Gardens Tübingen — Restaurant in Tübingen

Wie bereits in anderen Rezensionen zu lesen, stimmen einige Details nicht. Die Stühle lassen sich nicht an den Tisch rücken, die Tischlampe geht beim Essen an und aus, die Teelichter sind überflüssig, die Tischplatten sind verzogen (das Geschirr wackelt), die Chefin rattert Teile der Speisekarte runter bevor man seine Jacke ausgezogen hat, die Musik war so leise, dass die Gäste nur geflüstert haben, die Chefin motzt lautstark ihr Personal an, das Telefon klingelt laut.

Nun zu den großen Problemen. Das Essen ist schlecht bis gar nicht gewürzt. Das Rotebeete-Carpaccio besteht aus Rotebeetescheiben, Petersilie und drei Stücken Ziegenkäse. Kein Öl, kein Salz und Pfeffer. Dafür 14€ ist nicht angemessen.

Der Hauptgang war ähnlich enttäuschend. In der Lachsbowl sind einfach nur rohe Zutaten (die nicht so wirklich zusammenpassen) zusammengewürfelt, ebenfalls ungewürzt, wie der Lachs. Von kochen kann hier nicht wirklich die Rede sein. Außerdem war es auch nicht schön angerichtet.

In den Garden’s Tagliatelle waren nicht mehr als fünf Garnelen. Außerdem haben sie nur nach Sahne geschmeckt.

Das Crème brûlée war leider verbrannt.

Am Ende schockierte uns vor allem der Gesamtpreis von über 90€. Vielleicht war es einfach nur ein schlechter Tag, da die restlichen Rezensionen ja gut ausfallen. Wir kommen...

Ein Genuss für alle Sinne

Gestern hatte ich das Vergnügen, im Gardens zu speisen, und ich muss sagen, es war ein absolutes Highlight!

Das Essen:

Ich habe mich für das Kalbsschnitzel entschieden und es war mit Abstand das beste, das ich je gegessen habe. Die Panade war perfekt knusprig, das Fleisch zart und saftig, und die dazu servierte Sauce einfach köstlich. Man merkt, dass hier mit frischen und hochwertigen Zutaten gearbeitet wird.

Das Ambiente:

Gardens besticht durch ein elegantes und gleichzeitig gemütliches Ambiente. Die Einrichtung ist modern und geschmackvoll, und die Beleuchtung sorgt für eine angenehme Atmosphäre. Man fühlt sich hier sofort wohl und willkommen.

Die Bedienung:

Der Service war ausgezeichnet. Die Bedienung war freundlich, aufmerksam und zuvorkommend. Alle Fragen wurden kompetent beantwortet und Sonderwünsche wurden ohne Probleme erfüllt.

Fazit:

Ich kann das Gardens wärmstens empfehlen. Hier stimmt einfach alles: Das Essen ist köstlich, das Ambiente stilvoll und der Service ausgezeichnet. Ein perfekter Ort für ein genussvolles Essen in angenehmer...

Ich war das erste Mal im Gardens, sehr schönes, ruhiges und modernes Ambiente. Hat mich ein wenig an ein Wellness Spa erinnert, aber sehr stimmiges Konzept. Das Essen war grds. gut. Ich hatte die Lachsbowl, leider waren Mango und Avocado noch nicht reif, der Lachs dafür extrem lecker. Der Reis für meinen Geschmack ziemlich verkocht. Auf der Mittagskarte kein einziges vegetarisches Warmgericht, eigentlich nicht mehr zeitgemäß. Allerdings sind es die Details, die mich persönlich während meines Besuchs tatsächlich "gestört" haben. Es ist einfach nicht ästhetisch für so ein wertiges Ambiente, wenn die Teelichgläser nicht sauber sind, Wachs vom Vorabend im Glas klebt und ausgebrannte Teelichter im Glas sind. Es sind Kleinigkeiten, aber sie fallen einem Gast ins Auge und plötzlich fallen immer mehr Details ins Auge, die können mit wenig Aufwand vermieden werden. Dann lieber keine Teelichter auf dem Tisch. Basics für die Gastro, auf die ein Gast doch achtet. Aber vom Ambiente grds. empfehlenswert, Preisleistung für Speisen für meinen Geschmack ein wenig zu hoch, dafür das die Zutaten nicht...