Restaurant Herberts — Restaurant in Rostock

Letzten Donnerstag (13.06.2024) waren wir zu dritt im "Herberts" Abendbrot essen. Den Tisch hatten wir sicherheitshalber online reserviert, hat auch alles gut geklappt. Die Bedienung, ein junger Kellner, war aufmerksam und hat uns die ganze Zeit begleitet und beraten. Ich empfand es als angenehme Gästebetreuung. Entsprechend schnell wurde auch die Bestellung aufgenommen und die Getränke gebracht. Mein "Berliner Weiße"-Glas war recht unförmig, man konnte es mit einer Hand kaum halten. Da sollte man sich was Anderes einfallen lassen. Zum Essen: Meine Frau bestellte "Dialog von Scampi und Jakobsmuschel in einer süß-scharfen Kokossauce dazu Baguette". Meine Schwägerin entschied sich für "Schwarzer Heilbutt in Eihülle auf Gemüsespaghetti dazu Drillingskartoffeln". Ich hatte mal richtig Appetit auf Fleisch und so bestellte ich mir ein 800 gr. Porterhousesteak. Allerdings frage ich mich, wer auf die Idee kommt dazu eine hausgebackene Ofenkartoffel mit Kartoffelcreme und Knoblauchbaguette zu reichen. Das Baguette ist ja o.k. aber Ofenkartoffel? Ich schwenkte dann logischerweise auf Bratkartoffel um, kostet natürlich wieder extra... Das Porterhousesteak war auf dem Punkt gegrillt, medium, wie ich es wollte. Ärgerlich war eine sehnige Stelle am Steak, die man weder beißen, kauen oder gar essen konnte. Einzige Lösung: ausspucken. So was muss der Koch vorher entfernen! Zweites Problem: es gab keine typischen Dipp's oder Saucen zum Steak. Das Einzigste war eine Knoblauchcreme. Das ist in meinen Augen ein bisschen armselig, wenn man bedenkt, was so ein Porterhousesteak kostet. Da geht in meinen Augen ein Großteil Essgenuss verloren. Zum Heilbutt und den Jakobsmuscheln gibt es nur zu sagen: Alles top, auf den Punkt zubereitet und absolut lecker. Wir waren jetzt das 3. oder 4. mal hier und das Essen und der Service waren jedes mal überragend. Aber das mit dem Steak muss man besser machen, da war ich ehrlich gesagt etwas enttäuscht. Ich hoffe beim nächsten mal ist alles wieder so wie früher, ohne dass ich was...

This place was really cute, but no one really spoke English, so we had to translate a few things with our phone. The fish was pretty good, but I think we would have liked it fried harder. They do not have tarter sauce, and they give you some mayonnaise to eat with it. I assume the mayonnaise is to eat with the fish, we did not eat it. Throw some salt and pepper on it with ketchup, and it can help. The people take awhile to check on your table, so much so we got up and went inside to pay. I do not know these folks customs or if they had a problem with us being black, but it was a little weird. I wouldn't eat here again, but appreciate...

Restaurant Herberts, wir sind ein wenig unfreiwillig hier. :) aber das ist eine andere Geschichte. Wir, diesmal eine größere Gruppe, die einfach mal kurz vor dem Jahreswechsel lecker zu essen möchten. Also rein ins Herberts.... Gedämpfte ruhige Musik, saubere Tische, sehr schön eingerichtete und saubere Toiletten. Sehr nettes Personal. Und ich glaube für alle etwas dabei. Der Preis ist etwas höher als unsere normalen Restaurant-Besuche.... Aber ok. Wir hatten einmal Nudeln mit Tomatensauce für unseren Zwerg. Dem hat es sehr geschmeckt hat... Sehr gut, ohne Mängel. Sein Essen kam auch schon zeitig, zur Vorspeise, damit er sich Zeit lassen kann beim essen. Ich hatte die Fischplatte (gebratener Fisch), mit Safransauce, Zuckerschoten und Bratkartoffeln (original mit Reis). Der Fisch war für mich zu wenig Gewürzt, aber Pfeffer und Salz standen natürlich bereit, also gut. Leider fand ich den Lachs etwas zu trocken, sicher ein paar Sekunden zu lange in der Pfanne gewesen. Die anderen Fischfilets waren sehr gut glasig gebraten. Siehe Fotos. Außerdem dann noch rosa gebratene Schweinemedallions, die laut Aussage sehr lecker waren, aber nicht rosa, sondern durch gebraten. Nicht zu trocken, aber eben nicht rosa. Dazu gab es frisch gebratene Pilze.... Sehr stimmig, und auch lecker. Mein, rein persönlicher, Eindruck die Küche möchte gehobenes Flair versprühen, was leider nicht ganz gelingt... Aber es ist gut und hübsch angerichtet. Ich denke wir werden wieder einmal hier...