The Wise — Restaurant in Municipality of Palaio Faliro

The kind of place where you are fed with love... Passing through for my holidays it was the good smells that attracted me here and since then I'm addicted, it has become my canteen and impossible to get tired of it, thank you with all my heart to all your team who give so much energy every day to satisfy us, you will leave me with an unforgettable memory but before I leave for Paris you might still see me a few times at your counter or at the...

Είναι ένα κατάστημά που δεν έχει κανέναν σεβασμό για τους κατοίκους της περιοχής που δραστηριοποιείται και δεν μπορεί καν να το κρύψει. Μόνιμα το δρομάκι δίπλα είναι κλειστό από τους προμηθευτές ή πελάτες του, έχει πάρει τους κάδους σκουπιδιών μπροστά από το κατάστημά του όπου υπάρχει το κλασικό άνοιγμα στο πεζοδρόμιο και τους έχει πάει στο διπλανό τετράγωνο δίπλα απο την στάση όπου επειδή δεν υπάρχει εσοχή ενίοτε οι κάδοι βγαίνουν στον δρόμο. Το πεζοδρόμιο στην πλαϊνή πλευρά απλά δεν υπάρχει το έκανε προέκταση του καταστήματός του. Σήμερα εγκλωβίστηκα για χιλιοστή φορά στον δρόμο που κλείνει και δεν μπήκε καν στο κόπο να βγει κάποιος έξω να βοηθήσει. Φεύγοντας είδα κάποιον από μέσα να χαζεύει το θέαμα που προκάλεσε. Παλιά είχε πάει τους κάδους σκουπιδιών και απέναντι στην πλατεία (!!!!) αλλά τους μάζεψε υποθέτω μετά από παρατήρηση κάποιου γιατί ο ιδιοκτήτης δεν έχει τέτοιες ευαισθησίες καθώς φαίνεται. Αναρωτιέμαι γιατί κάποιος να ψωνίσει από εκεί επιβραβεύοντας τον. Όσο για την ουσία? Στην αρχή τα σουβλάκια του ήταν καλά... Πολύ σύντομα η ποιότητα έφτασε στον πάτο εκεί δηλαδή που είναι και η κοινωνική του ευαισθησία. Καμία ποιότητα υλικών και κανένας σεβασμός για την γειτονιά που επέλεξε να...

Πήγα σήμερα 23 Μαΐου 2020 για πρώτη φορά, μετά το κλείσιμο των επιχειρήσεων εστίασης. Η γενική εικόνα ήταν σαν να μην είχαν καν αντιληφθεί την υγειονομική κρίση που διανύουμε. Ειδικότερα, στο ταμείο ήταν ένας κύριος χωρίς μασκα. (δεν είχε σχέση με τις ψησταριές). Στις ψησταριές από μέσα 60-70cm από τους πελάτες ήταν 5 άτομα. Ο ενας δεν φορούσε καν μάσκα. Οι δύο φορούσαν μάσκα αλλά την είχαν τοποθετήσει ο ένας στο λαιμό και ο άλλος στο σαγόνι, και οι δύο τελευταίοι την φορούσαν κανονικά. Ο κύριος που τη φορούσε στο σαγόνι ετοίμασε και τα σουβλάκια της οικογένειας μου. Δύο φορές έσκυψε επάνω από τα σουβλάκια με τη μύτη και το άνω χείλος εμφανώς εκτεθειμενα. Δεν προσπαθώ να δραματοποιησω το γεγονός, απλά περιγράφω ακριβώς τι συνέβη. Εάν τα ποσοστά μετάδοσης του ιού δεν είχαν πέσει πολύ, αμφιβάλω εάν θα έτρωγα τα σουβλάκια. Τέλος να τονίσω πως δεν έκανα καμμια παρατήρηση στο προσωπικό η τη διεύθυνση, γιατί το θέμα της υγιεινής και της προστασίας από τον ιό δεν εμπίπτει μόνο στο βασικό πρωτόκολλο συμπεριφοράς του προσωπικου μιας επιχείρησης, αλλά απαντά και σε ένα βαθύτερο, πηγαίο κώδικα που απορρέει από την παιδεία, την ατομική ευθύνη αλλά και κατά πολύ από την κοινωνική αλληλεγγύη του...