Prümer Brauhaus — Restaurant in Prüm

Voller Vorfreude haben wir uns heute aus dem ca. 1 Stunde entferntem Swisttal auf den Weg nach Prüm gemacht. Durch eine Eifel-Facebook-Gruppe haben wir von dem neuen Prümer Brauhaus erfahren. Schon bei der Reservierung war der (vermutliche Besitzer) sehr Freundlich.

Bei Ankunft hatten wir die freie Wahl, ob wir drinnen oder auf die Kleine Terrasse möchten. Wir haben uns für die Terrasse entschieden. Die übersichtliche Speise und die Getränkekarte haben wir relativ schnell erhalten. Das war es dann aber auch mit dem Thema Schnelligkeit an diesem Abend. Nach sage und schreibe mehr als 30min warten, bin ich etwas ungeduldig und durstig zum Chef an die Theke gegangen. Auf meinen freundlichen Hinweis, das wir seit mehr als 30min ohne jegliche Beachtung seines Personals nun endlich gerne etwas zutrinken hätten, reagierte er freundlich und zuvorkommend. Die Getränke-Bestellung gab ich nun bei Ihm ab und setzte mich wieder auf die Terrasse. In den nun ca. 40 Minuten Wartezeit bis zu unserem ersten Getränk möchte ich ERWÄHNEN, das es weder die Bedienung (junge Dame, laut Aussage erster Tag) noch die am Nebentisch sitzenden Mitarbeiter (stellte sich erst am Ende heraus, das am Nebentisch Mitarbeiter saßen, die unseren Unmut mit Sicherheit mitbekommen haben) geschafft haben, uns zu Bedienen. Ob die am Nebentisch sitzenden Mitarbeiter Pause hatten oder was auch immer, kann ich nicht beurteilen, aber wenn ich mitbekomme was für ein Chaos in "Ihrem" Betrieb herrscht, dann habe ich kein Verständnis dafür, das man nicht eingreift.

Nach einem kurzen Gespräch mit dem Chef erklärte er uns, das es heute sehr Chaotisch sei, da die Kassensoftware nicht richtig funktioniert, bzw. viel zu kompliziert sei. Das mag alles sein und ich habe wirklich viel Verständnis und Geduld, aber mir kann Niemand erzählen, das man es nicht schafft, 2 Gäste zumindest mit Getränken zu bedienen, zumal die völlig überforderte Bedienung ständig an uns vorbei lief. Wirklich eine KATASTROPHE!

Nun zum Essen bzw. die Getränke. Das Bier war wirklich sehr gut, der Ziegensalat, den wir uns als Vorspeise geteilt haben, war mit 14€ völlig überteuert. Brot oder ähnliche Beilagen Fehlanzeige. Der Flammkuchen (Süße Ziege) wiederum war sehr lecker und Preiswert.

Fazit: Service war an diesem Abend eine einzige Katastrophe, schlechter habe ich es bisher kaum erlebt und ich gehe sehr oft Essen und meine Ansprüche sind wirklich nicht besonders hoch. Selbst das Bezahlen mussten wir schlussendlich selbst organisieren. Das man uns aufgrund des Kassensystems Chaos auf eine längere Wartezeit beim Bezahlen vertröstete (natürlich wurde einem weder ein Getränk oder sonstiges für die Unannehmlichkeit) passte zu dem Abend. Unser Angebot, eine halbe Stunde spazieren zu gehen und dann wieder zu kommen, wurde angenommen.

Schade, das Brauhaus hat sicher Potenzial, ob wir aber nach so einer großen Enttäuschung wieder kommen, ist sehr fraglich.

Probiert es bitte selber aus, macht euch euer eigenes Bild. Vielleicht war es ja auch einfach nur ein "VERKORKSTER TAG".

Mit ein bisschen Fingerspitzengefühl, hätte man einiges heute Abend retten...

Wir (2 Erwachsene, 1 Kind) wurden zunächst nett begrüßt und durften zwischen Terrasse und Innenraum wählen. Für den Innenraum entschieden, der wirklich sehr schön gestaltet ist, haben wir innerhalb von paar Sekunden die Getränke und Speisekarte erhalten und wurden sodann recht zügig mit Getränken versorgt. Leider konnte aufgrund der Flutkatastrophe bzw. der aufgrund dessen zerstörten Brauanlage kein selbstgebrautes Bier angeboten werden (das Brauhaus liegt direkt an der Prüm); das Alternativbier vom Trierer Petrusbräu war allerdings hervorragend! Und wir sind „hoptimistisch“ das beim nächsten Besuch selbstgebrautes Bier angeboten werden kann. Das Cordon Blue war hervorragend. Die Hollondaise vom Eindruck her selbst gemacht und richtig lecker. Die Rosmarinkartoffeln und das Gemüse haben ebenfalls sehr gut geschmeckt. Mir als Frau war die Portion mehr als genug. Meinem Mann war es zu wenig, was er beim Bezahlen auch kritisiert hat und daraufhin wirklich sehr nett von der Bedienung einen Nachschlag an Beilagen angeboten bekam bzw. gebeten wurde, beim nächsten Mal früh genug Bescheid zu geben. Die Preise waren eigentlich ok, nicht ganz günstig, allerdings steht die Brauerei erst am Anfang…. Manches, wie z.B. der Whisky, waren allerdings leider überteuert. Der Laphroaig für 8€ war m.E. total überteuert. Vielleicht ist die Nachfrage hiernach auch so groß, dass dieser Preis wiederum berechtigt ist (?)… ich weiß es nicht… Des Weiteren hätte ich mir für unser Kind für die Wartezeit was gewünscht. Viele Gasthäuser bieten den „kleinen Gästen“ was zum Malen an, das hätte ein bisschen die Wartezeit auf‘s Essen überbrückt. Fazit: wir kommen bestimmt nochmals wieder. Die Bedienung war sehr nett und auf Zack. Unser Sohn hat zum Abschied noch was zum Naschen (Ahoi...

Wir waren am Samstag auf der schönen, ruhigen, am Prümer Fahrradweg gelegenen Terasse des Prümer Brauhauses. Wir wurden freundlich und Corona-Korrekt empfangen. Es dauerte nicht lange und wir kamen in den Genuß der vor Ort selbst gebrauten Biere. LECKER! Und das gilt für alle 3 Sorten! Dazu spielte ab 20 Uhr eine hervorragende Dixielandkapelle. Dazu wurde weder Eintritt erhoben und gesammelt wurde auch nicht. Später haben wir uns, animiert duch die Intressante Karte und die ansprechenden Gerichte auf den anderen Tischen zu einer Essenbestellung verleiten lassen. Auch dabei wurden wir nicht enttäuscht. Das ging sehr fix. Nicht nur die Bedienung, die leere Gläser selbständig erkennt, sondern auch der Koch ist auf Zack! Beide Gerichte waren Lecker und üppig.

Essen, Trinken, Service, Unterhaltung und nicht zuletzt die sauberen, Toiletten sind positiv aufgefallen. Alles ist großzügig und sehr ansprechend gestaltet. Sogar die Braukessel, die im Gastraum stehen kann man sehen. Und dazu ist das Prümer Brauhaus komplett ebenerdig und Barrierefrei. Abschließend können wir daher nichts anderes als die volle Punktzahl für den gelungenen Abend im Prümer Brauhaus vergeben. Vom Bier haben wir uns noch jeweils eine 1L Flasche...