Suhler Waffenschmied — Restaurant in Suhl

Hallo und einen schönen guten Tag. Die Bewertung von Herrn Reinhardt Seidel von vor zwei Tagen kann ich leider nicht bestätigen. Wir waren am Samstag in der Suhler Waffenschmiede zum Essen. Es gab nichts zu beanstanden weder von Seiten der Bewirtung noch vom Essen her. Die Preise sind moderat in der heutigen Zeit. Da gibt es Einrichtungen die bei weitem teurer sind. Das die Inhaber der Suhler Waffenschmiede wessi unfreundlich sind kann ich nicht bestätigen. In wie weit der Herr Seidel in anderen Gastronomieschen Einrichtungen im Osten gemacht hat kann ich nicht sagen. Von unserer Seite aus bekommt diese Einrichtung auf jeden Fall fünf Sterne ⭐⭐⭐⭐⭐ Wir können den Suhler Waffenschmied nur wärmstens weiter empfehlen sei es von ossi noch von...

Bei meiner Recherche habe ich an den "alten" Waffenschmied gedacht, dort erlebten wir einen unvergesslichen Abend in japanischem Ambiente. Der Suhler Waffenschmied ist nun gleich ein Haus weiter und verbindet alte Erinnerungen mit neuen Eindrücken. Sehr liebevoll sind die Gasträume hergerichtet und man braucht einige Zeit, um alle Dinge zu bestaunen . Auf der Speisekarte findet man einige Gerichte, die man gerne probieren möchte. Da wir aber noch weiter wollten, entschieden wir uns für Kleinigkeiten. Bei mir war die Ofenkartoffel mir Kräuterquark eine gute Wahl. Den fünften Stern habe ich mir für unseren nächsten Besuch aufgehoben. Wir freuen uns bei der sehr freundlichen Chefin wieder zu Gast zu sein. Dafür nehmen wir die 120 km gerne...

Es hat relativ lange gedauert, bis man seine Essensbestellung erhalten hat. Währenddessen wurden wir ständig danach gefragt, ob wir noch etwas zu Trinken haben wollen (obwohl noch genug da war).

Angeboten werden typisch ostdeutsche Speisen zu leicht gehobenen Preisen.

Das Essen war geschmacklich "abwechslungsreich". Ein Teil hat uns leider gar nicht geschmeckt, da das Fleisch ziemlich durchwachsen war. Das überbackene Würzfleisch mit Schweinesteak ("Rippmeister") war hingegen sehr gut.

Das Ambiente im großen Gewölbekeller war etwas Besonderes und hat uns wirklich gut gefallen.

Insgesamt kann ich trotzdem "nur" drei Sterne vergeben – aber vielleicht hatten wir ja einfach Pech bei der...