Gersweilerkebaphaus — Restaurant in Saarbrücken

Heute habe ich zum ersten Mal beim neuen Besitzer 2 Kebab bestellt.

Hier nun die freundlich gemeinte Kritik, denn da ist noch Luft nach oben.

Also, es ist schwierig an die Qualität der Familie Kaya (Vorbesitzer) ranzukommen, ich weiß auch nicht welche Rezepturen übernommen wurden, aber mir fielen 2 Sachen sofort auf.

Die Soße ist für meinen Geschmack leider zu sauer, ich weiß nicht ob es am Joghurt liegt oder ob zuviel Zitrone verwendet wurde, leider wird dadurch der Gesamtgeschmack echt stark verändert.

Es ist ja gut gemeint, dass nun deutlich mehr Fleisch verwendet wird, aber das ist nicht erforderlich und schmälert eher das Erlebnis. Lieber etwas mehr Qualität als Quantität. Zudem war das Fleisch leider etwas verbrannt.

Alles in allem immernoch ein guter Kebab, aber lieber bessere Soße und weniger aber guten Inhalt.

Ich werde den Kebab auf jeden Fall...

Bislang immer unser absoluter Favorit gewesen. Leider ist es aber so, dass hier seit ein paar Monaten wohl hin und wieder anderes Fleisch für die Döner benutzt wird, welches ganz anders schmeckt und wohl auch gewürzt wird. An sich vermutlich nicht problematisch, als Allergiker aber ein absolutes Problem. Seit dem heutigen Döner wieder atemprobleme und juckende Hals. Für mich eigentlich ein absolutes no- go das Fleisch einfach hin und wieder zu wechseln oder anders zu würzen. Könnte immerhin an die Kunden kommuniziert werden!!!!!!! Ab heute nie wieder und nach über 10 Jahren fast traurig aufzugeben. Hoffe wir finden einen neuen...

Also vergleichsweise hab ich nur mal einen in Frankfurt gegessen. Die Soße is nicjt so pampig und der Salat immer frisch. Der Bulgur is mega lecker und das Fleisch auch nicht zu fettig, aber saftig. Die menge der Soße im Kebab is perfekt, nicht zu viel, dass alles aufweicht uns nicht zu wenig, das es zu trocken ist. Genau...