YIJIMI DUMPLING — Restaurant in Stuttgart

Wer hätte gedacht, dass der koreanische Dumpling-Himmel in Stuttgart bzw. Zuffenhause zu finden ist? Lasst euch nicht von der unscheinbaren schwäbischen Gasthaus-Atmospähre von außen täuschen. Denn sobald man einen Schritt ins Innere macht, weiß man intuitiv: Das wird richtig, richtig lecker. Alleine das Betrachten der bunten Deko stimmt einen ein. Der Blick in die Karte lässt einen dann doch kurz etwas verzweifeln. Denn man möchte einfach ein Mal die Karte hoch und runter bestellen. Eine Wahl hier zu treffen ist wirklich schwierig. Zum Glück laden die Portionsgrößen wunderbar zum Teilen ein, sodass man auch ideal mit mehreren Personen kommen und den Tisch vollpacken kann. Die Essensbestellung dauert einen Moment, bis sie fertig ist. Ich sehe das absolut nicht als Negativpunkt, da wirklich alles frisch gemacht wird. Und genau das schmeckt man auch sofort. Ich wüsste gar nicht, welches Gericht mein Favorit ist, da der gesamte Aufenthalt ein kulinarischer Fiebertraum war. Trotzdem möchte ich ein paar Gerichte hervorheben, da die Verfügbarkeit einfach oft in anderen Restaurants nicht gegeben ist: Hong You Shui Jiao (Schweinefleisch-Dumplings in scharfer Chiliöl-Suppe), Yijimi Xiao Long Bao (mit Schweinefleisch und Brühe gefüllten Teigtaschen) und Liu Sha Bao (Gedämpfte Hefeknödelchen mit gesalzenem Eigelb).

Mein Fazit: Ein Besuch in Stuttgart = Ein Pflichtbesuch bei...

Wir hatten an einem Freitag Abend für 10 Personen um 19.00 Uhr reserviert und einen großen Tisch im Nebenzimmer bekommen - prima. Ein Pärchen war schon um 18.45 Uhr da, hatte aber noch nichts zu trinken bekommen - die Getränkebestellung wurde dann Gottseidank um 19.20 Uhr aufgenommen - eine halbe Stunde später die Essensbestellung. Wieder eine halbe Stunde später kamen ein paar Vorspeisen und die Hälfte von uns hatte etwas zu essen. Die ersten beiden Hauptspeisen dann nach gut einer Stunde und bis der letzte von uns sein Hauptgericht bekam, waren 2,5 Stunden vergangen - alle anderen waren natürlich schon fertig. Für eine Getränkenachbestellung musste man die Bedienung suchen und an den Tisch bitten. Insgesamt ist die Organisation katastrophal: 1 Köchin + 1 Servicekraft an einem Freitag Abend mit Reservierungen für das ganze Lokal - das kann nicht funktionieren. Jetzt noch zum Essen: teilweise waren wir sehr zufrieden, die Gerichte waren frisch zubereitet und gut abgeschmeckt - aber auch teilweise sehr fade und haben nach fast nichts geschmeckt ( z.B. Krabbendumplings ). Dennoch hatten wir einen überaus vergnüglichen Abend, den wir mit unserem Nebentisch und reichlich Galgenhumor genossen haben. Dieses Jahr gehen wir da sicher...

Have been here twice already, as it is a cool place. Reminds me of the dining scene from much bigger cities, where your small little local restaurants do not just aim to feed you. The food is great, reasonably priced and you can mix and match the dishes to try out many flavours....