CàPisci Fritto — Restaurant in Acireale

Molto incuriositi dalle eccellenti recensioni su vari canali e Social (provate a cercare su TripAdvisor con parola chiave "glutine": è una sequenza continua e mai vista di apprezzamenti ed elogi!), ci avviamo in tarda serata, con la speranza di fare in tempo a sederci per provare questo localetto, per noi nuovo, in centro ad Acireale (Google ha informazioni sbagliate, dando la cucina in chiusura alle 22:00, quando in realtà è attiva sino alle 23:00). Capiamo subito di trovarci in un semplice street food ma apprezziamo l'immediatezza con la quale ci invitano ad accomodarci ad uno dei tavolini fuori e spiegano come procedere per ordinare (non c'è servizio al tavolo). Ricevuto comodamente il menù sul cellulare, mia figlia, la celiaca della famiglia, sospettosa si chiede cosa lei possa mangiare, perché vede in una sorta di legenda l'avvertimento di un pallino, stile "divieto", ad indicare, bada bene, la presenza di glutine... ma non lo troviamo poi accanto a quasi nessuna pietanza sul menù... Capiamo quindi di essere stati catapultati in un (meraviglioso) mondo alla rovescia, in cui non dobbiamo sforzarci di individuare cosa lei possa mangiare, poiché senza glutine, ma viene invece indicato quel poco che lo contiene e va escluso. Già da qui si potrebbe comprendere l'attenzione al senza glutine. Ma procediamo con (l')ordine: abbiamo provato l'arancino salmone e pistacchio e quello patate e cozze (squisito, con un assai apprezzato sentore di limone), bruschette Capisci (con acciughe, olive, cipolla, pomodoro, capperi e forse ancora altro... Che quasi non ci stava sulla bruschetta tutto quel condimento!), pepata di cozze, spaghetti al nero di seppia, calamaro grigliato ed un panino "Pistacchio", con pesce spada, stracciatella, pomodoro, rucola... e ovviamente pistacchio (quest'ultimo, il panino, è l'unica cosa che abbiamo provato solo in versione con glutine ma si può avere anche con pane adatto per celiaci: unico caso di maggiorazione sul menù, di 1,50€). Compreso di bibite, abbiamo pagato un prezzo onesto, poco più di 80€ in quattro, mangiando del buon pesce, in pieno centro ad Acireale. Ma a completare la soddisfazione per la serata è stata la chiacchierata con il proprietario, che tutto si può dire tranne che non trasudi passione per il proprio lavoro e impegno per il senza glutine, non in assenza di interessi personali, si capisce: perché questo giovane ristoratore acese, ci ha raccontato come si è voluto/dovuto accostare al mondo del senza glutine, avendo una familiare celiaca e rifiutando l'idea di non poterla servire nel proprio locale. Ma il passaggio successivo credo sia il più importante e sottende una lungimiranza che spero continui ad essere premiata dai risultati: ci ha confermato come, facendosi due conti, abbia compreso quanto ogni investimento sulla materia prima priva di glutine (il panino senza glutine gli costa molto molto di più di quello glutinoso), gli ritorni in termini di clientela che non si rivolgerebbe altrove e che si fidelizza facilmente. Ed è quello che spesso contesto ai ristoratori impreparati o non disponibili ad aggiornare la propria struttura per i celiaci: quando mia figlia celiaca non può mangiare serenamente nel vostro ristorante, non perdete un coperto (il suo) ma quattro (i nostri), perché noi, come sua famiglia, non ci sederemo mai dove anche lei non sia accolta e si senta felice di mangiare fuori casa. Complimenti quindi a Capisci di Acireale che merita una sequenza di 5 stelle a segnalare un'eccellenza del territorio che speriamo si consolidi e cresca (ed ispiri magari anche altri!). Per loro, che meritano, e per noi, familiari di celiaci o direttamente tali, che abbiamo il diritto di mangiare e mangiare bene fuori casa, senza che la malattia ostacoli oltre il già noto necessario. PS: nelle foto, un piatto di spaghetti al nero di seppia è senza glutine, l'altro no... trova la...

Ho visitato il locale di sabato sera. Era molto affollato, ma questo non ha impedito di evadere il mio ordine in tempi tutto sommato celeri, se si considera che la pasta viene cotta al momento. Ho preso un apericena, versione senza glutine. Abbondante e vario, alla fine devo dire che ero davvero sazia. L'aperitivo comprendeva un vassoio con vari assaggi tra cui: tartare di tonno, gamberetti crudi, fritto misto, seppioline, caponata di tonno, parmigiana di spada, una piccola porzione di pepata di cozze e un abbondante piatto di pasta, un arancino al nero di seppia. Nel prezzo incluso anche acqua o Vino bianco (freddissimo!!!!TOP!!) Sono rimasta soddisfatta anche dalla serenità con cui ho mangiato tutto ( è un posto super garantito e consigliato per i celiaci, non vi è rischio di contaminazione perché tutto è fritto con panatura di farina di riso). Per gli amanti del servizio al tavolo, non è il posto per voi: si ordina, e ciascuno, una volta che l'ordine è pronto, si serve da se. Sicuramente si torna per la qualità del cibo, la gentilezza del personale e il clima easy. Dimenticavo: uno dei pochissimi posti dove la pasta SG è stata cotta a puntino,...

Ho visto il locale in piazza Garibaldi e attratto non solo dall'odore ma anche dalle foto, decido di mangiare assieme ad altre 3 persone per la prima volta. Che dire, innanzitutto gentili, alla mano, simpatici e disponibili, questi sono i requisiti più importanti. Passando alla parte culinaria, premettendo che servono solo il pescato del giorno, quindi roba fresca (e si sente) abbiamo ordinato 2 taglieri misti (davvero assortiti ed abbondanti), un misto alici fritte, e involtini di spada e salmone. Vi dico che con un tagliere una persona non solo si sazia, ma probabilmente non lo finisce tutto, poiché comprende anche pasta, e altre cose di contorno oltre quello in foto. Per finire, il gentilissimo Mauro ci ha servito un arancino al nero di seppia, che era anche un peccato tagliarlo. Una bontà assoluta. Il tutto accompagnato da un bicchiere di vino bianco frizzantino e piacevole (compreso nel tagliere). Il conto finale è stato più che adeguato per quello che abbiamo mangiato poiché saziarsi a pesce c'è ne vuole e ci sono riusciti. Sicuramente ritornero, grazie Mauro per l'ospitalità....