Zum Kuckuck - Villingen — Restaurant in Verwaltungsgemeinschaft Villingen-Schwenningen

"Zum Kuckuck" - Färberstraße 51 in VS-Villingen

Die Reservierung erfolgte über die Website auf der die Anzahl der Gäste, sowie die möglichen Uhrzeiten ausgewählt werden konnte.

Parksituation:

Die Parksituation ist in der Villinger Altstadt eher schwierig und ich empfehle das Parken auf einem der zahlreichen großen Parkplätze (gebührenpflichtig) um den Stadtkern herum, oder im Parkhaus bei der BlueBoxx.

Ambiente:

Ich bin früher sicher viele Male an dem Lokal vorbeigelaufen ohne es wahr genommen zu haben.

Von Außen ist es eher unscheinbar, wenn auch der Bereich vor dem Lokal für Tische und Schirme einem ins Auge fällt. Direkt nach der Eingangstür geht es eine Treppe abwärts, an der man von einer Servicekraft nach Reservierung gefragt wird und man - sofern schon bereit - einem der Tisch / Platz gezeigt wird.

In meinem Fall mussten wir noch einige Minuten auf einen freien Tisch warten, was aber kein Problem dargestellt hat.

In meinem (unseren) Fall bekamen wir einen Tisch für zwei Personen zugeteilt im oberen Galleriebereich. Das Lokal wirkt modern, mit nostalgischen Noten. Es ist vom Design her auf gut-bürgerlich getrimmt. Kleine Dekos runden das Lokal ab.

Service:

Gerade am Wochenende und Abends ist - wie man erfahren konnte - im "Kuckuck" die Hölle los. Die Servicekräfte sind ordentlich am rennen, dennoch höflich, freundlich und zuvorkommend. Da die Speisen individuell zubereitet werden und bei vollem Lokal einige Gäste im Haus sind, kann es zu moderaten Wartezeiten kommen. Ich persönlich fand das sogar sehr angenehm, da man die Wartezeit und die Pausen zwischen den Gängen durch Unterhaltung mit seinen Begleitungen überbrücken kann.

Speisen und Getränke:

Die Getränkekarte ist mit allem gespickt, was man in größeren Häusern gewohnt ist. Da bleibt kein Wunsch offen, egal ob alkoholfrei, Heißgetränke, Bier, Wein, oder eine ordentliche Anzahl an Spirituosen, die regional aus Baden-Württemberg stammen. Natürlich auch internationale Marken.

Die Speisen werden frisch hergestellt / gekocht / gebraten und individuell auf die Wünsche und Zusammenstellung des Gastes abgestimmt. Was mich angenehm überrascht hat, war, dass ich beim Fleisch nach dem Gargrad gefragt wurde. Das ist mir sehr recht, da ich Rind gern "Rare" (blutig) mag. Dies wurde auch beim Hauptgang so geliefert. Die Saucen kann man separat aus einer großen Anzahl aussuchen, genauso wie die Beilagen.

In meinem Fall gab es eine Pilzcreme-Suppe als Entrée, ein Rumpsteak vom argentinischen Angusrind mit Kräuterbutter und diversen Beilagen als Hauptgang und als Dessert einen "Schwarzwälder Kirsch"-Kuchen im Glas. Dazu diverse Getränke.

Bei keinem der Gerichte und Getränke gab es etwas zu bemängeln. Großes Lob an die Küche

Preise:

Die Preise generell sind moderat und nicht übertrieben. Wenn ich die Qualität der Zutaten, die geschmackliche Zubereitung und vor allem die Möglichkeit der individuellen Gestaltung der Gerichte sehe, würde ich sogar sagen, dass die ausgeschriebenen Preise recht günstig sind.

Auch der Service war super und hat sich sein Trinkgeld redlich verdient.

Werde auf jeden Fall wieder kommen.

Fazit: Sehr zu empfehlen, hohe Qualität der Zutaten und in der Küche jemand, der weiss, wie man...

Waiter and waitress were both friendly and competent. The food took a bit longer than expected. We were a party of four. The food tasted good but not exceptional, although my vegetarian friends really enjoyed theirs. The waiter convinced us about ordering desserts. The Black Forest cake had a nice kick, meaning the amount of Kirschwasser“ was appropriate. However it came in a glass and amounted a half piece of cake and it still cost €8,90. I don’t intend on going back. But you should know that I live...

Ein Hochgenuss!

Unsere Bestellung: Flädele Suppe Vorspeisen Salat

Zwiebelrostbraten Bauernschnitzel Dazu jeweils Käsespätzle

Die Suppe war kräftig würzig,man schmeckt dass es eine selbst angesetzte Rinder Kraft Brühe war. In perfekter Temperatur Serviert.

Der Salat war eine tolle Zusammensetzung aus Kartoffelsalat,Karottensalat, Krautsalat und tollem Blattgemüse. Durchdachte und raffinierte Kombination mit Körnern und Kresse. Alles hat einzeln super geschmeckt und zusammen noch viel besser. Man merkt dass sich Gedanken gemacht wurde was einen guten Salat ausmacht.

Zum Hauptgang: Der Zwiebelrostbraten war perfekt Medium.Tolle Kruste und Saftig. Die Zwiebeln in Kombination mit den Tomatenstücken hat das Fleisch hervorragend abgerundet. Zudem war die Menge der Zwiebeln perfekt um den Braten immer in Kombination essen zu können. Die Soße war vollmundig hat aber den Geschmack der anderen Zutaten nicht überstimmt. Einfach Köstlich. Das Bauernschnitzel war ebenso eine tolle Zusammensetzung aus Fleisch ,Speck und Spiegelei. Alles hervorragend.

Die Spätzle sind selbst gemacht was man auch schmecken kann. Der verwendete Käse war kräftig aber nicht zu würzig.Der angeschmorte Speck der die Spätzle deckt passt hervorragend um alles ab zu runden. Alles an sich ein Traum. Man schmeckt die Liebe zum Detail

Preislich auch Top! Die Bedienungen bzw der Chef und die Köche sind super drauf und haben Spaß bei ihrer Arbeit und das merkt man. Es war ein tolles Erlebnis bei euch zu essen und wir kommen so oft wie möglich wieder.

Liebe Grüße Dana...