That's Amore | Italo-American Restaurant & Steakhouse — Restaurant in Stuttgart

Ein Gastro-Erlebnis nach dem Motto: Braucht niemand, kann weg.

Wir waren am 11. April mit sechs Leuten zum Abendessen dort. Ambiente schön, ordentlich eingerichtet. Wir wurden freundlich empfangen, uns wurden die Jacken abgenommen und wir wurden zu unserem Tisch begleitet.

Und genau an dieser Stelle enden die positiven Eindrücke. Wer ein Restaurant mit dieser Karte und Preisgestaltung eröffnet, sollte Gastro können. Ich habe wirklich keine Ahnung, wie die vielen 5 Sterne Bewertungen zustande kommen. Hier gibt es, da waren wir uns alle einig, nichts, das einen erneuten Besuch rechtfertigt.

Service: Zum Standardgedeck gehört ein Brotteller, das Brot muss aber gekauft werden (in dieser Klasse eine Frechheit). Brot und Aufstriche ok. Wir bekamen 6 Karten, davon 2 Lunch Karten (um 19 Uhr…). Auch die loßen Pappkarten machen keinen wertigen Eindruck (zwei der Dessertkarten waren leicht wellig, hatten wohl einen Wasserschaden). Wir saßen 20 Minuten, bis wir Getränke bestellen durften, dann nochmal 15, bis wir sie auch bekamen. Alle Getränke gleichzeitig zu bringen, war auch zu viel verlangt. Brot kam nochmal später als die Getränke, dafür hatten wir kaum Zeit, es in Ruhe zu essen, da die Hauptspeisen nur 10 Minuten später kamen. Schlechtes Timing. Es zog sich durch den ganzen Abend, dass Getränke nicht oder nur auf erneute Nachfrage gebracht wurden, vergessene Getränke standen trotzdem auf der Rechnung. Zum Hauptgang wurden die Beilagen teilweise erst Minuten später gebracht, bei 2 von 6 Gerichten wurden Beilagen vergessen. Die vergessenen Beilagen standen natürlich auf der Rechnung. Nach dem Hauptgang bekamen wir die Dessertkarten. Eine Kollegin wollte ein Eis, fragte den Kellner, ob sie auch noch andere Sorten hätte. „Nein, leider nur die auf der Karte.“ „Da steht nur Vanille.“ „Darf ich die Karte mal sehen? Oh, das sind die alten Karten, die sollten aus dem Verkehr gezogen sein.“ Daraufhin stellten wir fest, dass 3 von 6 Nachtischkarten alte Karten waren. Der Kellner zerriss die drei Karten dann noch vor unseren Augen, sollte wohl lässig wirken. Service über den Abend bis hier überwiegend dilettantisch. Was mich aber mit Abstand am meisten geärgert, gewundert, und enttäuscht hat: Wir saßen nach dem Essen über eine Stunde im Lokal, die Stimmung in der Gruppe war gut, wir ertrugen den Abend mit Humor. Es wurde in dieser Zeit nicht ein einziges Mal (!!!!) nachgefragt, ob wir noch etwas trinken möchten oder noch Wünsche haben. Es standen zig leere Flaschen und Gläser auf dem Tisch, die auch nicht abgeräumt wurden. Wenn ich auf gehobene Gastro mache, geht so ein Service einfach nicht. Der Gesamtservice ist in jedem 08/15 Restaurant besser, aufmerksamer, weniger fehleranfällig. Bildet eure Leute richtig aus. Ihr verschwendet Zeit und Geld eurer Gäste!

Nun zum Essen. 4 von 5 Fleischgerichten hatten nicht den gewünschten Gargrad. Der Carbonara Burger war die langweiligste Burger Combo, die ich seit langem essen musste. Carbonara-Geschmack Fehlanzeige, die Soße war mehr oder weniger schon ins Brötchen eingezogen. Eine Dame am Tisch kommentiere ihre Pasta mit „der Teller ist wärmer als das Gericht“, das kleine Filetstück wurde von einer anderen Kollegin mit „Das sieht aus wie ein Stück Magenbrot“ kommentiert. Auch die Soßen nichts besonderes. Blockhaus Niveau zum absoluten Premiumpreis.

Ich kann wirklich niemandem raten, hier essen zu gehen. Man bekommt nichts, womit der hohe Preis zu rechtfertigen ist. Wir gehen in Zukunft wieder ins Christophorus. Service auf Sterne-Niveau und auch nach Jahren das mit Abstand beste Steak, das ich je gegessen habe. Fürs gleiche Geld. Der Inhaber sollte mit der eigenen Belegschaft eine Exkursion dorthin unternehmen. Vielleicht wird ihm dann bewusst, auf welcher Flughöhe sein Steakhouse-Konzept bei dem Pricing eigentlich umgesetzt werden müsste. Die Meatery war schon nicht herausragend, aber deutlich besser als der jetzige Nachfolger.

