MAREDO Beef & Beer Stuttgart — Restaurant in Stuttgart

This place must be severely understaffed, because the wait times are outrageous. I'm very adamant about being respectful to wait staff, so I never want to yell to get their attention, but the table next to me saw I had tried to get the waitress' attention when she walked past me multiple times when I sat there for nearly a half hour with an empty wine glass, so they got her coworker's attention for me. The waitress was nice, I don't think this was her fault, just not enough staff, and she did the best she could. There was a large table of people next to me, and I was told the wait times were because of that reason. I not only sat with an empty wine glass for roughly 30 minutes, but it took over an hour to get my steak served to me. The table next to me had already finished eating by the time I got my food, and they got there the same time I did. In the meantime I was offered no bread or another glass of wine while I waited, and I had ordered no appetizer because I didn't think the service would be so slow. The steak was served to me at a lukewarm temperature, high amount of fat, a little chewy , and a bit overcooked. I ordered medium rare, but a good portion of that steak was definitely medium. The fries were ok, and the grilled vegetables were nothing special. I was so annoyed by that time I didn't bother ordering a dessert (which I always do if the food is good) and just paid and left. To be fair, a dessert was offered to me for free, which was a kind gesture, but I didn't want to be in that restaurant anymore. I definitely appreciated one of the glasses of wine being taken off the bill, but even with that the cost was nearly 100 euros for ONE PERSON, 70 euros alone for a mediocre steak maybe worth 20 euros , at best! I'm DEFINITELY never...

Before covid, a friend and I used to have dinner at Maredo regularly because the food was very good. We visited again for the first time after covid last Saturday, and it was disappointing. The place was crowded, but we got seated on the balcony. The menu was more limited than what I remembered. I ordered the special offer of Huftsteak medium rare with fried onions and fries, while my friend chose the ribeye medium well, and the salad buffet. Sauces are now at extra charge (yes, in a steak house!), but the special offer had a sauce of choice included. The food looked unappetising when it was delivered - plated carelessly, and the fries looked pale. My steak was, unfortunatel medium, and my friend said that her steak was completely charred in places. As the server mixed up many of the orders in the adjacent tables, she probably got our orders wrong... Or the chef at a steak house doesn't know how to cook a steak properly. The fries, true to their appearance, were undercooked. All in all - I cook much better steak at home. My friend said that the salad buffet was good and that seemed to be most of what she ate because half her steak was left on the table. I soldiered on, chewing the rubbery overcooked Huftsteak (I mean, who cooks a Huftsteak more than a medium rare?) but my jaw muscles got tired after a while. We left disappointed. Covid has ruined yet another nice restaurant. We...

Tiefpunkt im MAREDO Steakhaus Stuttgart - Frühere Erfahrungen getrübt – Besuch des Restaurants war am 06.01.2023

Ich habe in der Vergangenheit mehrmals verschiedene MAREDO Steakhaus-Filialen besucht und war stets zufrieden. Dieses Mal jedoch entschied ich mich, das MAREDO Steakhaus in Stuttgart zu besuchen, und leider entsprach dieses Erlebnis in keiner Weise meinen bisherigen Erfahrungen. Ich bin äußerst enttäuscht von der Qualität des Fleisches, des Salats, des Services und der Location selbst. Zudem war das Preis-Leistungs-Verhältnis, insbesondere in Bezug auf die Portionsgrößen, völlig unzureichend.

Fleisch: Das Hauptgericht in einem Steakhaus sollte selbstverständlich das Fleisch sein. Leider war das bei meinem Besuch im MAREDO Stuttgart nicht der Fall. Das Steak, das ich bestellt hatte, war zäh und geschmacklos. Es schien, als wäre es nicht sorgfältig zubereitet worden, was bei einem Restaurant dieser Kategorie und Preisklasse inakzeptabel ist.

Salat: Der Salat, der als Beilage serviert wurde, ließ ebenfalls zu wünschen übrig. Er war welk und nicht frisch, was den Gesamteindruck des Essens noch weiter verschlechterte.

Service: Auch der Service war während meines Besuchs enttäuschend. Die Bedienung wirkte unaufmerksam und desinteressiert, und die Wartezeiten waren unangemessen lang, obwohl das Restaurant nicht übermäßig voll war.

Location: Die Location selbst war nicht ansprechend gestaltet und schien vernachlässigt zu werden, was den Gesamteindruck noch negativer gestaltete.

Portionsgrößen und Preis-Leistungs-Verhältnis: Besonders störend empfand ich die Größe der Portionen im Vergleich zum Preis. Die Portionen waren so klein, dass sie kaum als ausreichend bezeichnet werden konnten – selbst eine Kinderportion in anderen Restaurants erschien größer. Dies führte dazu, dass ich mich nach dem Essen nicht satt und zufrieden fühlte und das Preis-Leistungs-Verhältnis als absolut unzureichend empfand.

Insgesamt muss ich leider feststellen, dass das MAREDO Steakhaus in Stuttgart nicht annähernd an die Qualität und das Niveau der anderen Maredohäuser herankommt, die ich in der Vergangenheit besucht habe. Die Kombination aus schlechter Qualität, schlechtem Service, unzureichenden Portionsgrößen und einer unattraktiven Location macht dieses Restaurant zu einer großen Enttäuschung. Ich kann das MAREDO Steakhaus Stuttgart daher leider nicht empfehlen und werde zukünftig andere Lokalitäten bevorzugen.

ERGÄNZUNG VOM 05.06.2023

Ergänzung zur Originalbewertung: Seit der Veröffentlichung meiner ursprünglichen Bewertung ist ein rechtlich fragwürdiges Verhalten des MAREDO Steakhouses aufgetreten. MAREDO hat versucht, meine Bewertung, welche auf wahrheitsgemäßen und authentischen Erfahrungen basiert, durch die Androhung rechtlicher Schritte zum Schweigen zu bringen. Trotz dieser Drohungen werde ich mich nicht zwingen lassen, meine wahrheitsgemäße Bewertung zu löschen. Ich stehe fest zu meiner Meinung und dem Recht, meine Erfahrungen zu teilen. Diese Praxis, Kundenmeinungen zu unterdrücken, ist meiner Meinung nach eine Handlung, die die Transparenz und Ehrlichkeit gegenüber den Verbrauchern stark beeinträchtigt. Es stellt sich die Frage, warum ein Restaurant, das Wert auf Kundenzufriedenheit legt, nicht stattdessen auf die Kritik eingeht und Maßnahmen zur Verbesserung trifft. Anstelle einer konstruktiven Reaktion auf das Feedback wurde mir mit rechtlichen Schritten gedroht, um meine Bewertung löschen zu lassen. Es ist wichtig, dass potenzielle Kunden sich dieser Praxis bewusst sind. Ich stehe zu meiner ursprünglichen Bewertung und teile diese zusätzlichen Informationen im Sinne der Transparenz und der Rechte der...