Edo — Restaurant in Weilburg

Was soll ich schon sagen was nicht bereits gesagt wurde? Ohne Reservierung freundlich empfangen. Waren über den Tag in Weilburg und haben den Laden zufällig gefunden. Als große Asiafans auch vom Essen dann spontan hin. Obwohl es noch gar nicht so unsere Zeit war fürs Abendessen, hat uns der erste Eintrag auf der Website der Speisen schon neugierig gemacht. Und dieses absolut verdient. Als Vorspeise gab es eine Kokossuppe mit reichlich Einlage. Dazu kaarage mit einer unglaublichen geilen Soße. Und echt butterzarten edamane. So zart hatte ich die noch nicht gehabt. Als Hauptgang gab einmal Hähnchen und Ente. Mein Hähnchen war dünn geschnitten so das die Marinade immer gut zu schmecken war und beim Gegengericht die Entenbrust richtig zart und ausgewogen. Zusätzlich Soße und Gemüse waren auch sehr gut und al dente. Ein Höhepunkt war aber auch das Dessert welches mit frischen Obst kam. Ja frisch, richtig frisch. Die Mango war noch so fest daß es ihr eigentlich besser gestanden hätte, noch zwei Tage rumzuliegen. Dafür war aber alles zusammen so knackig das selbst die feste Mango perfekt zum sanften süßen dorayaki gepasst hat. Diese ist dann mit den süßen Teig einfach verschmolzen und geschmolzen auf der Zunge. Und zum Thema schmelzen, die eismochi waren auch super lecker. Viele Sorten, schöner reisteig. Nebeneinander der einzige Kritikpunkt, gegenüber den dorayaki, was sehr fluffig und kräftig wirkte, vielleicht etwas schmal im Vergleich der Menge. Aber als Dessert dennoch genügend und serviert in einer Schüssel mit Eis eine Köstlichkeit, die man nach und nach genießen kann ohne große Geschmacksverlust. Wir waren so begeistert, dass wir noch Sushi für den esc mitgenommen haben. Nach also in Recht warmen Auto nach etwas 100 min Fahrt und nochmal 30-40 min Stehzeit war der Kommentar von Partner nach den ersten Bissen vom Fisch, daß dieser keinen Fischgeschmack besitzt. Also weiterhin alles noch sehr frisch schmeckte. Selbst der unbeliebte Thunfisch erhielt eine neue Chance zu Begeistern. War eine mysterybox zusammengestellt von Chef der wohl besser weiß welcher Fisch beim gerade das beste Aroma hatte und kein bissen hat bisher enttäuscht. Ja der Preis ist nicht der von einer Sushi Bar, oder aus den Discount, aber wer sich wirklich auskennt erkennt in vielen Kleinigkeiten wie viel Aufwand sich für das Sushi genommen wird. Allein das Gurken maki, es ist nicht ein grobes Stück Gurke drin sondern viele kleine Streifen die den Geschmack optimal im Mund verteilen. Frisch und vollmundig in so was einfachen wie Gurke so entfalten ist wirklich nicht leicht. Daher sind die Preise für diese Hingabe und Geschmacksreise mehr als gerechtfertigt. 150 Euro ausgegeben(mit Getränke), 150 Euro die richtig satt und glücklich machten. 150 Euro die ich gern wieder da lassen würde für einen Nachschlag. Den Geschmack des dorayaki hatte ich noch 30 min später auf der Heimfahrt...

Very nice atmosphere with calm music. Presentation of food is very pretty and all in all it tasted well. However, I think it's too expensive and the Ramen is definitely not authentic. Regular soup broth and egg noodles. The Ajitama, or Soy egg as they call it, was stone hard. Meat is definitely their strong point (steak was very good!) and all starters we had were enjoyable. Didn't try the sushi, but the rice I had with my main course was definitely not Japanese rice (maybe jasmine?). If we go again we will only get starters or...

Die Vorspeise, wir hatten die Edo-Tapas für 2 Personen, war sehr schön angerichtet und geschmacklich auch toll. Leider waren unsere Hauptgerichte Sushi Chef´s Tip und Kamo-Kamo eher enttäuschend. Bei weitem nicht so liebevoll angerichtet und die Ende meiner Frau war nicht richtig durchgebraten und zäh, dies haben wir entsprechend reklamiert, die Kellerin hat hat entsprechend den Teller wieder mitgenommen und nach ca. 5 Minuten wieder gebracht, die Ente war dann richtig gebraten und zart, leider waren dann sowohl der Reis als auch das Beilagen Gemüse kalt, hier hätten wir uns gewünscht das diese zumindest nochmal warm oder gar neu gemacht werden. Der Sushi Chef´s Tip war zwar gut aber auch hier hätte weit mehr für den Preis erwartet. Als Nachspeise hatten wir Edo süßer Traum für 2 Personen. Dieser bestand aus 4 sehr kleinen halben Mochi Eis Stücken, etwa Obst (2 Stücke Apfel, ein kleines Stück Orange, 2 kleine Stücke Melone und 4 kleinen Johannisbeeren) einem Gläschen Panna Cotta und 2 kleinen Stücken Dorayaki Cake, der zwar warm aber leider sehr trocken war. Die Getränke sind mit 4€ für eine kleine 0,33l Cola und 7€ für eine kleine hausgemachte Limonade extrem teuer. Die Limonade war gut aber absolut nicht den Preis wert, da sehr Siruplastig. Alles in allem haben wir zusammen 127€ bezahlt war wir als viel zu teuer für das gebotene empfunden haben. Alles in allem finden wir beide das hier Preis und Leistung nicht stimmen. Sehr schade, da die Bewertungen hier viel mehr...