Schmit‘s — Restaurant in Witten

Weinkarte 5/5 Küche 5/5 Service 2/5 Zeitmanagement 2/5

Die Küche ist wirklich sehr gut. Ist auf einem hohen Gault Millau Niveau. Der Service hinkt den Ansprüchen extrem hinterher. Das Personal vermisst die nötige Aufmerksam dem Kunden gegenüber. Dies spiegelt sich in nicht vorhandene Nachfragen nach neuem Wein/Wasser bei leeren Gläsern oder Flaschen und geht über weglaufen während der Kunde seine Wünsche äußert hinaus.

Das Zeitkonzept ist mehr als fragwürdig. Nach 2 std vom Chef gebeten werden zu gehen weil die nächsten Gäste kommen. So stell ich mir keine Gastfreundschaftliche Weinbar vor.

Anscheinend kommt die angekündigte Pause zum richtigen Zeitpunkt und trägt hoffentlich zum evaluieren des Servicegedanken und Zeitmanagement ein.

Die phänomenale Küche hat definitiv einen dem Kunden gegenüber besseren...

Es sollte für uns an diesem Tag ein besonderes Essen sein. Wir haben das vier Gang Menü mit der Vorspeise Dim Sum gewählt. Vier unterschiedliche Weine a 0,1L zum Essen passend. 2 Apperitifs und zwei Flaschen Wasser. Die Preise sind für ein solches Essen mehr als angemessen, sogar als gering zu bezeichnen. Selbstverständlich sind Einzelgerechte bestellbar, sowie vegetarische. Das Essen war vorzüglich, wirklich außergewöhnlich. Für Wittener Verhältnisse unglaublich. Wiederzufinden nur in den fünf großen Städten Deutschlands. Ich gebe von zehn möglichen Punkten 9,5 und nur deswegen keine 10 um prinzipiell eine Reserve zu haben. Eine ganz große Kochkunst. Wir waren sehr begeistert. (ich füge ein relativ nicht aussagefähiges Bild bei, um keine Gäste...

Tolle Lage im Wiesenviertel. Schönes Ambiente, sehr freundlicher und kompetenter Service. Große Weinkarte und die ausgewählten Weine schmeckten auch sehr gut. Das bestellte Gemüse mit dem Humus war wahnsinnig lecker, das Brot mit dem Öl schmeckte ebenfalls gut. Etwas mehr vegane Auswahl wäre schön gewesen, aber das, was man als Veganer essen konnte, war wirklich lecker und sättigend. Die Lautstärke im Lokal war völlig in Ordnung (es war gut besucht). Parkplätze sind hier generell eher schwierig zu finden, abends in der Nähe parken geht am Humboldtplatz oder auf den Parkstreifen z.B. in der Gerichtsstraße, ansonsten mit dem ÖPNV hervorragend zu erreichen. Neben Wein gibt es übrigens auch andere Getränke. Ich werde sicher noch mal...