Ta Vlachika — Restaurant in Municipality of Thessaloniki

Απαραδεκτοι!Για την Κυριακη του Πασχα οι φιλοι μου ειχαν παραγγειλει με ντελιβερι 10 μερες πριν κρεατικα!Υποσχεθηκαν ο.τι θα τα εφερναν στο σπιτι γυρω στις 1.30μ.μ.Η ωρα πηγε 3μ.μ.αλλα αυτοι αφαντοι & δεν απαντουσαν στο τηλεφωνο!Τελικα οι φιλοι μου πηγαν στη ταβερνα & δεν τα ειχαν καν πακεταρισμενα ενω το μηχανακι του ντελιβερα ηταν παρκαρισμενο απεξω!Βρηκαν στη λιστα την παραγγελια την ανηγγειλαν φωναχτα χωρις καν να ζητησουν συγγνωμη & Ω! του θαυματος παρεδωσαν το πακετο! Στο σπιτι οταν ανοιχτηκε το πακετο μας περιμενε ολους& εμενα που ημουνα φιλοξενουμενος μια μεγαλη εκπληξη!Το θαυμα της Κανα! Η παραγγελια ηταν:

1. 1.5 κιλο κατσικι...
2. 2μεριδες κοκορετσι
3. 2 μεριδες τηγανητες πατατες ΑΝΤΙ ΑΥΤΩΝ ΤΟ ΠΑΚΕΤΟ ΠΕΡΙΕΙΧΕ:
4. 1,5 κιλο κατσικι ?
5. 1 μεριδα κ ε μ παπ χ ο ι ρ ι ν ο?... & 1 μεριδα τσιγεροσαρμας??..ΑΝΤΙ για 2 μεριδες ΚΟΚΟΡΕΤΣΙ!!!!!!?????
6. 2 μεριδες τηγανητες πατατες?? Η αντιστοιχη χρεωση για ολα αυτα ΓΙΑΤΗΝ ΛΑΘΟΣ ΠΑΡΑΔΟΣΗ τιμη 78 €??? (σκοπιμη γιατι ηθελε να δωσει το λιγο κοκορετσι σε καποιον αλλο καλο πελατη του??) ΔΕΝ Ξερω!! Σημασια εχει ο.τι υπηρχε αρκετο προσωπικο μονο 5- 6 πελατες & η παραγγελια διαβαστηκε φωναχτα & σωστα & το πακετο παραδοθηκε χωρις βιασυνη απο την ιδια υπαλληλο στη φιλη μου!Προσπαθησαμε να μιλησουμε τηλεφωνικα το σηκωσε μια υπαλληλος τις ειπαμε τα παραπονα μας αλλα μας ειπε ο.τι λειπει ο υπευθυνος!Ουτε καν μπηκε στο κοπο να επικοινωνησει μαζι μας! Και ο λογαριασμος σιγουρα υψηλοτερος σε σχεση με αυτα που φαγαμε!!

ΘΑΥΜΑ!! ΤΟ...

Έκοβαν ωμό κρέας και ψημένο, πριν το σερβίρισμα, στον ίδιο πάγκο εργασίας (ένας χωριστός ξύλινος πάγκος κοπής κρεάτων τύπου κρεοπώλη, που ήταν τοποθετημένος μπροστά από το χώρο ψησίματος), καθώς και τα αφήναν σε αυτόν ταυτόχρονα, μέχρι να τοποθετηθούν αντίστοιχα στην ψησταριά ή τα πιάτα για κατανάλωση. Δεν χρησιμοποιούσε κανένας εργαζόμενος στην κουζίνα προστατευτικό εξοπλισμό (γάντια, μάσκα). Όλη η διαδικασία προετοιμασίας των πιάτων γινόταν με γυμνά χέρια χωρίς την χρήση προστατευτικού εξοπλισμού. Τόσο το πιάσιμο των ωμών κρεάτων πριν το ψήσιμο, όσο και γέμισμα των πιάτων (σαλάτες, συνοδευτικά κρεάτων στο πιάτο) γινόταν με γυμνά χέρια, χωρίς να μεσολαβεί πλύσιμο χεριών παρά μόνο σκούπισμα στην ποδιά που φορούσαν (πιάσιμο συνοδευτικών με τα χέρια και στο πιάτο, πιάσιμο σαλάτας με τα χέρια και στο πιάτο). Όταν έγινε παρατήρηση από μέρους μας για τη μη τήρηση βασικών μέτρων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων η αντίδραση ήταν έως και ειρωνική, καθώς υπάλληλος δήλωσε χαρακτηριστικά ότι επί 42 χρόνια έχει αυτή την τακτική χειρισμού των τροφίμων και δεν έπαθε κανείς τίποτα. Παρόλο που προσπαθήσαμε να τους εξηγήσουμε τον κίνδυνο που διατρέχουν οι πελάτες από τροφική δηλητηρίαση, δεν αντιλήφθηκαν τη σοβαρότητα του θέματος. Θεωρούμε ότι είναι απαραίτητο να γίνει ενημέρωση/εκπαίδευση όλων των υπαλλήλων προκειμένου να αντιληφθούν τα βασικά μέτρα που πρέπει να τηρούν για την ασφάλεια τροφίμων και τον βασικό σεβασμό των...

My wife and i had some starters and mains here. Both starters and mains were well cooked, portions were reasonable big, and the presentations were absolutely good. Menu prices are acceptably compared with nearby restaurants. Waitresses were very friendly, they knew their job very well. Only very small detail bothered me, which was absolutely personal, that indoor design they may consider to change a...