Pierino — Restaurant in Anzio

Era davvero troppo tempo che non andavo da Pierino e, ora che ho di nuovo assaggiato la sua cucina, non farò lo stesso errore. A Anzio ha la fortuna di avere delle eccellenze culinarie, si mangia bene in davvero molti posti. Pierino è uno di quelli che non delude mai e che mantiene un livello altissimo sempre. È vero, come dicono molti il locale è molto spartano, in un punto che non guarda il mare, ecc. Ma qui c'è l'essenza vera della cucina di pesce. Pochi fronzoli e tanta sostanza. Serie di antipasti meravigliosa, iniziando dai fritti. Semplici e buonissimi. Crostacei, molluschi e un'insalata che ha sapori magnifici, con le fragoline di bosco. Il giro di crudi è stato speciale (finito con ostriche e ricci freschi). Per primo siamo rimasti sui ricci. Gli spaghetti ai ricci più buoni che ho mai mangiato, davvero eccelsi. Abbiamo chiuso con un fritto di calamari che abbiamo finito perché erano davvero troppo gustosi, anche se eravamo pieni. Si sente il sapore delle tradizioni, del senso delle trattorie di una volta legato a una cucina di livello altissimo. Carta dei vini molto varia, con...

Sono stato tanti tanti anni fa in questo ristorante e lo ricordo ancora adesso in maniera chiara. Mi fu raccomandato da un mio conoscente che disse che era il migliore ad Anzio e può darsi che lui avesse ragione. Purtroppo fui particolarmente sfortunato. Il locale , in un giorno feriale ,era completamente vuoto ,periodo inizio primavera, dopo un buon primo , il secondo è stato supportato da una porzione di patate fritte , alcune di colore verde, che ovviamente non ho mangiato. Il ristoratore ,persona intelligente, al momento del conto mi ha fatto un forte sconto.Sbagliare la cottura di patate fritte........e ancor di più presentarle al cliente come fosse la cosa più normale......Confesso di essermi sentito a disagio e non ho avuto il coraggio di lamentarmi. In sintesi mi sembrava di sparare sulla CROCE ROSSA, tanto era marchiano l'errore.Sono sicuro che quella fu una giornata...

Ristorante classico posto davanti alla piazza del Comune e poco lontano dalla movida del porto. La conduzione del locale ė di carattere familiare. Ė lo stesso proprietario che viene al tavolo e oltre ai menù ti propone i piatti del giorno. La cucina è tradizionale ma la materia prima ė fresca e di ottimo livello. Infatti il pesce fresco é in mostra in un grande frigo di sala da cui si ammirano aragoste, astici, gamberoni rossi, mazzancolle, scampi e altri pesci vari: una vetrina delle meraviglie. Gli antipasti caldi sono strepitosi come anche i primi suggeriti dallo stesso Pierino. Buoni i dolci: da provare soprattutto lo zabaione fresco con fragoline di bosco e rum. I piatti non sono scontati e quindi occorre tenere in conto che il prezzo è in relazione a ciò che si decide di...