Pades Restaurant — Restaurant in Verden (Aller)

Wir waren zu viert zu Pades Restaurant und Bistro am Dom in Verden gefahren, durchaus mit hohen Erwartungen. Wir hatten einen Tisch im wunderschönen Garten, die abendlichen Temperaturen meinten es überraschend gut, aber beim Essen wurden wir leider ziemlich enttäuscht. Zwei von uns hatten klassisch eine Vorspeise und einen Hauptgang bestellt, die zwei anderen die Option gewählt, aus einer längeren Liste sechs verschiedene kleine Portionen auszusuchen. Unsere zwei Vorspeisen wurden serviert, ebenso der erste Teller der Auswahl von sechs. Danach ging es weiter für die beiden mit den Auswahlportionen, aber die beiden Hauptgerichte (zwei Steaks) wurden nicht gebracht, auch weiterhin nicht, während die Portionen weiterhin serviert wurden. Wir zwei Vernachlässigten erlaubten uns dann nach einer Stunde Wartezeit zu fragen, ob da etwas schief gegangen sei. Nein, hieß es, erst müssten ja die beiden mit den sechs verschiedenen Portionen durch sein. Dann bekämen wir auch unsere Steaks. Das entbehrte aber nach unserem Verständnis der Logik, also baten wir (mittlerweile durchaus hungrig und mit Spuren von Neid auf die Teller der beiden anderen blickend) darum, uns doch bitte unsere Steaks anzuliefern. Das geschah dann nach einer weiteren Viertelstunde, leider alles auf einem kalten Teller, die Steaks und die Beilagen nur noch lauwarm, die Soße bereits mit einer Haut überzogen. Wir haben dann nicht sofort reklamiert, hätten wir wohl tun sollen, aber waren wir doch froh, am Ende überhaupt versorgt worden zu sein. Dennoch haben wir einen sehr schönen Abend zusammen verlebt. Aber, wie gesagt, die Erwartungen waren doch höher gewesen, als wir uns auf den Weg nach Verden...

Gerne hätte ich hier beschrieben wie uns das Essen und das Ambiente im Pades gefallen hat. Doch leider bekamen wir keine Gelegenheit das Restaurant zu besuchen. Nachdem wir im Frühjahr wegen unserer Hochzeit Mitte Juni angefragt hatten, bat man uns aufgrund der Corona Situation uns Anfang Juni nochmal zu melden, unser Termin sei aber vorgemerkt. Anfang Juni, das Restaurant hatte wieder geöffnet, sind wir dann persönlich im Pades erschienen um uns wie besprochen nochmals zu melden. Aufgrund des großen Andrangs an dem Tag wurden wir vertröstet und wir sollten uns nochmals telefonisch melden, der Herr Pades sei dann und dann zu erreichen. Einen Tag später erreichten wir nach mehreren Versuchen niemanden. Zwei Tage später hatten wir dann Glück und bekamen jemanden ans Telefon. Dort wurden wir aber wiederum vertröstet, der Herr Pades würde uns in einer freien Minute zurück rufen. Nach weiteren 3 Tagen vergeblichen wartens entschlossen wir uns dann wo anders unsere Hochzeit zu feiern. Auf unsere Absage per Email, in der wir auch unser Bedauern über die Schwierigkeiten dort mal jemanden zu erreichen ausdrückten, kam nicht mal eine Antwort oder gar eine Entschuldigung. Im übrigen hatten wir enden letzten Jahres eine ähnliche Erfahrung mit dem Pades gemacht. Wir jedenfalls werden in Zukunft von jeglichen weiteren Versuchen, im Pades etwas zu reservieren oder zu buchen, Abstand nehmen. Guter Service sieht für...

Never post but had to thank Pades for their kindness. Mentioned was my birthday and was surprised with special little cake as a gift. Such kindness can be rare and will forever remember it. It topped off a wonderful meal. Real food that manages to be different without trying too hard. Speaks of true talent and not just a showman. Love the elegant yet casual atmosphere. And the freshly made walnut cake was enjoyed for days....