Treiber Spezialitäten Bäckerei Konditorei — Restaurant in Stuttgart

Ich darf mich schon wundern: Nahezu IMMER wenn ich am Killesberg zum Treiber möchte, kann ich davon ausgehen mich draußen an einer Warteschlange anzustellen, die bis draußen reicht. Und nein, die Tatsache, dass ich anstehen darf stört mich weniger, denn ich komme auch nahezu IMMER zu Stoßzeiten her. Aber, dass das Verkaufsteam hier chronisch unterbesetzt ist, daran störe ich mich. Die Killesberg Filiale ist groß, gemütlich eingerichtet, dazu das köstliche Essen von Bäckerei Treiber, also ein idealer Ort um dort Zeit zu verbringen. Beste Voraussetzung für ein größeres Team, oder? Mit denselben Bedenken bin ich heute trotzdem zur Filiale. Anders als erwartet war die Schlange heute EXTRA lang. Mein Kaffeedurst allerdings auch extra groß, also entschied ich mich zu warten. Ein kurzer Blick hinein und ich wusste sofort, warum es heute auch noch extra lange dauert: Im Geschäft arbeiten 4 Mitarbeiterinnen und davon war nur eine für die To Go Kundschaft zuständig. Na das kann ja heiter werden... Anders als erwartet gab es heute jedoch einen Unterschied zu meinen vorigen Besuchen: Die Verkäuferin Eni (oder Emi) war für die To Go Kundschaft zuständig. Sie schaffte es, so effektiv wie es ihr mit nur 2 Händen möglich ist, die Kundschaft vollumfänglich zu servicen, auf Sonderwunsch- und "warten Sie, ich hab es passend" Kund:innen geduldig einzugehen, eine neue und gestresste Kollegin einzulernen und gleichzeitig zu beruhigen, im Backbereich für Nachschub zu sorgen und noch ein Auge auf ihre andere Kollegin zu haben, die die vor Ort Kundschaft betreute. Also quasi 4+ Jobs in einem. Dank ihr dauerte das Warten nicht allzu lang, ich bekam meinen Kaffee mit einem freundlichen Lächeln und einer Entschuldigung, dass es heute so lange dauert. Einmal mit Profis...

Mein Besuch beim Bäcker Treiber war leider eine Enttäuschung. Bei meinem ersten Besuch war mir nicht klar, ob an den Tischen bedient wird oder man sich das Frühstück selbst an der Theke holen muss, da es keine sichtbare Menüauflistung an der Theke gab. An den Tischen gab es Menükarten, deswegen dachte ich erst man wird an den Tischen bedient. Auf meine Nachfrage wie es hier wohl abläuft wurde mir sehr unhöflich erklärt, dass man sich an der Karte auf den Tischen, dass Essen aussucht und anschließend an der Theke bestellt. Man war schon richtig genervt, dass ich das nicht wusste. Ich muss auch dazu sagen, dass an dem Tag viel los war, trotzdem rechtfertigt dies nicht die Unfreundlichkeit. Als wir uns dann an den Tisch begeben haben, war dieser nicht sauber und die später servierten Teller sahen offensichtlich ungewaschenen und teilweise gebraucht aus.

Entgegen besserer Hoffnung bestätigte ein zweiter Besuch im März 2024 die anhaltenden Mängel. Erneut wurden uns stark verschmutzte Teller serviert, und die Qualität des Essens ließ stark zu wünschen übrig. Die als "Edelsalami" beschriebene Wurst auf dem Menü „Mein Klassiker“ war vertrocknet, gewölbt und an den Rändern hart, als hätte der Teller seit dem Vortag bereitgestanden. Auch das Rührei war wässrig und ungewürzt. Hier könnte man einfach ein Gewürzset auf jeden Tisch bereitstellen. Diese Erfahrungen lassen darauf schließen, dass das Personal sowohl überfordert als auch unprofessionell agiert. Bedauerlicherweise musste ich feststellen, dass der Bäcker Treiber die grundlegenden Anforderungen an Sauberkeit, Kundenservice und Essensqualität nicht erfüllt. Daher war mein zweiter Besuch definitiv mein letzter.

Anbei 2 Bilder zur Salami und den...

Ich wollte eigentlich 3 Sterne vergeben aber muss dabei beachten das die Bäckerei nichts für Ihre Kunden kann.

Zur Bäckerei: Sauber, Geräumig, Modern, Super Präsentation und Auswahl an den Angebotenen Produkten. Backwaren schmecken wirklich sehr gut! Es ist wirklich nicht üblich das ich das schreibe, da ich in 70599 Stuttgart auch einen Treiber direkt vor der Haustür habe, aber dieser bei weitem nicht an die Qualität herankommt.

Den Stern Abzug gibt es für das unorganisierte und langsame Arbeiten der eingesetzten Mitarbeiter. Kommunikations untereinander ist teilweise nicht vorhanden und Kunden müssen unnötig auf Ihre Ware warten obwohl teilweise 5 Leute gleichzeitig hinter der Theke herumwuseln. Vielleicht täusche ich mich da auch, aber meine Tasse Kaffee und Butterbrezel hat mindestens 10 Minuten gebraucht. Finde ich etwas lang, aber geschmeckt hat es super.

Der nicht abgezogenen Stern geht an die teilweise unverschämten Kunden die sich da drin aufführen als wären Sie der Mittelpunkt der Welt. So wie es in den Wald ruft, so schallt es auch zurück. Es ist einfach einen Mitarbeiter anzupflaumen im Wissen das er Freundlich und Nett bleiben muss. Unterlasst das und geht ab und an mal eher Kalt duschen, anstatt jemanden Blöd von der Seite anzumachen der sein täglich Brot dort verdient. Ich als Kunde muss nicht auf einen anderen Kunde Rücksicht nehmen, ich kann ihm getrost ins Gesicht sagen das er nicht ganz dicht ist. Kommt er dann nicht mehr in die Bäckerei ist es ein Gewinn für die dort...