Wilhelmshöhe Aalen — Restaurant in Verwaltungsgemeinschaft Aalen

Wir waren mit ca. 20 Personen da, um unsere Weihnachtsfeier abzuhalten. Sehr positiv ist, kein Buffet-Arrangement, sondern Essen von der Karte, so dass jeder bekommt, was er möchte, hier kann man also auch mehr als 5 Leute managen, sehr gut! Der Service war sehr gut, unsere "Betreuerin" wirkte in keiner Situation gestresst oder planlos, sie hatte alles zu jeder Zeit voll im Griff, man hatte nie den Eindruck, dass irgendwas aus dem Ruder liefe, bevor überhaupt Fragen aufkamen, hatte sie die Antworten schon geliefert, so muss das sein. Die Karte bietet für jeden etwas, auch die Portionen sind reichlich, es muss keiner nach dem Besuch hier noch den Weg zum Burger-Laden antreten :) Wer besonders hungrig ist, kann auch noch an den Größen seiner Portion Änderungen ordern, also auch hier eine perfekte Abrundung des Services. Tipp von mir, verucht einfach mal die Standardsettings bei den Portionen, die dürften jedem genügen. Das Essen war sehr gut, auch die Qualität überzeugt, hier also die volle Punktzahl. Das Dessert hätte nicht mehr sein müssen, aber das Angebot war einfach zu gut, um hier nicht doch noch was zu probieren, was auch sehr gut war. Hier war ich definitiv NICHT zum letzten Mal. Und wer sich jetzt fragt, warum dann nur 4 Sterne oben stehen... es gab tatsächlich einen kleinen Fauxpas, der dazu führte, dass ich den 5. Stern erstmal behalte, bis ich überzeugt bin, dass es ein Versehen war. Zur Abrundung des Abends sollte noch ein Espresso dienen, der dann nach ca- 5 Minuten von einer jüngeren Bedienung an den Tisch gebracht wurde, die Ankündigung " ein E X presso! " ließ mich zuerst schmunzeln, da man das ja kennt, aber dann stand er vor mir, die Crema war nur noch in Nuancen zu erahnen, eine erste Geschmacksprobe zeigte, dass er bitter ist, also zu heiß gebrüht, man konnte es perfekt schmecken, weil er nach 5 Minuten in der Tasse (die wohl kaum vorgewärmst gewesen war) nur noch knapp über der Körpertemperatur eines Menschen lag und somit der Geschmacksinn leichtes Spiel hatte, um das herauszufinden. Das geht definitiv besser, dazu bedarf es nur dreier Dinge, nämlich die perfekte Brühtemperatur, eine warme Tasse (Espresso gehört nicht zu den Dingen, die man abschrecken muss), und dann auch die zeitnahe Auslieferung des Caffé zum Gast... Versucht es mal und ich werde dann sehr gerne 5 Sterne dalassen, versprochen! Ihr seht, ich...

ich bin aufgrund der guten wertungen hier eingekehrt.

optisch ist das ganze ok und gemütlich die sich wiederholenden bilder stören etwas den eindruck, was an bisons alm sein soll erschließt sich mir nicht.

wenn ich beim bestellen explizit nach einer coca cola frage dann aber eine africola hingestellt bekomme ist das nicht ok.

das essen war optisch naja, der salat kam ohne dressing und schmeckte nach wasser vom abbrausen, die kleine portion kartoffelsalat war ok im geschmack.

völlig geschmacklose pampige tiefkühlpommes und industrieketschup runden das bild ab, warum stehen pfeffer und salz auf dem tisch wenn nichts drin ist?

bei den schmelzzwiebeln hatte ich etwas anderes erwartet als in einer paste über das fleisch verteilt,

das fleisch war ok medium wie bestellt und hatte röstaromen zumindest dort wo es nicht mit den schmelzzwiebeln in kontakt war

fazit optisch ganz nett und gemütlich das fleisch ist ok, aber salat und co sind definitiv nicht des kochs stärke.

ich gebe 1 punkt auf das ambient und einen auf das freundliche personal.

zum ambiente das wirkt gewollt und nicht gekonnt , anstatt das man am eingang auf die alp vorbereitet wird, sieht man eine der formel 1, in nichts nachstehende werbeplakatflut, hier verspielt man schon am parkplatz und zugang viel ambiente, das ich einen punkt aufs ambiente gegeben habe lag ausschließlich daran das ich holz dekor in jeder art mag

geschmacklich war das ein teures steak mit 0815 garnierung. ich muss dann auch nicht mit der bedienung diskutieren wenn ich explizit nach einer coca cola frage und dann gesagt bekomme cola ist cola und die stände do in der speisekarte.

frech war ja das man anstatt der cola ein anderes getränk anbot, die africola aber trotzdem berechnen wollte und nur mal schwuppdiwupp die rechnung zeigte, das...

Gerichte wie Schweizer Wurstsalat oder Schnitzel sind sehr einfache Essen und wurden leider mit großer Abweichung, schlecht zubereitet. Da waren wir froh keine teuren Gerichte bestellt zu haben. Hätte uns noch mehr geärgert.

Schweizer Wurstsalat: Über die Portion lässt sich streiten, aber das Dressing schoss am Ziel weit vorbei. Zuerst drängt sich der Essig durch, dann die restlichen Zutaten. Salz, Pfeffer, Öl sind sehr dezent zu schmecken. Ein geiler Wurstsalat wird durch ein selbst kreiertes Dressing verfeinert. Das hier war ähnlich eines italienischen Salats, man bekommt einen nackten Salat und alle für Gewürze serviert. Mach selber, so auf die Art.

Dringend nachbessern. Jeder der sagt, der sei gut, auf die Frage hin, lügt. Die allerwenigsten geben eine ehrliche Antwort.

Schnitzel mit Pommes und Salat: Die Portion ist ein Witz, für dasselbe Geld bekomme ich in einem sehr guten Restaurant (mein Stammlokal) die doppelte Menge.

Außerdem lag das Schnitzel in einer kleinen im Frittierfett, ist schon etwas unappetitlich.

Alles in allem: Zum Glück war das Bier ein Heubacher, wenigstens etwas.

Aber da die Auswahl, aus aktueller Sicht, noch genügend gute Lokale bietet, sind wir erst mal auf der sicheren Seite.

Wir sind nur ein, maximal zweimal im Jahr bei euch, und auch nur weil andere euch ebenfalls kennenlernen möchten.

Daher liegt es weiterhin an euch ob ihr euch weiterentwickeln wollt.

Bis zum...