Ich hoffe, der Betreiber liest hier mit und bessert nach. Blender kann man mit diesem Konzept locken, Kenner nicht. Fake it Till...

Ein Restaurant, das sich im öffentlichen Diskurs, vor allem auf sozialen Plattformen, durch visuelle Opulenz und vermeintliche Kulinarik einen Namen gemacht hat, ist nicht selten ein Opfer der eigenen Inszenierung. So auch an jenem Freitagabend, als wir – eine Tischrunde von vier Personen – dem vielbesprochenen Lokal einen Besuch abstatteten. Was sich digital als sinnliche Hommage an die italienische Tafelkultur mit Steakhouse-Ambitionen geriert, entpuppte sich in der Realität als ein schmerzliches Lehrstück über die Differenz zwischen Schein und Substanz.

Ambiente und Anspruch:

Zweifelsohne: Der Raum ist mit sicherer Hand gestaltet, das Interieur geschmackvoll, mit einem klaren Blick für zeitgenössische Eleganz. Doch das formale Versprechen des Raums wird im weiteren Verlauf des Abends nicht eingelöst – weder in der Küche, noch im Service, der sich als das wohl schwächste Glied der Erfahrung erweist.

Service und Gastgeberkultur:

Ein junger Kellner, offenkundig ohne ausreichende Schulung und mit spürbarer Überforderung konfrontiert, empfängt uns. Der erste Fauxpas ereignet sich früh: ein Prosecco, gereicht in einem Champagnerglas – eine Petitesse, gewiss, doch ein erstes Indiz für mangelnde Sorgfalt. Was folgt, ist ein Reigen aus Unsicherheit, Unaufmerksamkeit und fehlender Herzlichkeit. Verschüttete Getränke, verzögerte Nachlieferung reklamierter Speisen und ein offenkundig gereiztes Auftreten angesichts ausbleibenden Trinkgelds lassen an der professionellen Haltung des Hauses zweifeln.

Küche: Zwischen Tiefkühlkost und Wärmelampe

Die Speisekarte verheißt italienisch inspirierte Raffinesse, getragen von der Idee einer hochwertigen Produktküche. Die Realität konterkariert diesen Anspruch. Besonders enttäuschend: ein fürstlich bepreister Oktopus, der – trotz der offenen Küche unklug zur Schau gestellt – klar erkennbar aus der Gefriertruhe stammt. Die Textur dementsprechend gummiartig, jeglicher Schmelz im Biss fehlt.

Ein 500g Steak, das als kulinarisches Flaggschiff des Hauses dient, verbringt nahezu eine Viertelstunde unter der Wärmelampe, bevor es lauwarm den Tisch erreicht – begleitet von separat zu bezahlenden, teils bereits erkalteten Beilagen. Der sog. „Wilder Brokkoli“ wird nach Reklamation zwar nachgereicht, erreicht jedoch erst nach weiteren 15 Minuten den Tisch – mittlerweile ist der Hauptgang bereits Geschichte.

Preis-Leistung: In eklatanter Schieflage

Für zwei Flaschen Mineralwasser, eine Flasche Weißwein, ein Steak mit Beilagen, Lachs sowie Oktopus entrichtet unsere Runde eine Rechnung von über 300 Euro. Dies wäre, bei entsprechender Qualität und Service, keineswegs anstößig. Im vorliegenden Fall jedoch steht die gebotene Leistung in einem Missverhältnis zum Preis. Weder die handwerkliche Ausführung der Speisen, noch die Frische der Zutaten, noch das Niveau des Service rechtfertigen diese Summe.

Fazit:

Die Diskrepanz zwischen medialem Glanz und gastronomischer Wirklichkeit könnte kaum größer sein. Was als gehobenes Steakhouse mit mediterranem Flair auftritt, bietet in Wahrheit kaum mehr als die Ambition dazu. Angesichts der qualitativen Mängel in Küche und Service bleibt – trotz ansprechender Einrichtung – ein bitterer Nachgeschmack. Ein Lokal, das mehr verspricht, als es einlösen kann – und damit nicht nur Erwartungen enttäuscht, sondern auch...

So decided to come here as me and some friends and I were next door for cigars. This is the same location as the older Meatery that closed down. We were here on a Saturday at around 1400.

Service Impeccable. Very attentive and accommodating with being welcoming. There was a misunderstanding with the wine we bought but it was explained and figured out quickly with no issues.

Food I ordered the Carbonara Burger with Tuscan fries and vegetables. My goodness!! The flavors in this dish were amazing. The saltines of the guanciale with the creaminess of the carbonara sauce on the burger is phenomenal 😲. The Tuscan fries were great as well with the Parmesan Pecorino and Gran Pandano cheese on top...the flavors are just amazing on the mouth...

Recommendation This is the Meatery but with the Italian mixture of flavors. This is the must try in the Stuttgart area as it is worth it from the Steaks, to Pasta, and even to the Burgers. Why did you read this far without...