Restaurant Coppa Brazil — Restaurant in Rosenheim

Wir haben heute einen wundervollen Abend im Coppa Brazil verbracht. Hauptsächlich sind wir anlässlich des Geburtstages meiner Frau dort zu Gast gewesen aber auch wegen der hervorragenden Küche. Es ist immer wieder faszinierend was die Küche auf den Teller zaubert. Ein wahres Gedicht für die Geschmacksknospen. Die Location selbst ist vom Ambiente her sehr ansprechend. Im vorderen Teil befindet sich die Bar, die auch am heutigen Donnerstag sehr gut frequentiert war. Im hinteren Bereich, dort ist man auch ein wenig vom Trubel in der Bar separiert, findet sich ein schöner, ruhiger Restaurantbereich. Die Küche selbst ist als Showküche in diesen Bereich bestens integriert. Hier möchte ich besonders auf die absolute Sauberkeit eingehen. Sobald keine Bestellungen vor liegen wird hier enthusiastisch geputzt und wieder vorbereitet. So macht der Genuss des Essens noch mehr Spaß, da man bereits bei der Zubereitung der bestellten Speisen die exzellenten Gerüche wahrnehmen kann. Des weiteren sieht man sofort, dass alles absolut frisch zubereitet wird. Meine Frau hat sich für das Surf & Turf (Filet) mit Folienkartoffel und frischem Wokgemüse entschieden und ich für das Pfeffersteak an Cognacsoße mit Pommes und frischem Wokgemüse. Beide wählten wir die Garstufe "medium" für unser Fleisch. Wenn man im Coppa Brazil "medium" bestellt, dann bekommt man das auch so aufgrund der tollen Fähigkeiten des Küchenteams.

Surf & Turf:

Hier war äußerst ansprechend das Filetsteak, die Folienkartoffel, das frische Wokgemüse, die Riesengarnelen sowie zwei Soßen, eine Pfeffersoße sowie die Cajunsoße, eine süß scharfe Geschmacksexplosion mit rauchiger Kopfnote, angerichtet. Das Fleisch war absolut perfekt auf den Punkt gebraten und mit einem feinen Kräuterbutter Topping versehen. Medium im Kern und mit feinen Röstaromen im Randbereich. Aber auch die Garnelen waren im inneren glasig und saftig und im Außenbereich auch mit absolut perfekten Röstaromen gebraten. Das frische Wokgemüse war super temperiert und hatte genau den Biss den wir sehr schätzen und der ein Zeichen für hohe Qualität und Frische dar stellt.

Pfeffersteak:

Da ich heute sehr hungrig war habe ich mich für die 300g Variante entschieden. Die Garstufe habe ich "medium" gewählt und auch bekommen dank des super Küchenteams. Dazu Pommes und frisches Wokgemüse. Neben dem wirklich umwerfenden, perfekt gegrilltem Fleisch war die Soße superlecker. Diese Cognacsoße wurde mit einer feinen Pfeffernote aus grünen Pfefferkörnern weiter verfeinert. Die Pommes waren superfrisch und sehr knackig. Alles hatte den perfekten Garpunkt und genau die richtige Temperatur.

Sehr zu unserem bedauern waren wir jetzt schon satt, da die Portionen wirklich groß sind. Ich glaube dass hier niemand hungrig vom Tisch aufsteht.

Nach einer kleinen Pause und einem Kaffee für mich und einem Espresso für meine Frau kam zwar kein Hunger aber die Lust die Nachspeisenüberraschung für 2 Personen noch zu genießen. Auch hier hat uns die Vielfalt und die wahnsinnige Qualität absolut beeindruckt. Auf unserem schön angerichteten Teller war selbst zubereitetes Eis, Mousse au Chocolate in zwei Variationen, amerikanischer Käsekuchen auf einem Spiegel aus Apfeljulienne in Karamellsoße, ein Stück Apfelstrudel, Creme Brulee, Fruchtsalat sowie zwei kleine Fruchttaschen (Plundergebäck). Es war zwar fast nicht zu schaffen aber wir haben es geschafft 😉

Da in meinen Augen das wichtigste eines Unternehmens das Human Capital ist, so wurden wir von allen äußerst aufmerksam und charmant umsorgt. Zu keiner Zeit fühlten wir uns als vergessen. Der Aufmerksamkeit des Servicepersonals gebührt absolute Anerkennung.

Herzlichen Dank an das Coppa Brazil Team. Wir haben den Abend bei euch sehr genossen und uns sehr wohl gefühlt!

Auf bald, wird schätzungsweise nicht so...

Das Essen hier ist absolute Topklasse! Sowohl die Vorspeisen, als auch Haupt- und Nachspeisen sind exzellent und von einer dem Preis entsprechender Qualität. Die Steaks sind besonders zu empfehlen, weil der Koch weiß, mit Fleisch umzugehen, und bisher den Gargrad jedes Mal perfekt getroffen hat. Zudem ist es so gut abgestimmt gewürzt, dass ich (obwohl ich das meist tue) nicht nachwürzen muss. Alles in allem ein sehr gelungenes Gesamtpaket von einem Restaurant. Deswegen verwundert es auch nicht, dass bei man hier fast immer reservieren muss, um einen Platz zu bekommen - es lohnt sich jedenfalls! Die einzige Kritik, die ich habe, bezieht sich auf die Toiletten im oberen Teil des Restaurants. Diese passen meiner Meinung nach nicht zum Gesamteindruck, sondern wirken eher in die Jahre gekommen. Wenn man die Sanitäranlagen noch auf das Niveau des restlichen Restaurants hebt, ist es für mich in dieser...

Ein sehr gutes Restaurant, besonders für Fleisch- und Steakliebhaber/in absolut empfehlenswert! Die Steaks sind hervorragend zubereitet: saftig, geschmackvoll und auf den Punkt gegart. Wer gutes Fleisch schätzt, ist hier genau richtig.

Eine Tischreservierung ist dringend zu empfehlen, da das Lokal gut besucht ist und spontane Plätze selten frei sind. Einfach vorher anrufen, das lohnt sich.

Die Bedienung ist freundlich, könnte jedoch etwas aufmerksamer und präsenter sein. Was man wissen sollte: Die Lautstärke im Essbereich ist relativ hoch, wer empfindlich auf Geräuschpegel reagiert, sollte sich darauf einstellen. Es gehört hier einfach zur lebhaften Atmosphäre dazu.

Positiv: Parkplätze sind in der Regel gut in der Nähe zu finden, was den Besuch angenehm macht.

Alles in allem: Sehr gutes Essen, tolles Steak-Erlebnis, mit kleinen Abstrichen im Service und Geräuschpegel – von mir gibt es 4,3...