DADIEGO Ristorante — Restaurant in Alessandria

Piccolo locale posizionato nella favolosa galleria Guerci di Alessandria, molto vicina a piazza della libertà (unico parcheggio abbastanza grande e sempre disponibile, è a pagamento). Il locale è piccolo ma molto curato, uno stile minimal e un servizio discreto ma sempre attento lo caratterizzano fin dai primi minuti. Il locale ha anche a disposizione dei tavoli fuori, proprio dentro alla galleria per i mesi più caldi. Consiglio comunque sempre la prenotazione.

Il servizio è tutto al femminile, ottime le particolari attenzioni che il capo sala ha nei confronti della clientela. Ogni volta che il pane era finito, veniva subito riempito con discrezione senza disturbare i clienti (idem per l’acqua con l’unica differenza che per ovvietà questo veniva chiesto). Tra la fine della cena e il dolce, il personale di sala ha pulito il tavolo dalle briciole. Sono i particolari che fanno la differenza!

Il menù è piccolo ma ben proporzionato. La fa da padrona il pesce(con qualche eccezione). Menù di pesce che strizza l’occhio alla tradizione partenopea e del sud. La cucina è ben coordinata, e i piatti sono arrivati tutti con un’ottima cadenza. Personalmente ho adorato la parmigiana (sono una grande fan), gli scialatielli, le tagliatelle e i crudi davvero di qualità.

C’è la possibilità di scegliere tra carta e menù degustazione(al momento costa 80€).

In 6 abbiamo speso 480€. Abbiamo preso in totale 14 piatti (di cui uno di crudo), 6 dolci, 2 caffè (accompagnati da dei biscottini STUPENDI) e diverse bottiglie di acqua. Prezzo in linea con la proposta offerta.

Insomma,ottima esperienza in quel di Alessandria. DADIEGO è un piccolo gioiellino in una città che sembra collassare su se stessa. Questi sono i locali trainanti di una città come...

Sono stata in questo ristorante per la cena di laurea di mia sorella organizzata da familiari. Il menù era già stato concordato, tutto a base di pesce. È stata realizzata anche una "pergamena" con scritto il nome della laureata, la data e il menù. Il locale è molto curato e pulito. Entrando ci ha accolti un ragazzo, il quale ha preso i nostri giubbotti e ce li ha appesi. Poi ci hanno portato il vino descrivendo la provenienza e la qualità. Successivamente hanno iniziato con le portate composte da tre antipasti : seppie con crema di piselli dolci e nocciole delle langhe; salmone marinato con agrumi e finocchi; carpaccio di spigola con puntarelle di limone. L'antipasto con le seppie e la crema di piselli e nocciole delle langhe era buonissimo, il pesce ottimo, porzione giusta e la crema di piselli era veramente fantastica! Il secondo e il terzo antipasto sono stati serviti insieme nella stessa portata, tutti e due ottimi, il pesce era stato lavorato bene e si scioglieva in bocca! Poi ci sono stati i due primi: risotto con Gambero rosso, Gorgonzola e nero di seppia; Scialatielli Amalfitani con crostacei e frutti di mare. Il risotto era buonissimo, molto leggero nonostante la presenza del gorgonzola, aveva anche una nota fresca e piacevolissima di limone, il gambero rosso ottimo e si sposava benissimo con gli altri ingredienti. Gli Scialatielli erano fantastici! Erano stati fatti a mano e il sugo con i crostacei e i frutti di mare era fantastico! Infine il dolce era una degustazione delle chef. Anche quelli molto buoni! Complimenti sia alla cucina sia in sala! Assolutamente...

Sono stato da Diego per festeggiare un giorno doppiamente speciale. Nel menù viene prediletto il pesce, e bisogna dire che qui lo sanno cucinare come si deve. Come benvenuto ci è stato offerto un piccolo arancino. L'antipasto è stato un paio di bocconi di merluzzo fritto in due maniere: una tradizionale e una con zenzero e limone (o lime?), poi una spigola con pomodorini, olive e capperi. Ho trovato entrambi i piatti deliziosi, anche se in porzioni da assaggio. Altri al mio tavolo hanno provato un piatto di carbonara "vegetale" e una parmigiana, che ho voluto assaggiare. Questa non era completamente all'altezza: forse è stata lasciata in forno qualche minuto di troppo, e la parte superiore era scura, in alcune parti gommosa e troppo secca in altre. L'interno invece era gustoso. Una piacevole serata, alla fine. Nota negativa, e quattro stelle invece di cinque per il conto: decisamente alto e non proporzionato a ciò che abbiamo mangiato, alla città e alla fama...