Hummerkorb — Restaurant in Rostock

Besuch Hummerkorb am 15.09.2024

Nachdem wir in der Vergangenheit schon öfter zufrieden im Hummerkorb gespeist hatten, entschlossen wir uns auch in diesem Jahr zu einem Besuch. Gewählt habe ich Surf & Turf (Rumpsteak, bestellt als medium gebraten mit Schalentieren und einer Jakobsmuschel) zusammen mit einem Mineralwasser und einem Glas Weißwein. Was auf den Tisch gestellt wurde, war ein auch in der Karte aufgeführtes Rumpsteak mit Zwiebeln und Champignons. Auf den Einwand das das nicht das bestellte Essen ist nahm die Servicekraft den Teller wieder mit und erschien kurze Zeit später mit dem gleichen Teller, ergänzt durch ein paar Schalentiere und einem ganzen Flusskrebs als Deko. Unter dem Steak waren immer noch Zwiebeln und Champignons. Auf den Hinweis das das immer noch nicht das gewünschte Essen sei und ich keine Zwiebeln vertrage, nahm die Servicekraft den Teller erneut mit und behauptete noch, dass die Steaks immer so seien (Es wäre das erste Mal für mich gewesen, dass ich Surf & Turf mit Champignons und Zwiebeln gegessen hätte). Der Teller kam erneut zurück mit dem gleichen Steak nur ohne Zwiebeln. Daraufhin forderte ich, dass das Gericht doch bitte frisch gemacht werden solle, da der Teller mittlerweile zum dritten Mal an den Tisch gebracht wurde und nicht mehr warm ist. Ich bot auch an mit dem Geschäftsführer zu sprechen. Der Teller wurde mitgenommen und kam einige Zeit später zum vierten Mal mit einer anderen Servicekraft zurück. Das Fleisch sah immer noch genauso aus, aber man versicherte das es frisch vom Grill kam. Sicherlich war das auch so, denn das Fleisch nicht mehr kalt und medium, sondern durch und unter dem Steak fand sich auch noch ein Rest Zwiebel! Die Pommes waren wahrscheinlich auch noch mal in der Fritteuse und nachgesalzen, sie waren fettig und versalzen. Die Jakobsmuschel war die kleinste die ich je gesehen habe. So hält man keine Kunden! Mein Tipp an die Restaurantleitung: schulen Sie Ihr Personal in Richtung Freundlichkeit und Ehrlichkeit dem Kunden gegenüber. Und anstelle eines ganzen Flusskrebses, der so nicht zu verzehren ist und als Deko beigelegt wird, legen Sie doch besser eine vernünftige Jakobsmuschel auf den Teller. Außerdem weiß ich nicht, ob es überhaupt erlaubt ist, den Teller immer wieder zwischen Küche und Tisch des Gastes kursieren zu lassen. Letztendlich habe einen Teil davon gegessen, weil ich mittlerweile doch Hunger hatte und bezahlt, und das ganz bestimmt zum letzten Mal. Positiv anzumerken ist noch, dass die zweite Servicekraft sehr freundlich war und nachdem Sie gemerkt hat, dass der Teller mehrfach zurückkam und daraufhin die Bedienung übernommen hat. Als Widergutmachung wurde dann noch ein Aquavit angeboten. Alle in Allem aber eine negative und leider sehr...

Это фиаско, братан. Еда. Такой " безвкусной еды" в жизни не ели . Из восьми блюд, съедобными оказались два. О чудо! В рыбном ресторане хорошо приготовили свинину. Все блюда водянистые и безвкусные. Словно вся рыба была заморожена. От молочного супа с крабами, меня чуть не выташнило. Сервис ужас. Нам грубили и игнорировали. Например. За соседний столик пришли гости на 10 минут позже нас, Они сразу получили меню. А через пять минут им принесли напитки. Официантка игнорировала нас 20 минут, а потом принесла меню. Во время заказа официантка спросила- " второе карпаччо с закусками подать", Мы сказали - Да! Корпаччо к закускам не получили. На вопрос где карпаччо, получили жёсткий ответ " ПОЛУЧИТЕ, С ГЛАВНЫМ БЛЮДОМ 😠!". Мы попросили повторить два пива. Одно принесли через 15 минут, а второе не принесли. Опять же на вопрос где пиво, нам нерно рассказали какая тяжёлая работа у бармена . И что нам нужно набраться терпения. Мы не довольны не сервисом не едой!

