Pizzeria Barbarossa Bistrot — Restaurant in Alessandria

06/01/23: stasera avevo proprio voglia di un buon fritto misto in versione senza glutine ed ho rinunciato alla pizza. Un piatto gustoso e ben presentato. Gamberi, calamari e verdurine fritte, il tutto accompagnato da un buono vino bianco. E, per concludere, non poteva mancare il dessert, ho scelto una bavarese alle nocciole con cialda traforata al cioccolato . Proprio buona! Date un'occhiata alle foto. 18/11/22 Venerdì sera con alcuni amici, in buona parte celiaci come me, abbiamo deciso di ritrovarci ed andare a mangiare dal Barbarossa Bistrot in Alessandria. Sul menù si sceglie la "base" (normale, multicereali oppure senza glutine) e poi si selezionano i vari ingredienti per comporre la pizza a proprio piacere. A fianco di ciascun singolo ingrediente è riportato il prezzo in modo da poter valutare il costo finale della pizza, al quale va aggiunto il prezzo della base scelta. In alternativa ci sono 15 tipologie di pizze dette "le uniche" , una sorta di pizze gourmet, per le quali gli ingredienti sono immodificabili e si può solo variare la base. Io ho optato per una di queste pizze "uniche" con impasto senza glutine: la Picasso. È una pizza bianca con lardo, cipolle caramellate, toma e mozzarella. La trovo perfettamente bilanciata come sapori. Come dessert invece, pur essendomi ripromessa di fare la brava, non ho saputo resistere ad un cremoso con gianduia e zabaione con cialda di cioccolato. Servizio rapido e professionale come sempre (sono già stata in passato in questo ristorante - pizzeria) , ottima la qualità degli ingredienti usati. Il locale è anche ristorante e si mangia molto bene, quasi tutte le portate sono modificabili in versione gluten free su richiesta, ci sono anche alcuni piatti per vegetariani. I dessert sono invece tutti senza glutine. I prezzi? Alzarsi da tavola soddisfatta, mai appesantita, sapere di poter contare su un locale che sa come gestire la preparazione di pizze e piatti senza glutine e sicuri per i celiaci per me non ha prezzo. Quindi rapporto qualità - prezzo corretto a mio avviso. Note: locale e servizi accessibili alle persone su sedia a rotelle , nelle vicinanze ci sono alcuni posti auto a pagamento oppure a circa 50 metri si trova la grande piazza Garibaldi che è un parcheggio a pagamento. Non ricordo da che ora si possa parcheggiare...

Discreto perché? Perché come molti ristoranti. La maggior parte almeno. Hanno aspetti positivi e negativi. Inizio con i negativi. Con il fine di farvi leggere fino alla fine XD Gli aspetti più limpidi di questa negatività aimè. Sono il servizio notato da alcuni camerieri e purtroppo. Alcuni lati della pulizia. Il servizio. Ha avuto delle pecche da me subite. Perché durante il pasto. Il cameriere nel tentativo di servire chi avevo accanto. Ha giustamente posto il suo braccio sulla mia faccia. Questo mentre mangiavo. Una volta? No, a tutte le portate. Ultimo lato. Il modo in cui è stato servito il dolce. Piatto, e un cucchiaio enorme per mangiare dei bignè. Voi direte, be avranno avuto i cucchiaini a lavare. No. Perché subito dopo chi era al tavolo con me. Fu servito adeguatamente. Ma il punto non è questo. Il cucchiaio mi è stato portato al tavolo non sul piatto. Ma sbattuto sul tavolo stesso! Sulla tovaglietta? No, sul tavolo in legno. Personalmente ho trovato la cosa fuori luogo e indecente. Ultimo punto negativo, la pulizia. La molteplicità di ragnatele sopra la testa.. Lascia un po' a desiderare. Lati positivi. Il locale è di per sé bello, caldo, luminoso, cucina a vista, forno a vista. Possibilità di scegliere gli ingredienti della pizza stessa. O di scegliere quelle da loro proposte. L impasto della pizza è leggero. Al palato si sente e anche dopo.. Durante la digestione. Gli ingredienti sono di prima qualità. Gustosi e freschi. Consigliatissimo il calzone!! Primi piatti ben conditi e portate discrete. Rapporto qualità prezzo :prezzi sopra la norma per una pizza e anche per gli altri piatti, soprattutto i dolci! Un tortino 7€. Se però vogliamo considerarla gourmet, nella norma, ma non credo si possa. Consiglio se volete far bella figura con la vostra fanciulla o...

I have been a faithful client for more than 10 years. Unfortunately after the remodeling and menu change the quality of food dropped drastically. Last couple time pizza dough was way too salty, custom ordered ingredients were sparse, the house wine is low quality. It a shame because I like the staff and it’s been one of my favorite places. Unfortunately I was forced to find my new favorite pizza place and it’s not Pirate anymore. I give 3 stars for the sentiment but it probably deserves 2. There are many other options in that will provide...