Chatzi — Restaurant in Kalamaria Municipality

When it comes to original Greek/Turkish Coffee and desserts from Constantinople, this place is by far the best in Thessaloniki. The atmosphere is great for talking and having a good time and it also offers the visitor time to reflect and see how was the old Thessaloniki. I am glad there is at least one such place in our city, as most coffee places are reflective of a more modern way of thinking that honestly do not sit well with me. The blonde girl who served me was especially polite and helpful as well and I really liked that. Overall and awesome experience! Highly...

Αποφασίζοντας να φάει κάποιος ένα γλυκό στο συγκεκριμένο ζαχαροπλαστείο ξέρει εξαρχής πως θα το πληρώσει τουλάχιστον 50% περισσότερο από ότι σε ένα άλλο κατάστημα. Συνεπώς αναλαμβάνει το όποιο κόστος, δίχως περαιτέρω σχόλια.

Δεν είναι δυνατόν όμως όταν χρεώνεις τιμές πεντάστερου, να έχεις τουαλέτες ούτε ενός αστεριού. Σε χώρο όπου τα χαρτιά ξεχύλιζαν από τους κάδους, η απάντηση (στην αναφορά του γεγονότος με κομψότατο τρόπο) ηταν πως "οι μεγάλες κυρίες σε ηλικία δεν μας αφήνουν να μπούμε να καθαρίσουμε γιατί βιάζονται". Νόμιζα πως δεν άκουσα καλά και ζήτησα επανάληψη, δυστυχώς όμως είχα ακούσει μια χαρά. Η δικαιολογία με ξεπέρασε.

Ετσι, φεύγοντας, και ούσα οριακά αηδιασμένη από το θέαμα του χώρου της τουαλέτας γενικότερα, ανέφερα στην υπάλληλο που μας εξυπηρέτησε πως ίσως θα έπρεπε να προσέχουν λιγάκι περισσότερο τα της καθαριότητας.

Εκεί, η απάντηση ηταν ακόμη καλύτερη της πρώτης. "Αν ο κόσμος δεν σέβεται και πετάει κάτω τα χαρτιά...." και φυσικά με τρόπο που άγγιζε την ειρωνία.

Οσο και να σέβεται ο πελάτης, όταν οι κάδοι γεμίζουν είναι νόμος, πως θα ξεχειλίζουν και η τουαλέτα θα γίνεται εστία μικροβίων.

Δεν επιτρέπεται να έχεις τιμές που αγγίζουν το Θεό και να παρέχεις τέτοιες υπηρεσίες. Βασικά δεν επιτρέπεται πουθενά να αντικρίζεις τέτοια εικόνα, ανεξάρτητα από την τιμή. Ωστόσο, ίσως με τέτοια υπερεκτιμημένα πόσα όμως να μπορεί να πληρωθεί ένας υπάλληλος για την συγκεκριμένη δουλειά, αφού τόσο πια ο κόσμος δεν σέβεται και ως πελάτες δηλαδή είμαστε...

Η ίδρυση των καφεζαχαροπλαστείων Χατζή σηματοδοτείται το 1908, όταν ο Σουλεϊμάν Σουλεϊμάνοβιτς ιδρύει στην οδό Βενιζέλου – ακριβώς απέναντι από την σημερινή θέση του μακροβιότερου πια καταστήματος της επιχείρησης – το μικρό γαλακτοπωλείο του.Το κατάστημα πουλά γαλακτοκομικά, κάποια υποτυπώδη ζαχαρώδη, σιροπιαστά, χαλβάδες και ροφήματα όπως γάλα και αριάνι τα οποία συμπεριλαμβάνονται στο μενού του πρωινού μαζί με το βούτυρο και το μέλι- αλλά και το περίφημο Μποζά, με την ιδιάζουσα ξινόγλυκη γεύση.Το πρώτο δηλαδή αναψυκτικό που κάνει την εμφάνισή του στα Βαλκάνια και το οποίο είναι φτιαγμένο από κεχρί, καλαμπόκι, μαγιά και ζάχαρη.Μ΄ αυτές τις συνθήκες και ενώ η φήμη του μαγαζιού απλώνεται από στόμα σε στόμα, το εργαστήριο του Σουλεϊμάν θα μείνει στη συγκεκριμένη θέση έως το 1917, καθώς τον Αύγουστο της ίδιας χρονιάς θα καταστραφεί μαζί με χιλιάδες άλλα σπίτια και καταστήματα στη μεγάλη πυρκαϊά της Θεσσαλονίκης. Έτσι προτού φύγει η χρονιά το κατάστημα μεταφέρεται στην Βενιζέλου 5 Υψηλές προδιαγραφές σε ποιότητα α΄υλών, προμηθευτών και προϊόντων . Εαισθησία στους τομείς καθαριότητας και υγιεινής. Λεπτομέρεια στην Παρασκευή. Αξιοπιστία και σεβασμός απέναντι στους πελάτες . Σωστή και γρήγορη εξυπηρέτηση...