La Dogana — Restaurant in Altopascio

Eravamo in 14 e appena arrivati abbiamo dovuto insistere per avere i tavolini insieme perchè la cameriera non voleva "scombinare troppo la sala". Abbiamo chiesto degli aperitivi e ci hanno spinto e prendere un buffet con un tagliere di "degustazione varia" di salumi. Ci siamo guardati un po' scettici perchè nessuno voleva alcuna degustazione, ma comunque abbiamo accettato fidandoci. Tra di noi c'era una ragazza celiaca e la cameriera ha persino chiesto se poteva mettere da parte la sua porzione isolata ma nello stesso tagliere pensando che la sua celiachia potesse essere "poco grave" (Cit.), cosa che la ragazza ha rifiutato categoricamente chiedendo un tagliere a parte e con cose perfettamente pulite. Il cibo del buffet era sovrabbondante e composto da avanzi di robe riscaldate male e buttate ancora peggio nelle vaschette di plastica; erano sufficienti già solo quelle per avere un aperitivo abbondante. Quando la cameriera aveva terminato di distribuire il cibo del buffet (che comunque comprendeva carni e altro) ha detto che ci avrebbe portato il tagliere. Al che abbiamo chiesto di rimuovere l'ordine dei due taglieri perchè l'aperitivo era già troppo anche così e la cameriera si è dimostrata di nuovo poco collaborativa dicendo che ormai li aveva già preparati. Quando è andata dall'altra parte della tavolata ha cambiato la sua versione in "ho già quasi prepatato un tagliere" e poco dopo "ho preparato ormai il tagliere". Alla fine, dopo aver preparato il tagliere ce ne porta uno dicendo "l'ho preparato per 12 persone". Il tagliere era un metro di compensato riempito di formaggi e affettati vari di dimensioni piuttosto spropositate e dal prezzo eccessivamente elevato, che è stato conteggiato infatti 55€ piuttosto che 48, come riporta il menù. Siamo andati via dal locale in orari diversi e quando siamo andati in cassa a pagare ad ognuno di noi è stato fatto uno scontrino con il totale da pagare nonostante si abbia chiesto di pagare ciascuno la propria consumazione (soprattutto chi non aveva il tagliere). Rifiutando di pagare il totale i ragazzi hanno persino insistito. Ad alcuni sono stati addebitati persino costi di ipotetici "spritz non pagati". Ci siamo accorti dopo della truffa perchè parlandone tra di noi tutti avevamo preso drink diversi dallo spritz. In tutto ciò: le persone che hanno mangiato quei salumi si sono sentite male; il totale è stato 160 euro di aperitivo, perchè siamo riusciti a togliere uno dei due taglieri soltanto (è stata una cena in pratica); il proprietario ci ha fatto una foto e l'ha postata su tutti i social senza chiederci il permesso e questa è una grave violazione...

Lo scrivo io perché la diretta interessata non ha modo di pubblicarlo...le parole sono le sue:

Frequentiamo questo locale da un paio di mesi con grande piacere. È sempre stato un punto di riferimento per cene di qualità e atmosfera accogliente. I taglieri sono davvero unici, curati sia nella composizione che nella qualità dei prodotti: un vero punto di forza del locale.

Tutto andava bene, fino a quando ho scoperto che, durante una visita precedente, se non avessi assunto una pasticca per precauzione (a causa delle mie numerose allergie), la serata sarebbe potuta finire in tragedia.

So perfettamente che gestire un cliente con allergie non è semplice, e proprio per questo è fondamentale essere doppiamente attenti, specialmente quando viene fatta una richiesta specifica e ribadita più volte.

Chiedo se un dolce proposto sia effettivamente senza lattosio, viene controllato (su mia richiesta) e mi viene detto, con un tono anche un po' infastidito, che posso mangiarlo. Lo mangio, tutto bene solo grazie alla pasticca. Ma questo non è accettabile. Si tratta di salute. Di vita.

La cena più recente è stata perfetta fino a quel momento di "scoperta". Non voglio generalizzare, perché l'accoglienza del titolare è sempre splendida, Marcos ci serve con gentilezza e un sorriso autentico, e Sole è sempre serena, precisa e disponibile.

Purtroppo, non posso dire lo stesso di un altro cameriere, i cui sorrisetti mentre esponevo un problema serio mi hanno lasciata molto amareggiata. Forse è solo il suo modo di fare, ma in quel momento sembrava solo una presa in giro.

Il titolare, appena venuto a conoscenza della situazione, è subito venuto al tavolo per scusarsi. Gesto molto apprezzato, così come l’empatia e la comprensione dimostrata alla cassa da parte di una signora (forse la proprietaria), che ha espresso parole sincere e piene di dispiacere.

Non era mia intenzione non pagare, ma il gesto è stato significativo e l’ho sentito fatto col cuore.

Ci tornerò, ma non subito. Devo prima lasciar decantare l’accaduto. Quando lo farò, valuterò se sedermi o meno in base al personale presente in sala.

Il locale rimane un posto dove si mangia benissimo, con un’offerta davvero di qualità. Il problema non è il cibo, non è l’ambiente, non è la maggior parte del personale.

Il problema è stato un errore grave, su cui purtroppo non posso chiudere un occhio.

Spero che la mia esperienza serva come spunto per maggiore attenzione in futuro, perché è un posto che merita davvero, ma quando si parla di allergie… non ci si può permettere...

Avevo mille aspettative e invece sono rimasta delusa da alcune cose.. in primis la pulizia (bicchieri arrivati sporchi, tavolo apparecchiato con ancora briciole e unto dei precedenti consumatori, lampadari con molta polvere e ragnatele..) il locale è molto carino dovreste prestare più attenzione a questi dettagli subito visibili secondo me. I bagni invece erano ok ho apprezzato.

La prima parte della consumazione è andata bene perché i panini erano buoni (buoni anche nell’altro locale che avete verso Porcari) ed il servizio veloce, dopo vi siete persi purtroppo : arrivata ordinazione sbagliata e non solo a noi ho visto, lasciate lì cmq per tanto tempo invece che portarle subito al tavolo giusto, arrivata finalmente la ns ordinazione ma che mancava di una parte di cibo menzionata nel menu e la mortadella sbagliata al tartufo e quella di cinghiale al tartufo beh entrambe non ne sapevano per niente ma anzi erano troppo piene di pepe ed ho avuto male allo stomaco tutto il giorno. Non c’era altro al tartufo quindi siamo rimasti con la voglia, consiglio di rivedere i due salumi e aggiungere almeno una salsa al tartufo nel menù. Abbiamo provato a chiedere un’altra cosa alla cameriera, carina ma molto disattenta per tutto il servizio, ma non è mai arrivata. Alla cassa poi purtroppo pagato anche ciò’ che non è mai arrivato nonostante fatto presente..e qui invece avreste potuto rimediare secondo me. Non mi è piaciuto essere fotografati e ripresi più volte senza autorizzazione solo perche dovevate far vedere che il locale era pieno.. questo non va bene, soprattutto nei confronti dei molti minori presenti..consiglio invece di concentrare le proprie energie a far star bene il cliente che è lì fisicamente perché non torna più altrimenti..invece di pensare ad adescarne di nuovi, è facendo star bene i clienti che poi ne ritornano altrettanti.. parere mio. Infine, leggendo qui non mi sono piaciute nemmeno certe risposte poco professionali ed educate date ad alcuni commenti, meglio non darne. Forse proverò a ritornare, magari incappati noi in una...