Bären — Restaurant in Vereinbarte Verwaltungsgemeinschaft Freudenstadt

We stayed here on our way from France to Switzerland, but couldn't resist a drive in the Black Forest.||This is a special hotel in a traditional quiet German town (with the largest town square in Germany), on arrival we were met by the owner and tv chef, as you would expect he spoke excellent English, was very welcoming and directed us to our huge room which was beautifully decorated in a traditional style. The entrance to our room was via a private hallway with doors off to bathroom and bedroom, the bed was very large and comfortable. Very quiet with secure parking so a very good nights sleep.||The jewel in the crown here is the restaurant, we were able to take our dog in with us, always a bonus, but the food is to die for, one of the finest meals we have ever eaten!||Home made soup and a huge salad starter for the better half, my main course was duck which was amazing and the local noodle dish spetizal for my wife which was also ate with gusto, fab desserts followed all washed down with local draught white beer.||The only thing missing from this superb hotel and restaurant is a Michelin star, but don't tell everyone, let's keep it a secret...

We stayed here on our way from France to Switzerland, but couldn't resist a drive in the Black Forest.||This is a special hotel in a traditional quiet German town (with the largest town square in Germany), on arrival we were met by the owner and tv chef, as you would expect he spoke excellent English, was very welcoming and directed us to our huge room which was beautifully decorated in a traditional style. The entrance to our room was via a private hallway with doors off to bathroom and bedroom, the bed was very large and comfortable. Very quiet with secure parking so a very good nights sleep.||The jewel in the crown here is the restaurant, we were able to take our dog in with us, always a bonus, but the food is to die for, one of the finest meals we have ever eaten!||Home made soup and a huge salad starter for the better half, my main course was duck which was amazing and the local noodle dish spetizal for my wife which was also ate with gusto, fab desserts followed all washed down with local draught white beer.||The only thing missing from this superb hotel and restaurant is a Michelin star, but don't tell everyone, let's keep it a secret...

Katastrophe. Beim Einchecken empfing uns ein älterer Herr mit Rollator (Koffer Treppe hochtragen, wie Standard 3 Sterne, unmöglich). Muffig riechende 1. Etage erreicht. Zugewiesene Zimmer unbewohnbar (vor 1. Benutzung musste Toilettenbrille eigenhändig befestigt werden, Staubschichten auf Lampen usw., diese möglicherweise vom Flohmarkt und nicht nutzbar, eine einzige Lichtquelle funktionierte, die "Sessel" hatten bei Benutzung Bodenberührung, das Bett haben wir nicht getestet). Geplant waren 5 Übernachtungen. Schon nach kurzem Aufenthalt war Atemnot der Grund dafür, erst einmal Luft außerhalb des Hotels zu holen. Über diese unerträglichen Zustände fand dann ein Austausch mit dem inzwischen eingetroffenen Hotelier statt. Die arrogante Beurteilung der Situation mündete in seinem Angebot, uns ein besser ausgestattetes Zimmer zur Verfügung zu stellen. Da sich auch in diesem der Gestank - wie auf dem gesamten Flur - verbreitet hat, kam dieses Angebot zur Unzeit. Und jetzt der Katastrophe zweiter Teil: Ich war anlässlich einer geplanten Feier in diesem Hotel. Aufgrund der Zustände hat auch selbige nicht mehr dort stattgefunden. Aus den im Voraus entrichteten Kosten hat sich der Hotelier das Recht herausgenommen, 300 Euro von meinen Übernachtungskosten dafür einzubehalten. Katastrophe dritter Teil: Ein renommierter Anwalt aus Frankfurt/Main, der auch als bestellter Mediator tätig ist, hat versucht, dem Hotelier den Betrug und die allgemeine Ungerechtigkeit vor Augen zu führen - ohne Erfolg, was mich bei dieser Arroganz nicht verwundert! Allein die Art der Konfliktbewältigung - ein zentrales Thema der Zuteilung für 3 Sterne - ist äußerst fragwürdig. Ich hoffe, dass nicht nur potenzielle Gäste in diese Bewertung schauen, eine Überprüfung erscheint mir dringend erforderlich. Fairerweise sei erwähnt, dass ich mir zum Zustand der Gastronomie nach 2 Stunden Aufenthalt in diesem Hause kein Urteil erlauben kann. Ich werde weiterhin die 800 km Anreise auf mich nehmen, dieses Hotel aber niiiieee...