Pizzeria Da Sergio — Restaurant in Verden (Aller)

Das war heute sehr enttäuschend. Wir sind spontan vorbei gefahren und haben 4 Gerichte zum mitnehmen bestellt. Den Service fand ich noch nie gut, aber bislang war die Pizza in Ordnung. Heute leider nicht. Dass ein Pizzaiolo den Teig maschinell vorarbeiten muss, damit er ihn weiter verarbeiten kann finde ich schon komisch. Das spricht für geringe Gehzeit. Daher schmeckte der Teig auch nach wenig. Wenn man mit einem Steinofen wirbt, sollte das Ergebnis auch entsprechend sein. Lasagne war unterirdisch. Hier fehlt es an grundlegenden handwerklichen Kenntnissen . Da dreht sich jede italienische Nonna im Grab um. Der Auberginen Auflauf war ebenso lieblos, die Auberginen waren noch recht hart und es fehlte auch hier an Geschmack und können des Kochs. Von den Tortellini fang ich gar nicht erst an. Leider stirbt die authentische italienische Küche zumindest in Verden komplett aus. Da koche ich lieber zu Hause. Schmeckt besser und ist auch günstiger. Es ist eine harte Kritik, aber es ist meine Meinung und da stehe ich zu. Vllt ein Anreiz für das Lokal es...

Über eine Empfehlung eines Piloten aus Bremen den ich in der Flugschule kennenlernte, sind wir auf Da Sergio gestoßen und was soll ich sagen… einfach extrem lecker.

Wir sind kürzlich aus Hamburg in die Region gezogen. Kulinarisch sind wir extrem verwöhnt und hatten echt Schwierigkeiten in Gegend eine echte italienische Pizza zu finden. Alle übrigen Adressen sind durchaus empfehlenswert aber Da Sergio übertrifft sie alle.

Vom visuellen Style, könnte der Laden ebenso gut in Berlin, München oder Hamburg stehen. Essen super lecker, Preise absolut fair (fast zu günstig) und wenn man sich die Gesichter anderer Gäste anschaut sieht man zufriedene Gesichter.

Auch als ich einmal vor dem Laden auf eine Bestellung wartete die ich zum abholen bestellt hatte, kam eine Gruppe aus dem Laden wo einer in die Runde fragte „Und, war doch richtig geil oder?“ alle waren begeistert 😇🤌🏼

Also wir kommen wieder. Immer und immer wieder.

Keine fancy Hokus Pokus, sondern echt...

War bisher immer Lieblingsitaliener (auch bedingt durch Nähe zum Arbeitsplatz), zu dem wir auch gerne abends extra nach Verden gefahren sind. Seit kurzem sind aber die Preise so dermassen gestiegen (um fast 25%), so dass uns die Lust vergangen ist: Pizza Parma für 13€ (bis vor kurzem und laut Internet auch jetzt immer noch 10.50€) ist nicht angemesen für eine Take-Away Lokalität mit einigen wenigen Sitzgelegenheiten (den Preis zahlt man noch nicht mal in einem sehr guten italienischen Restaurant); der Parmaschinken kommt aus der gleichen Plastikverpackung wie vom Lidl/Aldi...etc. Die 0,75 Liter Flasche Vilsa für 5,30€ ist schon geradezu unverschämt. Stimmung war immer super da. Personal (ausser Sergio) kein geschultes Restaurantpersonal und daher alles andere als serviceorientiert. So kann man gute Gäste vergraulen. Sehr sehr schade! Die selbe Pizza (auch Steinofen) gibt es bei AMICI in Brinkum für 12,50€, sogar mit Vollkornteig und BÜFFELMOZZARELLA...