Café Bäckerei Griesbaum — Restaurant in Verwaltungsverband Nördlicher Kaiserstuhl

Frust im Café Griesbaum Endingen... Besuch kurz vor Silvester. Frühstück für 12,50 € Preis Leistung **Sterne kleine Tasse Kaffee extra 3,50 :-O Maximal *Stern Service (von Chefin) oberflächlich und unfreundlich 0 Sterne 2 Ältere Männer die noch um 11:30 ins Kaffee wollten, wurden unwirsch abgewiesen in dem die Chefin den Vorhang zum Café halb zuzog, mit den Worten, wir machen das Café bald zu. Die beiden Männer haben gefragt, ob es noch eine Möglichkeit in Endingen gäbe, jetzt einen Kaffee zu bekommen, wurde kurz mit keine Ahnung, sie sollen halt mal schauen. Die Chefin kam sichtlich erregt ins Café und schimpfte über "Leute" die einfach nicht akzeptieren wollen, dass schon "zu ist (in einer 1/2 Std. ist) Ihr Weg führte dann noch hinter die Backtheke, wo Sie Ihrer Mitarbeiterin laut und deutlich sagte, dass die Kunden immer ....... werden. Und das von der Chefin! Eine vorsichtige Rückfrage (wir hatten noch 1 volle Flasche Wasser und halbes Frühstück auf dem Tisch, wurde ebenfalls nicht "gastfreundlich" beantwortet. Wenn wir fertig sind, aber nicht erst um 1 Uhr! Wir sind dann so gegen 12:30 irgendwie frustriert gegangen. Nach 12:00 Uhr kam noch ein anderer Gast (scheinbar ein Stammgast) der noch seinen Kaffee genießen durfte. Er war noch da, als wir gingen. Wir waren früher schon öfter im Café Griesbaum - dieses mal aber garantiert zum letzten mal. Rechnung inkl. Frust für 1 1/2 Std Unbehaglichkeit waren 30,- €. Mit jammern und Frust kann man keine Bäckerei und kein Café auf Dauer erfolgreich betreiben. Mein Tipp: Vielleicht mal...

Das Cafe ist schön und der Kaffee mit belegtem Schinkenbrötchen war sehr fein. Das große Frühstück mit 2 Semmel war komisch da hier ein kleiner Doppelsemmel in der Mitte durchgeschnitten war und uns nicht für 2 Semmel zu erkennen war. Als wir uns unterhalten hatten und ich meinte da wird man wohl vera..... kam die Bedienung angeschossen und hat sich dermaßen aufgeregt. Ihr Mann backt Naturbrötchen etc. Sie hat sich gleich nicht mehr ein bremsen können vor Wut. Die Kunden am Nachbartisch wurden auch gleich noch in Senkel gestellt weil sie nicht gewartet hatten zum Platz einweisen ...die Chefin hatte wohl einen sehr schlechten Tag. Die Ware war gut der Service naja...ich bin auch im Vertrieb und mit Kunden kann man so...

Wunderbares Brot, ganz besonders das Towarer , mit kräftig, schmackhafter Kruste. Weiterhin hatte ich mir schon einmal einen Guglhupf backen lassen, was auf Vorbestellung erfolgt ist. Wegen dem Produkt Guglhupf muss man nicht unbedingt rüber fahren ins Elsaß, das kann der Bäckermeister hier ganz genau so gut. Wundert mich allerdings nicht, denn der Inhaber der Bäckerei arbeitet alleine, beschäftigt also keine Mitarbeiter. Daher noch ein klassischer Handwerksbetrieb mit ganz wunderbaren Produkten. Klare Empfehlung für solch einen Traditionshandwerksbetrieb. Weiterhin möchte ich das ausgesprochen freundliche Verhalten von Fr. Griesbaum und ihrer...