Schifferl — Restaurant in Regensburg

Qualität: Viele Backwaren sind zwar grundsätzlich gut, doch in letzter Zeit kam es immer öfter vor, dass bestimmte Sachen beispielsweise sehr trocken waren oder insgesamt eine sehr schwankende Qualität aufweisen. So kommt es häufig vor, dass man an einem Tag womöglich sehr weiche Brezen bekommt, am nächsten Tag dann wiederum extrem harte.

Preise: Die Preise sind insgesamt sehr hoch. Auch wenn momentan natürlich überall die Preise steigen, handelt es sich bei Schifferl im Vergleich zur Konkurrenz dennoch um eine teurere Bäckerei, zumal die Preise sonntags sogar nochmal höher sind als unter der Woche. Das machen andere Bäckereien oder Cafés nicht.

Service: Eigentlich könnte man hier Romane zu unfreundlichen oder lustlosen Verkäuferinnen schreiben. Da das jedoch von anderen Rezensenten bereits mehrfach angesprochen wurde, möchte ich nur kurz festhalten, dass der Großteil des Personals wirklich fragwürdig mit ihren Kundinnen und Kunden umgeht, was meine Bewertung nochmal massiv runterdrückt. Ein kurzes persönliches Beispiel hierfür: Am Eingang wird mittels Aufkleber darauf hingewiesen, dass Kartenzahlung möglich ist. Nichtsahnend bestelle ich also eine Vielzahl an Produkten, möchte zahlen und werde dann darauf hingewiesen, dass heute keine Kartenzahlung möglich ist. Da ich nicht ausreichend Bargeld dabei hatte, weise ich darauf hin, dass ich die Produkte dann dort lassen muss. Es gab kein Schild, dass mich im Vorfeld über diesen Umstand informiert hätte. Dennoch reagierte die Verkäuferin höchst ungehalten über die Situation, so als ob ich nun Schuld daran hätte. Völlig unprofessionelle Reaktion, besonders da explizit auf die Möglichkeit der Kartenzahlung hingewiesen wird. Mit bösen Blicken und rollenden Augen seitens der Verkäuferin verlies ich dann den Laden.

Ich werde künftig andere Bäckereien aufsuchen.

PS: ein Handschuh bringt nur etwas, wenn man mit ihm nicht alles (Produkte, Geld, Kasse, Display, Utensilien) anfasst. Dann kann man es nämlich lassen und stattdessen lieber mit regelmäßig gewaschenen Händen und einer Zange arbeiten. Das ist...

Die Qualität der Kuchen ist hoch - unsere Bedienung hinter der Theke leider das komplette Gegenteil - unverhohlen unfreundlich. Deswegen 4 Sterne Abzug.

Die anderen Mitarbeiterinnen mögen kundenorientiert sein, unsere Bedienung heute mit blonden Haaren und sächsischem Akzent war es nicht. Schon der Start begann auf dem falschen Fuß als wir ruppig aufgefordert wurden doch gefälligst draußen zu warten weil schon 4 Kunden im Laden wären. Zugegeben, das stand auf einem der drei Zettel die in der Eingangstür hängen, irgendwo in Zeile 7 oder 8. Kann man überlesen, kann man auch freundlich kommunizieren. Interessanterweise gab es für andere Kunden nach uns keine Verbalnote obwohl da inzwischen 6 Kunden auf Bedienung warteten.

Auch im weiteren Verkauf kam ich mir vor wie zu Mauer-Zeiten. Einstellung, seien Sie glücklich dass Sie hier etwas kaufen dürfen. Ton der Erklärung um welchen Kuchen es sich denn bei dem oder dem handelt - Oh je, jetzt muss ich hier auch noch etwas erklären. Schnippische Bemerkung - “ach ich gebe ihn ein fettes Stück”, Fakt siehe Bild.

Qualitativ hochwertiges Sortiment - für das Gesamtprodukt heute und in dieser Filiale leider...

Ich war zum Grillen eingeladen, dort gab es sämtliche Backwaren von der Bäckerei Schifferl.

LEIDER!

Ich beziehe seit Jahren meine Waren nur noch von der Traditionsbäckerei Schmidbauer, manchmal auch von der Bäckerei Gabelsberger. Das sind Bäcker wo es noch Backwaren gibt, wie ich es aus meiner Kindheit kenne.

Nach dem Abend ist es mir erneut ein absolutes Rätsel wie man Schifferl Backware als gut empfinden kann? Die Brezen schmecken doch nach nichts. Die Semmeln ebenso Einfach nur luftige Industrieware. Als ob bei fast 60 Filialen Zeit bleibt mit Liebe und Tradition zu backen.

Ich wollte nachsehen was darin enthalten ist, da ich das Brot überhaupt nicht vertragen habe! Das ist für mich immer ein Anzeichen dass es sich hier um kein qualitativ gutes Brot handelt. Leider gibt die Bäckerei Schifferl auf deren Homepage nicht an welche Zutaten in den Waren...