To Drami — Restaurant in Municipality of Glyfada

I visited To Drami for the first time today, and I absolutely loved it. We ordered several dishes, including: Loxandra salad Fried pieces of pork belly (pork fillet bites with caramelized onions) Bochchadakia (milk-fed beef stuffed with smoked cheese & sun-dried tomatoes) Hanumaki on the emerald (a type of chicken roll with potatoes) Thin French fries with thin slices of cheese Meatballs and veggie balls, along with other dishes. My diners told me that this cuisine comes from the Greek mainland. Even though I’ve been to several other meat restaurants (this place also serves fish), I never has these particular dishes or their style of preparation before. Take in mind that the food we chose was a bit more elaborate, but they also offer simpler options like tagliata or pork chops. Everyone especially loved the fried pork belly, which was served in a creamy sauce with onions. At the end, we were treated to a shot of mastic liqueur. The prices were reasonable, the service was fast and efficient, and overall, I had a fantastic...

Συγνώμη, που το λέω αλλά μία ακόμα κλασική περίπτωση επιχείρησης εστίασης που επενδύει αρκετά περισσότερο στο περιβάλλον αλλά λησμονεί σε κάποιο βαθμό ότι εν τέλει πρώτιστη σημασία έχει το φαγητό... Χωρίς βέβαια να μπορώ να αξιολογήσω εάν ήταν ποιοτικό (δεν έκανα και test ελέγχου υπολειμματικότητας πρωτεϊνών...) αλλά σίγουρα ήταν αδιάφορα, ‘άχρωμα’ και άγευστα (π.χ. σχεδόν καμένα μπιφτέκια, ούτε ζουμερά μέσα και χωρίς ιδιαίτερη γεύση παρότι είχαν και λαχανικά μέσα). Επίσης στο κομμάτι της εξυπηρέτησης/ service πελατών, ενώ υπήρχε θετική διάθεση, φάνηκε πως κάτι δεν έχει στηθεί καλά σε επίπεδο διαδικασιών -ενδεικτικό παράδειγμα ότι τραβούσαν τα πιάτα σχεδόν πριν καν τελειώσουμε (δηλαδή είχαν ακόμα φαγητό) ή/ και μήτε να έχουμε τοποθετήσει τα μαχαιροπίρουνα σε θέση αναμονής για το επόμενο πιάτο-.

Γενικά πάντως, δεν είναι τυχαίο πως συναντάμε εστιατόρια και ταβέρνες που χαρακτηρίζονται ως 'της γειτονιάς' αλλά βλέπουμε ότι παραμένουν εν ζωή για πολλά-πολλά χρόνια και μάλιστα χωρίς ιδιαίτερες εικαστικές παρεμβάσεις, περιβάλλον χώρο, διαφημίσεις, κ.ά., διότι, πολύ απλά, προσφέρουν ποιοτικά και εύγευστα εδέσματα αλλά και φιλική εξυπηρέτηση.

Ενώ άλλου είδους επιχειρήσεις με προτεραιότητα στην εικόνα βλέπουμε ανά 2,3 χρόνια τη μία να είναι Ιταλικής κουζίνας, την άλλη Μεσογειακή και την άλλη Lounge Cafe.

🥩🥗🥘🍲

Υγ. Κάποιοι μάλλον δεν θέλουν να δεχτούν κριτική και προβαίνουν σε κατήχηση, επίκληση στο συναίσθημα και σε προσωπικές επιθέσεις (δεν πειράζει καλή καρδιά...) μη δεχόμενοι πως όταν κάποιος παρασκευάζει φαγητά σώνει και καλά πρέπει να αρέσουν σε όλους(?), συγνώμη δεν πάει έτσι, σε άλλους αρέσουν σε άλλους όχι. Ειδικά όταν μέσα από προσέγγιση μαλακού περιβλήματος προκύπτει και έχει αναδειχθεί ότι από άποψη ατμόσφαιρας περιβάλλοντος, κ.ά. το μαγαζί είναι πανέμορφο και εξού και τα 4 αστέρια. Όπως επίσης και για το φαγητό δεν είπαμε ότι είναι του 1, αλλά ως προσωπική άποψη, γιατί προσωπική άποψη καταθέτει η Δημοκρατία των προσωπικών αξιολογήσεων είναι του 3, δηλαδή που να γράφαμε ότι είναι και του 1 (που φυσικά και δεν είναι), αλλά όλα είναι θέμα τιμής και αξίας. Όπως επίσης η κριτική δεν έχει καμιά σχέση με ευχή βιωσιμότητας και μακάρι όλες οι εταιρείες να πηγαίνουν καλά -πόσο μάλλον η εν λόγω εταιρεία που φαίνεται ότι έχει επενδύσει αρκετά-, όμως η ουσιαστική και ολιστική σχέση αξίας βοηθά στον μακρόπνοο βίο, κάθε εταιρείας, όχι μόνον...

Best meal of my life !!! My friend and I had been travelling for 2 weeks around Croatia and Greece and eaten in plenty of places but wanted a nice authentic Greek meal. After being suggested a few places from a Greek friend in Athens this was her number one pick so we came to this restaurant. From the moment we arrived the staff welcomed us with open arms and happy faces although they were busy they still found us a table. We ordered 4/5 courses between 2 people lots of wine and laughs and I can easily say that this is one of the best meals I’ve ever had in my 27 years of life and Travel !!! Each course had their own flavour, their own spices and presentation and own place in my heart! HIGHLY RECOMMEND THIS PLACE !!! A must try for any person travelling or...