Das ist ein Fiasko, Bruder. Essen. Ich habe noch nie in meinem Leben so „geschmackloses Essen“ gegessen. Von den acht Gerichten erwiesen sich zwei als essbar. Oh Wunder! Das Fischrestaurant bereitete gutes Schweinefleisch zu. Alle Gerichte sind wässrig und geschmacklos. Es war, als ob alle Fische gefroren wären. Von der Milchsuppe mit Krabben wurde mir fast übel. Der Service ist schrecklich. Wir waren unhöflich und wurden ignoriert. Zum Beispiel. Die Gäste am Nebentisch kamen 10 Minuten später als wir und erhielten sofort die Speisekarte. Und fünf Minuten später wurden ihnen Getränke gebracht. Die Kellnerin ignorierte uns 20 Minuten lang und brachte uns dann die Speisekarte. Während der Bestellung fragte die Kellnerin: „Soll ich das zweite Carpaccio zu den Vorspeisen servieren?“ Wir sagten: „Ja!“ Als Vorspeise bekamen wir kein Carpaccio. Auf die Frage, wo das Carpaccio sei, erhielten wir eine harsche Antwort: „BEKOMMEN MIT DEM HAUPTGANG 😠!“ Wir baten um eine Wiederholung von zwei Bieren. Einer wurde nach 15 Minuten gebracht, der zweite jedoch nicht. Als wir erneut gefragt wurden, wo das Bier sei, wurde uns nervös gesagt, was für einen harten Job der Barkeeper hat. Und dass wir Geduld haben müssen. Wir sind mit dem Service und dem Essen...

NIE WIEDER!!!

Vom Essen bis zum Service alles mehr als schlecht!

Angefangen beim Kellner (lt. Rechnung Frank Drewenstedt): Er war völlig überfordert und sein Verhalten uns gegenüber war meiner Meinung nach absolut unangemessen. Ich bestellte ein Rumpsteak. Laut Karte wird das Rumpsteak entweder mit Bratkartoffeln oder Pommes Frittes serviert. Die Frage nach der Beilage stellte der o. g. Kellner jedoch gar nicht erst. Während wir aßen, hielt man es auch nicht für notwendig, einmal nachzufragen, ob alles in Ordnung wäre. Auch beim Ausheben der Teller keine Frage, wie es denn geschmeckt hätte. Als wir dann einige Zeit später die Rechnung bestellten, mussten wir eine lange Diskussion mit dem Kellner führen, wer die Rechnung begleicht und vor allem wie wir bezahlen. Er bestand darauf, dasswir in "bar" bezahlen, weil dies ja schließlich auch auf der Rechnung stand. Nach einigem Hin und Her durfen wir dann mit EC- Karte bezahlen. Ein Mitarbeiter, der sich so gegenüber Gästen verhält, hat eindeutig den falschen Beruf gewählt! Mit so einer Arbeitsweise hätte man mich schon längst entlassen.

Zum Essen: Ich bestellte mein Rumpsteak medium; was ich bekam war eine totgebratene Schuhsohle, welche zu ungefähr 30% aus Fett bestand. So ein schlechtes Rumsteak habe ich ganz ehrlich noch nie gegessen. Sowohl die Bratkartoffeln als auch das Zwiebelgemüse, welches dazu gereicht wurde, waren fast komplett ungewürzt und total fettig. Außerdem war alles sehr lieblos auf dem Teller angerichtet. Für einen stolzen Preis von 21,50 € kann man deutlich mehr erwarten, aber das Essen war meiner Meinung nach nicht einmal 5 € wert. Der Fisch, den meine Bekannten gegessen haben, war ok, jedoch auch nicht außergewöhnlich. Wir waren alle sehr enttäuscht und sind aus anderen Restaurants wesentlich bessere Qualität gewöhnt.

Man merkt, dass in diesem Lokal kein Wert darauf gelegt wird, dass man die Gäste noch ein zweites Mal sieht, aber scheinbar hat man so etwas auch nicht nötig, wenn man ein Restaurant in Warnemünde führt.

Wir werden diesen Laden definitiv nie wieder aufsuchen, da sogar bei namenhaften Schnellrestaurants sowohl das Essen als auch der Service...