Ratskeller — Restaurant in Tübingen

An overall quite disappointing experience. We came spontaneous for dinner and we had at first a good impression, the waiter was very friendly, drinks came fast. But then it went down the drain: the food was incredibly salty, we had to leave our 2 appetizers untouched as it wasn't edible. The rest wasn't even average, some of us at the table left half of the food even though we were hungry. Cold dishes, overcooked fries and questionable home made level of the side dishes. The moment we gave feedback to the service about the saltiness of the food, the staff somehow disappeared and didn't come to us for at least 45 minutes until we called them to pay.. The table wasn't even fully cleaned, place wasn't full at all. Last point, no possibility to pay by card (but this is displayed at the entrance quite clear) and.. one of the untouched salty dish was still on the bill. I know it isn't the responsibility of the service but this wasn't a customer friendly move. Hope in the future the food will be changed but for now I would just recommend the place...

The place is situated in the old part of town, with cobblestone streets and traditional houses all around. The architecture is beautiful, with the typical keller ceiling in the main room. If you choose to eat in this room, it is a bit dark and a bit cold. They have tables of all sizes, to accommodate anyone from couples to groups. They have a menu with the specialities of the day, but they are often sold out. They offer traditional German dishes, with very good meat, especially the dishes based on pork. It's honest, it will fill your belly, but not fancy. Good choice of beers, including local ones. After the drinks arrived, we had to wait a long time for our food to be ready, and when it was served it was lukewarm, even if the place wasn't particularly full of...

Liebe Tübinger_Innen, liebe Besucher_Innen,

Gestern Abend wollte ich zusammen mit meinem guten Freund und der Liebe meines Lebens einen köstlichen Burger verspeisen gehen. Ich träumte bereits während der 43 minütigen Wartephase von einem schmackhaften Hackbulleten Sandwich. Knuspriger Bacon, leicht angeschmolzener, cremiger Käse, ein luftiges Brötchen und ein saftig-krosses Patty - kurz um: ein Träumchen.

Als dann nach einer Vorfreudedauer, die der letzten Eiszeit glich, die Speisen zu Tische getragen wurden, wähnte ich mich bereits im Himmel. Er war da. Mein American Bacon Cheeseburger. Ein Bild von einem Burger. Die perfekten Proportionen. Mit glänzenden Augen machte ich mich ans Werk. Die ersten Zutaten die meine Geschmacksknospen bespielten, waren das Brötchen und der Bacon. Gespickt mit einem Hauch Käse war bereits der erste Bissen ein verheißungsvoller Vorgeschmack. Dachte ich.

Was mich dann erwartete glich eher der Schlacht von Verdun. Überall Rot. Der Burger war in Barbecue Soße ertränkt. Ein Massaker. Statt ein verspieltes Arrangement verschiedenster erwählter Zutaten erwartete mein armes Mundwerkzeug nur noch der verhöhnende Versuch an einer der wenigen amerikanischen Kulturgüter - die Soße. Selbst der Geschmack der allgegenwärtigen Soße war falsch. Zitronen wären ob der Säure neidisch. Die Soße war selbst sauerer als es mein Vater wäre, hätte ich seinen Mercedes gegen die Wand gefahren.

Wäre mein Burger die Titanic, so wäre die Barbecue Soße die eisige See, die alles verschlang.

Da ging er dahin.

Mein 13 € teurer Burger.

Ein wirtschaftlicher Totalschaden.

Ps. Die Kartoffeln, Linsen und Spätzle sowie die Maultaschen mit Kartoffelsalat waren köstlich.

Preis...