Kimōlía — Restaurant in Kordelio - Evosmos Municipality

Αν το παρακάμψεις γλύτωσες τις περιττές ερωτήσεις! Επανέρχομαι, αφού θέλει περισσότερες λεπτομέρειες Ας ξεκινήσουμε από το φαγητό. Πολύ κάτω του μετρίου. Φαγητά που ερχόταν μισοψημενα η μισοπαγωμενα, πολύ μετά την καθορισμένη ώρα προσέλευσης. Από μόνο του το γεγονός έδειχνε ελλειπή προετοιμασία και τουλάχιστον ανειλικρινεια στην προσπάθεια να δικαιολογηθεί η κατάσταση γενικευμένης μουρμούρες που εξέθετε τον άνθρωπο που μας προσκάλεσε στην βάπτιση του εγγονού του. Πάμε στην εξυπηρέτηση. Πέντε μείον αστέρια. Δεν λες, το άκουσα με τα αυτιά μου, απουσιάζει ο υπεύθυνος άρα δεν μπορείτε να βάλετε μέσα τις λαμπάδες κλπ της βάπτισης, έστω και αν ήλθαν ένα τέταρτο ενωρίτερα του καθορισμένου, αφού ο παπάς ήταν γρήγορος! Άφησαν έξω να περιφέρονται 60-70 άτομα, μέσα στον καύσωνα και ένα μωρό πάνω από όλα να ταλαιπωρείται. Είχαν ραντεβού στις δώδεκα και ο κόσμος άρχισε να εμφανίζεται μετά τις 11:30 που τελείωσε το μυστήριο και έπρεπε να περπατήσει περίπου πέντε έως δέκα λεπτά, ανάλογα την ηλικία. Σκορπιστηκαμε όλοι στα διάφορα μαγαζιά τριγύρω για να μην στεναχωρείται ακόμα περισσότερο ο παππούς του νηπίου. Όταν κάποτε εδεησαν να μας βάλουν μέσα, άρχισαν να σερβίρουν μετά τις 1:30!!! Κατά τα άλλα... Γκλαμουρ γύφτικο με υπεύθυνο με παπιγιόν και όμορφη κοπελίτσα να περιφέρεται χαμογελώντας ανάμεσα στον κόσμο, προσπαθώντας να σώσουν ότι σώζεται... Ούτε μια συγνώμη στον κόσμο για την συμπεριφορά τους... Ούτε μια εξήγηση γιατί κάποια φαγητά ήταν προφανώς από κατάψυξη που δεν είχε ούτε καν γίνει σωστή αποψυξη... Έξω νορμάλ μέσα με παγάκια... Αηδία... Κάποια φαγητά θύμιζαν φιλέτα με αίμα Γαλλίας.... Δεν θα πω τίποτε άλλο.. που θα μπορούσα να πω για πολλά ακόμα. Τέλος πάντων φύγαμε χαμογελώντας για χατίρι του διοργανωτή ο οποίος όντως προσπαθούσε να ισορροπήσει σε τεντωμένο σχοινί! Απόρησα με την τεράστια υπομονή του. Ατμόσφαιρα; Ένα μέτριο μαγαζί που και αυτό , όπως και άλλα, στριμώχνει καρέκλα με καρέκλα μήπως μπει κανένας ακόμα. Αλλά αυτό ήταν το λιγότερο, αφού όλα σχεδόν τα μαγαζιά στα συνοικιακά της Θεσσαλονίκης, έτσι είναι. Οπότε θα ήταν άδικο. Ναι μεν αλλά. Αυτά τα ολίγα.... Ακόμα και τώρα, μήνες μετά, όταν θυμάμαι την εμπειρία, όπου ήταν αδύνατο να φύγω, λόγω σχέσης, υποχρεώθηκα να υποστώ το γεύμα του φυλακισμένου.... Τουλάχιστον να ακούγαμε και...

