Pho a la Mama — Restaurant in Stuttgart

Unfassbar enttäuschend. Da fragt man sich ob all die positiven Rezensionen gekauft wurden?!

Zu unserer Erfahrung mit dem Restaurant Pho à la Mama: Angefangen hat es damit, dass unsere Getränke (2 Tee's) lange nach der bestellten Fingefood Platte an den Tisch gebracht wurden. Traurigerweise waren beide Tees völlig ungenießbar. Meiner hat zu lange gezogen und war daher sehr bitter. Der Tee meiner Begleitung war ebenfalls eine einzige Katastrophe. Selbst der größte Leihe weiß mittlerweile, dass man einen Matcha Tee nur mit 80° heißem Wasser aufbrühen darf, da er sonst unfassbar bitter wird und ungenießbar ist. Wurde hier nicht beachtet. Zudem hat die schöne helle Schaumkrone gefehlt. Wir erwarten nicht den besten Tee, aber doch bitte eine angemessene Zubereitung bei einem Preis von 5,50€. Während wir auf unseren Hauptgang warteten, bemerkten wir, wie unsere Sitznachbarn / anderen Gäste immer nur mit einer ihrer Bestellungen versorgt wurden. Sprich das Gegenüber hatte diesem beim Essen zusehen müssen. Ist das ein neuer Trend, der an uns vorbei ging? Denn wenn das so ist, haben diesen Trend wohl einige Restaurants in Stuttgart definitiv verpasst. Wir sind häufiger essen und haben so etwas noch nie erlebt. Wir hatten an diesem Abend jedenfalls vor gemeinsam zur selben Zeit zu essen. Da es wie bereits erwähnt schon an den anderen Tischen nicht rund lief, war auch nichts anderes bei uns zu erwarten. Auch wir hätten getrennt essen sollen. Mein Essen kam zuerst. Nicht mehr wirklich warm. Gute 25 Minuten später, nach dem andere Tische bereits ihr Essen erhalten haben und meine Begleitung nach wie vor, vor einem leeren Platz saß, fragte ich die Bedienung nach seinem Essen. Kurze Zeit später kam es. Leider eiskalt. Und dazu nicht wirklich schmackhaft. So wie meine Vorredner, muss auch ich sagen, dass die Pho Suppe wie eine Instant Suppe schmeckte. Ich habe diese schon mehr als nur einmal privat gekocht und in zahlreichen anderen Restaurants gegessen, daher weiß ich wie diese zu schmecken hat. Anis hat hier komplett gefehlt. Auch meine Suppe war geschmacklich nicht der Renner. Online deklariert man sich als Gourmet-Restaurant, serviert dem Gast dann aber leider Suppen auf Tütensuppenbasis. Ekelhaft. Nicht mal für einen Imbiss würde es hier reichen. Zu der Fingerfood Platte für 2 Personen, kann ich übrigens auch nur meine absolute Enttäuschung bekunden. Eigentlich ist diese sogar eine bodenlose Frechheit. Wenn ich doch schon TK Ware verwende (deutlich zu erkennen) und für 16€ verkaufe, dann drapiere ich das ganze doch wenigstens nett. War nicht der Fall. Nach dem die Suppe kalt bei uns an den Tisch gebracht wurde, baten wir, nach einer kurzen Unterhaltung mit der Bedienung und etlichen Entschuldigungen der Angestellten (welche wir anerkennen, aber hier leider auch nichts mehr gebracht haben), trotz all dieser Unannehmlichkeiten, höflichst um die Rechnung. Anstatt, dass man sich hier dann noch voll ins Zeug legt und versucht das Ruder doch noch einmal herum zu reißen, ließ man uns weitere 20 Minuten warten.

Ich habe jahrelange Erfahrung im Bereich der Gastronomie. Mein Rat an diesen Laden, "Schliesst besser". Oder sucht euch ganz dringend einen kompetenten Chef(in), der ebenfalls aus der Gastronomie kommt und das Personal richtig schult. Hier besteht ein unfassbar grosses Ausbaupotential. Der Abend war für uns gelaufen.

Gott sei Dank hat Stuttgart mittlerweile eine sehr gute Restaurantdichte, mit sehr guten, leckeren Alternativen, so dass man hier nie, nie, nie wieder zum Essen hingehen muss. Wir haben die Pho Suppe übrigens nicht bezahlen müssen. Was allerdings nach all diesen Unannehmlichkeiten das Mindeste war. Den Rest der Rechnung haben wir jedoch beglichen. Im Nachhinein ein riesen Fehler unsererseits. Eigentlich eine bodenlose Frechheit. Wir hätten den gesamten Betrag erstattet bekommen müssen, für diesen Abend. Da geht man essen und möchte sich schön bekochen lassen, gibt gerne Geld dafür aus und bekommt so ein ungenießbares Essen vorgesetzt.

Vielen Dank, für diesen...

Food is ok, but won’t come again. The service we got is not good, I ordered traditional soup noodles, but which was totally different with the normal serving way, without vegetables and lemon etc, and it’s cost 17 euros, was really unfair and worthless. We ordered two drink’s which served in ugly way, without mint and lemon to decorate, and costs 5.5 euros per cup, so disappointed and worthless!!!

We came the restaurant late, but they didn’t told us any about the kitchen will be closed in one minute and still welcome us, so it was ridiculous to make us money but served so bad!!! I came here by Sbahn only for them, but made me so disappointed and unhappy! And so expensive with 68 euros for 2...

We had a really good experience at this Vietnamese restaurant. The food was very good. We had Tom kha soup, Banh rau(dumplings), vegetarian Udon noodles and Pad thai noodles with fried chicken. Noodles had a smoky flavor which reminded me of Asian food in India. We missed that flavor in Germany. The fried vegetarian dumplings were really nice as well. Very thin dumpling sheet and was perfectly crisp. These dumplings were accompanied by a house made sweet chilli sauce. This was the winner. Extremely, good sauce. The starters portion size was less for the price. But overall we had a very good experience. Very good Asian food in a...