il cortile — Restaurant in Andria

Se dovessi raccontare le emozioni e le sensazioni che suscitano i piatti de "il Cortile" starei qui, ore ed ore a scrivere, cercando di trasmettere a chi non ci è ancora stato, la curiosità di andarci. La qualità delle materie prime, le tecniche di lavorazione che sono proprie di ciascun piatto, la passione e l amore che lo chef dedica al piatto finito sono tutti elementi che vengono fuori sin dal primo boccone. Nulla è lasciato al caso. Dall antipasto al dolce è un tripudio di sapori e colori che lasciano estasiati. Se a ciò si aggiunge la professionalità del personale di sala, sempre attento ad ogni esigenza del cliente, sempre pronto a coccolarlo e a guidarlo in questa ricerca del piacere culinario, be allora Il Cortile è un ristorante che non ha nulla da invidiare ai tanti ristoranti presenti in zona. Che altro dire...il Cortile, Ci...

Varcata la soglia de Il Cortile, appare un piccolo cortile a cielo aperto, di fronte una vetrata per accedere al ristorante. Il locale è di quelli tipici della zona, realizzato in pietra e tufo con volte a crociera. Arredamento sobrio e raffinato anche sulla tavola. Dall’entree al dessert, sono presenti costantemente due ingredienti: la passione e l’amore. Tutto ciò che mangerete è frutto della scelta di ingredienti naturali e buoni, accresciuti nel loro gusto dall’amore e passione che con sapienza vengono mescolati. Conduzione famigliare, con il capo famiglia ai fornelli, la moglie al settore dolcì e le figlie (conoscitrici del buon bere) a servire con eleganza e professionalità. Un’esperienza di gusti che vanno necessariamente provati per poter capire il motivo di sedersi a...

Io e mia moglie, abbiamo deciso di festeggiare in questo ristorante il primo compleanno della nostra bambina. Sin dalla prima volta in cui siamo entrati, i titolari ci hanno fatto un'ottima impressione e hanno saputo ben individuare e soddisfare le nostre richieste. La titolare, la sig.ra Sabina, e le sue collaboratrici hanno avuto un occhio attento alla preparazione della location in un ambiente che è già di per sé autentico e davvero particolare, mentre lo chef, Nicola, ha saputo ben deliziare i nostri palati e quelli dei nostri ospiti, prestando particolare attenzione ad alcuni celiaci e vegetariani presenti alla nostra festa. Abbiamo ricevuto complimenti da tutti, e noi siamo grati a tutto lo staff del cortile per aver reso la festa della nostra principessa un...