Vollkornbäckerei Berger GmbH — Restaurant in Reutlingen

Der mit Abstand beste Bäcker Reutlingens, leider gleichzeitig auch mit dem unhöflichsten Personal.

Der Verkaufsraum mit freiem Blick in die Backstube ist super, sieht gut aus und schafft Transparenz. Hier sieht man wie noch richtig gebacken wird und keine maschinell gefertigten "Aufbackbrötchen" verwendet werden. Ebendies schmeckt man auch und ich bin bereit, "etwas mehr" für die Produkte zu zahlen.

Kaufe mir täglich mein Frühstück dort und bis auf zwei Ausnahmen ist die Bedienung dreist unhöflich, sodass ich in Zukunft die paar Schritte weiter zum Schmid (Burgstr. 20) gehen werde. Als Kunde auf mich aufmerksam machen zu müssen, indem ich nach 2-3 Minuten warten (als einziger Kunde im Geschäft!) das private Gespräch der Verkäuferinnen unterbrechen muss, empfinde ich als Frechheit. Höflichkeit ist allgemein nicht die große Stärke des Personals, so ist es auch üblich, dass das Rückgeld trotz ausgestreckter Hand in das Schälchen daneben gelegt wird und man sich wortlos und genervt wieder seinem privaten Gespräch hingibt - und den nächsten Kunden warten lässt.

Die Sternchen gibt es für die grandiosen Produkte und die tolle, transparente Backstube - das Personalteam ist keines einzigen Sternchens würdig.

Super Alternative: Die Berger Filialen in Storlach und Pfullingen - da stimmt auch das Personal. Die Reutlinger Filiale habe ich trotz langjähriger Treue heute morgen das letzte Mal besucht. Solch eine Arroganz am frühen Morgen muss...

Meine Bewertung richtet sich an die neue Filiale in Sondelfingen. Es gibt jeweils einen Stern für das freundliche Personal und für die besten Brezeln in Reutlingen. Als ich erfuhr, dass eine Berger Filiale in Sondelfingen eröffnet wird, schwelgte ich in positiven Erinnerungen an meine Ausbildungszeit vor über 20 Jahren in einer Arztpraxis in Reutlingen. Wir holten jeden Morgen unser Frühstück vom Berger. Jetzt freute ich mich so sehr über die neue Filiale in Sondelfingen. Viermal jetzt dort gewesen und jedes Mal enttäuscht worden. Ausser von den nach wie vor grandiosen Brezeln. Das Schinkenhörnchen habe ich gar nicht verstanden. Eine undefinierbare Füllung (ich möchte es schon fast Pampe nennen) aus Schinkenbrocken, irgendeine Creme(?), und Gewürzen, die da drin nichts zu suchen haben. Ich habe es weggeschmissen. Die überbackenen Käsebrötchen an Geschmackslosigkeit und Trockenheit nicht zu überbieten. Heute morgen holte ich mir eine kleine Muschel, die ich bei jedem Bissen nur mit einem Schluck Flüssigkeit verzehren konnte. Was ist denn da los? In Zukunft werde ich mich wohl nur auf die Brezeln verlassen, weil mir solche Fehlkäufe bei Ihnen einfach zu teuer sind. Das finde ich sehr schade und verbleibe mit besten Erinnerungen an meine...

Ich durfte dort meine Bäcker Lehre dort machen Hugo Berger👨‍🍳 brachte mir das Handwerk bei 👍ich bin Dankbar der Familie Berger sie haben mein Leben mit gestaltet, leider musste ich nach einigen Bãckereien auch Gross Bäckerei meinen Beruf als Geselle wegen Mehlstaub aufgeben. Die jungen Berger s waren oft in der Backstube, so auch Hubert der heute die Bäckerei führt Hier gibt es die besten Vollkornbackwaren, Pasten, Muscheln, Brezeln 🥖 Auch die Kuchen sind super 🍰☕ Sehr schön ist auch das Kaffee im ersten Stock liebevoll eingerichtet, das Personal ist freundlich und es ist sehr sauber dort Auf diesen Weg möchte ich Herrn Hugo Berger * alles Gute zum Geburtstag wünschen* liebe...