Junge Die Bäckerei. — Restaurant in Wismar

Am 12.6.2022 zum Frühstück in der Bäckerei gewesen. Bestellte bei der Verkäuferin. Bekam ein Summer. Wenn sich dieser Summer meldet, sollte ich meinen Käse abholen. Kaffee, Brötchen hatte ich schon, Nur, der Summer war mit etwas Süßes beklebt. Doch nach längerer Zeit des Warten ging ich hinein. Fragte, was mit meinem Käse sei. Vor mir wurde von dem jungen Mann, der mir den Käse geben sollte, eine junge Frau bedient. Die erst nach mir gekommen ist. Er fragte die Frau, ob er die Stange noch aufschneiden soll? Kann ich verstehen. Eine junge Frau ist anziehender, als ich, als älterer Mann. Ich fragte ihn: Wann bekomme ich meinen Käse? Sobald ein Kollege den Summer drückt bekomme ich den. Anders geht es nicht. Er hätte bei diesem Stress keine andere Möglichkeit. Ich müsste warten. Da frag ich mich, warum er eine Frau bedient, die nach mir gekommen ist. Wieder am Tisch, ging einige Minuten später der Summer. Ich ging rein. Bekam eine Scheibe Käse und eine Scheibe Wurst. Die Wurst wollte ich nicht. Habe extra bei der Bedienung vorher hingewiesen, dass ich Käse haben will. Bekam 2 Scheiben Käse. Über seine Aussage, dass er Stress hätte, habe ich mich entschuldigt. Mit den Worten: Entschuldigung das ich geboren wurde. Ich werde Sie in Zukunft nicht mehr mit meiner Person belasten. Zu dem Frühstück bekam ich, wie in einem Eierbecher, Stücke mit Eier und Mayonnaise. Sehr warm und offen. Bei einer Außentemperatur von über 20 Grad Celsius. Es machte einen Besuch in eine Apotheke notwendig. Tja, man könnte sagen (wenn beweisbar)...

Wir wollten heute ,nach einem schönen Spaziergang durch Wismar,noch Brötchen für den Abend mitnehmen. Beim reinkommen bemerkten wir schon die Menschenschlange,die sich aber teilte.....vorne für Kuchen ,Tortenstücke und belegte Brötchen und die zweite Schlange für Brot und Brötchen. Wir stellten uns an die Schlange von ungefähr 10 Personen hinten an.Bedient hat eine junge Dame. An der ersten Station waren 2 Damen für ungefähr 4 Personen. Die Dame von der ersten Station hatte ihre Kollegin gebeten ,bitte mitzukassieren,als da keine Kunden mehr standen ,aber die Schlange bei den Brot und Brötchen nicht weniger wurde. Es kam keine zweite Kollegin dazu..... Auf Frage von mir ob nicht doch eine zweite Kollegin mal zum helfen kommen könnte,kam nur schnippisch zurück:Sie hätte jetzt erst mal an der Kochstation zu tun🤨 Sie hatte nur aufgeräumt.(Hat das nicht Zeit,nachdem der Kunde bedient wurde?) Ein Kunde vor uns meinte auch,daß es jedesmal so ist,daß er grundsätzlich warten muss,weil dort keiner hilft oder unterstützt.

Ich komme selbst aus dem Einzelhandel und weiß, dass es nicht immer einfach ist,aber Unterstützung ist einfach unverzichtbar und Kollegial obendrein. Wir sind dann ohne etwas zu kaufen gegangen, aber vielleicht sollte man über eine Schulung nachdenken,wie sich Kollegen untereinander...

“Es wird ein Junge“, so wurden wir wirklich aufmerksam auf diese Traditionsbäckerei von 1897 rund um die Ostsee, Hamburg und Berlin. Mit dem Werbeslogan war gemeint, das ein Laden umgebaut wird und dann ist es auch eine Junge Bäckerei. Sehr gute Werbung. Jedenfalls gibt es hier leckere frische Brötchen, Laugen Stangen in Form eines J oder dänischen Plunder 😍😉 . Egal wo man lang geht, die Cafés sind von Ribnitz- Dammgarten, 3x in Kühlungsborn, Rostock, Bad Doberan insgesamt 206 Ladengeschäfte die zumindest rund um Kühlungsborn sehr gut besucht werden.- Das spricht wohl für sich. Für die Zeit unseres Urlaubs ist es für uns auch zur Tradition geworden, die Backwaren 🥯🥪🍩 bei Junge zu kaufen. Ein weiterer Pluspunkt ist das man auf Grund der zahlreichen Filialen nicht zum Bäcker fahren muß. Man schlendert wo lang, oh eine Junge Filiale, da können wir gleich unsere Backwaren 🥐🍞🥖mitnehmen. Die Filialen haben einen Abholtresen und einen für die Kunden, die etwas vor Ort verspeisen möchten. Egal wo man hinkommt, das Personal ist hilfsbereit und nett und freundlich. Wir kommen...