much larger than we had expected so we first were very full afterwards and there was food left to take home. The food was amazingly fresh and very tasty, presented in an attractive way. The Wasabi was fresh and was a good strength, the drinks and the entrees were amazing and also very fresh and flavourful. One at the table also ordered a Pho classic Hühn soupe, and this was also very delicious and fresh served with a side of fresh chilli, coriander, lemon and spring onions. The wait staff were very friendly and offered to pack out left overs for the next day, and gave us new chopsticks and soy...