Ένα όμορφο μαγαζί στο κέντρο του ευοσμου. Είχαμε πάει κ στο παρελθόν όπου ήταν διαφορετικό το στιλ του εν λόγω καταστήματος και μας είχε αρέσει περισσότερο τότε. Η αλήθεια είναι πως σήμερα απογοητευτικαμε κάπως από την εναλλαγή που έγινε. Γίνεται προσπάθεια να αλλάξει το στιλ από ταβερνάκι σε κάπως πιο καλού τύπου ρεστοράν. Δυστυχώς όμως θεωρώ ότι με κάποιες απλά εμφανείς αλλαγές όπως πχ στην προσέγγιση του προσωπικού προς τον πελάτη, στο ότι υπήρξε αλλαγή στο μενού σε κάπως πιο γκουρμέ φαγητά...δεν επέρχεται η αλλαγή. Τον πελάτη τον κρατάς από τη ποιότητα, την ποσότητα ανά πιάτο που παρέχεις συγκριτικά με τις τιμές που έχεις. Δυστυχώς δεν μπορώ να πω ότι ικανοποιηθηκαμε. Πήραμε 2 ειδών πιάτα. Κ στα 2 είχε στάνταρ γαρνιτούρα κ δεν μπορεί κάποιος να κάνει αλλαγή, η οποία ήταν πουρές πατάτας.. .που λέει ο λογος πατάτας. Για να μην πω καλύτερα πως δεν υπήρχε ίχνος πατάτας.. .κ ήταν σκόνη πουρέ. Πουρες που τρωει καποιος σε ενα νοσοκομειο μου θυμιζε. Πιάτα σχετικά άδεια, μαυρισμενες πατάτες σαν να ήταν δεύτερη φορά περασμένες στο τηγάνι και σχετικά κρύα πιάτα. Πραγματικά δεν θεωρώ ότι έχω λόγο να επισκεφτώ το συγκεκριμένο κατάστημα η να το συσυησω σε καποιο. Από άποψη τιμών...δώσαμε σχεδόν 50 ευρώ για 2 κυρίως πιάτα, 2 ορεκτικά και ένα πιάτο πατάτες τηγανιτές. Καλό θα είναι επίσης να ρωτάνε τον εκάστοτε πελάτη για το αν επιθυμεί κουβερ η οχι κ να μην το...

Ωραίο μαγαζί. Ευγενικό και πρόθυμο προσωπικό αλλά... δε φτάνει. Το έχω πει και θα το ξαναπώ, πώς ο ρόλος του σερβιτόρου/ρας δεν είναι για να λαμβάνει μόνο παραγγελίες. Αρχικά είναι ο γαστρονομικός σύμβουλος. Είναι ο ενδιάμεσος κρίκος μεταξύ του πελάτη και της κουζίνας, του πελάτη και της διεύθυνσης κλπ κλπ. Για να γίνω πιο συγκεκριμένος. Όταν ο πελάτης σας κάνει γνωστές τις προτιμήσεις του, όπως για παράδειγμα, να είναι vegan ή να νηστεύει, τότε θα πρέπει να ενημερωθεί η κουζίνα ώστε να προσαρμοστεί ανάλογα καθώς είναι αγένεια να σερβίρετε τα τηγ. κολοκυθάκια με τζατζίκι επειδή είναι έτσι by default. Μεγαλύτερη αγένεια είναι μάλιστα όταν και καλά κερνάς γλυκάκι που ο vegan δεν θα αγγίξει. Γεύσεις... αδιάφορες. Έπρεπε σχεδόν σε όλα να προσθέσουμε αλάτι. Ατμόσφαιρα... Τα Α και το Ω η μουσική. Ακούσαμε όλη τη συναυλία της Βίσση. Η χαρά μας όταν τελείωσε όμως δεν κράτησε πολύ, μετά από 10 λεπτά ξανά από την αρχή. Επειδή ωστόσο είμαστε άνθρωποι και κάνουμε λάθη ή απλά μπορεί να ήταν μια κακή μέρα, θα δώσω άλλη μια ευκαιρία και ίσως το 4* να...