Bottega Capolei — Restaurant in Anzio

Il posto giusto quando si ha bisogno di essere coccolati, nel gusto e nello spirito. Locale arredato con semplicità, ma con molto gusto. Le tende richiamano le lampade, che richiamano il colore delle pareti, senza mai superare la misura.Ottimo il pesce cucinato, impiattato e servito con grande maestria. Azzeccata la scelta di non usare sapori estranei se non il pesce in purezza accostato a 2-3 ingredienti al massimo. Quindi niente aglio, niente limone, niente prezzemolo. Solo su alcuni piatti lo chef sceglie di accostare la liquirizia alla menta, il parmigiano ai funghi e gamberi. Ottimi gli antipasti di crudo e i cotti. Per i primi e i secondi il menù propone non più di 3 scelte non banali. Dolci nel menu molto interessanti, tutti fatto da loro, ma rimandiamo l'assaggio alla prossima volta. Favolosi i camerieri presenti sempre, senza esagerare, ottimo il padrone di casa che si preoccupa di far stare bene i propri ospiti e di fare sapere che tutto è cucinato espresso dalla moglie in cucina. Prezzi molto onesti, calcolando la fatica e la passione messe da tutti. Davvero...

Ho cenato da Capolei attratto da quanto mi era stato detto sui crudi. I ristoranti di pesce hanno menù standard ormai: antipasti crudi e cotti, primi e secondi oltre al resto. Qui il menù era così organizzato, ma era inintelligibile, cioè non spiegava alcunché. Il motivo, mi è stato detto, perché dipende dal pescato. In effetti sulla freschezza del pesce non c’è discussione. Il problema è stato che i crudi, pur ben organizzati, sono stati serviti a temperatura ambiente: 29 gradi alle 10 di sera. Voi berreste un vino bianco a 29 gradi. Ecco la risposta è la stessa. Così, sono risultati più soddisfacenti i cotti. Inoltre, il ristorante ha mostrato di avere anche una buona varietà di pesce per il secondo. Infine, la lista dei vini è veramente di livello. Purtroppo il servizio, per quanto attento, non si può dire pregevole (mancavano sempre le posate al cambio del piatto). Al momento la quinta stella non è possibile assegnarla anche per via del rapporto qualità/prezzo decisamente un po’ alto, ma tornerò, anche per provare i primi, possibilmente con temperature meno...

Rettifico la mia recensione positiva fatta molto tempo fa, in quanto tornatoci sempre con la famiglia (2 più un bimbo ) il trattamento è stato differente. Allo stesso prezzo pagato la prima volta ( abbastanza alto ) abbiamo mangiato solo l’antipasto di crudo ( buono ma con meno portate) , 2 primi un dolce un vino è un amaro ( la volta scorsa c’era anche l’antipasto cotto 2 dolci e 2 amari). Io sono di Anzio ma stavolta mi ha bastonato sul prezzo come fanno in tanti con i romani , un primo ( spaghettoni con scampi e bottarga ) gli spaghetti troppo al dente e strapieno di bottarga , sul vino dici che hai il “mondo” e porti un “ Oro di Nepi “ molto forte da 8 euro facendomelo pagare per lo meno 4 volte di più , sulla ricevuta come stanno facendo in tanti c’è solo il totale senza le portate con i prezzi ..... E poi 2 crudi a 70 euro ( come scritto sul tuo foglietto di carta ) non li ho mai pagati da Vittorio, da pierino da...