IL CAPRICCIO DEGLI DEI — Restaurant in Ascoli Piceno

Vivo in Ascoli Piceno da lungo tempo e a chi si trova di passaggio come turista, attratto dalle bellezze storiche, culturali e culinarie della città, ma anche agli stessi ascolani, segnalo questo ottimo ristorante di pesce che può fare concorrenza ai tanti qualificati della Riviera adriatica. Sono di origini tarantine e penso di avere il palato esercitato ad apprezzare del pesce e dei molluschi di mare la loro freschezza, conservazione, preparazione e gusto. Qui ho mangiato a sazietà vari antipasti di pesce e molluschi cotti e crudi tra cui ostriche, fasolari, scampetti, gamberi rosa e dei ricci di mare crudi (rari in adriatico) ben conservati e lavorati, seguiti da un’ottima calamarata ai frutti di mare e da una frittura di pesce croccante e non unta. Il tutto accompagnato da una buona Passerina bio. Segnalo la professionalità dello Chef, la competenza del proprietario e di tutto il personale con un servizio veloce ed attento alla clientela, per cui posso dichiarami soddisfatto considerando il pregevole rapporto della qualità del prodotto, la preparazione, il servizio e il costo. Quindi, per mangiare del buon pesce, senza andare sulla Riviera, fermatevi anche qui, in...

Non saprei quale altro ristorante di pesce ad Ascoli consigliare se non questo. Il pesce viene comprato giornalmente "al porto" dal proprietario che riesce a portare ogni volta la freschezza a tavola. A partire dagli antipasti, tutti ben bilanciati senza esagerare con i condimenti perché quando il pesce è fresco la fa da padrone, a partire dalle cozze fino ai famosi bomboletti( inaspettati soprattutto qui), con i quali devo complimentarmi perché cotti e saporiti alla perfezione con un sugo ben legato e corposo da leccarsi i baffi..proprio come li cucina mia zia per capirsi. Ottimi anche i primi e i secondi. Servizio molto gentile e cordiale, camerieri sempre a disposizione e mai inopportuni. Do cinque stelle raramente ma stavolta sono ben meritate in quanto il lavoro va premiato perché alzarsi la mattina presto per aggiudicarsi il miglior pescato da servire è un servizio da 10 e lode, non essendo Ascoli una località balneare....

Probabilmente siamo stati molto sfortunati. Abbiamo preso una pasta alle vongole, una allo scoglio, due tiramisù. Pasta alle vongole : praticamente l 80% delle vongole erano chiuse, trovo che sia una cosa inaccettabile! Il cuoco deve verificare che le vongole siano aperte! Sennò significa che non sono fresche . Inoltre non aveva sapore alcuno. Veramente pessima.

Pasta allo scoglio: a parte che la pasta era pochissima e scotta , il sugo consisteva in una cozza , 5 vongole di cui 2 chiuse , un pezzetto di granchio racchiuso dal carapace , tanti piccoli gamberi non sbucciati , e un po di totano. Praticamente ho mangiato carapaci di gamberi e granchio. Direi immangiabile.

Tiramisù : due bicchieri di mascarpone con insuppati 2 savoiardi bagnati di caffè. Deludente.

Sono dispiaciuto mi era stato consigliato da...