Vino E Cucina Miscia — Restaurant in Ancona

Mangiare in questo ristorante è un'esperienza che difficilmente eviterà di diventare un'abitudine per chi avrà la fortuna di provare almeno una volta cosa significhi assaggiare uno dei piatti di Miscia.

Tutto passa dalla grande competenza e vera passione del proprietario, Andrea, che parte ogni mattina dalla ricerca e selezione di materie prime freschissime e di prima qualità direttamente dal nostro porto, e ne segue la preparazione fino al vostro tavolo, dove tolti i giorni di massimo affollamento sarà lui stesso a portarvi le pietanze e a presentarvele come meritano.

Il menù presenta primi in porzioni generose sempre ben conditi (fuori scala gli spaghettoni con sugo di cozze sgusciate), antipasti e secondi di pesce dove la qualità del prodotto si fa sentire ad ogni boccone, grazie a sughi e cotture bilanciati e armoniosi. Sono presenti anche piatti di carne, che a differenza di molti altri ristoranti non sfigurano minimamente rispetto al focus principale del locale. Oltre alla qualità di cui ho già parlato, l'estro del cuoco riserva spesso sorprese, con piatti fuori menù ricercati e dal gusto raffinatissimo. A chiudere il cerchio, dolci fatti in casa che sono la summa e degna chiusura di un pasto che lascerà soddisfatti ed appagati, anche in virtù di prezzi assolutamente onesti.

Corollario della portata principale (la qualità del cibo), un locale semplice, tranquillo e raffinato, sempre riempito da musiche di sottofondo molto rilassanti che non rendono difficoltosa la conversazione. Ultimo ma non ultimo, la qualità che permea ogni aspetto di cui ho parlato si riflette anche nel servizio, attento, puntuale ed estremamente gentile. Ho già parlato del proprietario, un uomo eccezionale, di gran cuore e che riesce a trasmetterti la sua immensa passione per la cucina di qualità, senza compromessi, facendo spesso sortite in sala per assicurarsi che tutti i clienti escano soddisfatti. La sua visione si riflette anche nella selezione dei suoi collaboratori, tutti disponibili e alla mano.

Il mio consiglio è quello di provare personalmente. Così facendo non potrete far altro che seguire le mie orme lasciando una recensione con i miei stessi toni subito dopo la...

The BEST restaurant in Ancona, and one of the BEST restaurants in Marche. Everything about this dining experience was exceptional: the food was extremely fresh and of exceptional quality (the best tiramisu we had on our trip), the decor was crisp and clean, and the service was perfect - the chef even came up to us to have a light conversation! I highly recommend trying their white fish ragu pasta, as it was some of the best pasta I've ever had. A MUST-VISIT in...

Ristorante eccelso. Il numero di piatti è limitato, ma tutto ciò che abbiamo provato era molto buono, il cuoco evidentemente tiene molto alla qualità. Il servizio è ottimo, tutti i camerieri gentilissimi e professionali. Prezzi molto contenuti considerando la qualità offerta. In agosto 2023 i primi sono tra i 12 e i 16 euro, il vino della casa 7 euro per mezzo litro (un quarto di litro, non presente nel menù, viene sei euro), gli antipasti variano molto (tra i 9 e i 20 euro). Ogni volta che finivamo un cestino di pane ce ne veniva offerto uno nuovo. In due abbiamo preso un antipasto freddo, ravioli al limone, una chitarra al nero di seppia coi fiori di zucca, due quarti di vino, e una cheesecake ed abbiamo speso in tutto 70 euro. Prezzo più che onesto. La cheesecake era buona, ma non al livello del resto. La chitarra al nero di seppia è stato il piatto più buono. Entrambi i vini della casa erano molto buoni. Ci è stato offerto un amaro od un limoncello alla fine della cena. Facciamo i nostri complimenti e i nostri migliori auguri al ristoratore, siamo tornati a casa estremamente soddisfatti. Il servizio è abbastanza rapido, ma visto che il locale è sempre pieno pianificare almeno un'ora e mezza per la visita per mangiare con...