BUKA Restaurant Petitenget — Restaurant in Bali

Обидно, когда блюда по качеству приготовления могут быть такими разными.

Приходя в это место интерьер, а самое главное запах не особо вызывает доверия. Не знаю почему, но я чувствую здесь либо запах мебели, либо мыло, как будто только убрались.

По сервису особых вопросов нет, кроме того, что они периодически не находятся в зале, а стоят там где бар и соответственно не видят гостей. Но весь персонал приветливый и хорошо говорит по Английски.

По ценам на блюда все очень и очень приемлемо, выбрать есть из чего, каждый найдет себе позицию.

Из того что брал, что понравилось:

Круассан с беконом, яйцом, трюфельным соусом. Это было хорошо, сытно и вкусно. Но единственное меня очень смущал салат, который подавался к круассану, он пах, как будто его не домыли, или это соус такой специфичный, не знаю.

Цезарь ролл. Шикарный, по вкусу и всем ингредиентам все в балансе, соус не перебивает, но при этом его достаточное количество, чтобы не было сухо. Прям понравилось

Поке боул с туной. Базовый, хороший боул, качественные ингредиенты, все друг с другом хорошо сочетается, туна качественная

Карбонара с трюфелем. Это вообще шикарно, всё так же в балансе, соус не сильно ядерный в плане трюфеля, бекона много и он хорошо жуется, приготовлено отлично.

То, что не понравилось:

Десерт батат с крем брюле. Это конечно был дикий эксперимент. Сладкая картошка запеченная, теплая и сверху крем брюле. Из-за температуры картошки крем соответсвенно был так же теплым и это по вкусу было очень странно. Мне не понравилось.

Шоколадный фондан. Очень слабое исполнение данного десерта. Сам шоколад горьковатый был, бисквит сверху очень странного цвета и почти не чувствуется вкус, а мороженое рядом было местами прям со льдом + само мороженое было не самое дорогое.

Салмон багел. Очень сильно перебивал весь вкус соленый – сладкий огурец. Салмон не чувствовался почти, булка твердая достаточно. Ингредиенты не поженились друг с другом. И опять был этот салат, как в круассане. Который отталкивал каким-то посторонним запахом – вкусом.

Куриный гирос. Это было сложно как-то оценить. Сухая, хрустящая лепешка, очень терпкий вкус соуса, курица была не сочная. Не понравилось.

И вот, вопрос. Как оценить это место? Если половина что пробовал очень хорошо, а половина оч плохо? И какие шансы, что в другой день всё будет так же?) правильно шансов немного, увы.

Отталкивайтесь только от подробных отзывов в гугле, только они могут отражать действительно реальную...

I can’t understand the high ratings for this restaurant. We wanted to have dinner here. The waiters are extremely unmotivated and not really friendly. Half of the dishes on the menu are unavailable. But you only find that out about 10 minutes after ordering. So you start looking again, and once more you’re told after another 10 minutes that this dish is not available either. Part of the drinks were forgotten, as well as the starter. However, these items still appeared on the bill. We had to ask for the bill to be corrected three times, because each time something we never received was still listed. The food itself wasn’t really good either. We assume that the management has changed. Because the way things are currently run here, there’s no way the good ratings could have...

They have lots of options to chose from it was just beside the hotel we stayed in so I think it’s pretty convenient to visit. The ambiance and the restaurant looks pretty nice and cozy. The food was really good and they even have a nice presentation before we ate.

They have lots of options to chose from it was just beside the hotel we stayed in so I think it’s pretty convenient to visit. The ambiance and the restaurant looks pretty nice and cozy. The food was really good and they even have a nice presentation before we ate.

They have lots of options to chose from it was just beside the hotel we stayed in so I think it’s pretty convenient to visit. The ambiance and the restaurant looks pretty nice and cozy. The food was really good and they even have a nice presentation...