Paccasassi — Restaurant in Bacoli

After many years living aboard, to come back here, in this little corner in Bacoli, sitting by the sea, next to a small boats harbour has something magical itself. Then comes Laura, one of the waiting room staff, all of them very friendly, and start to describe their menu, the details of each dish, talking about, passion for food, territory and of course about the sea, the sand and waves foam or sea breeze, and how they care to get the freshest seafood and fishes, how the chef manipulate and cook that precious raw material, respecting traditions and enriching the food with a touch of his own soul. The true gift of the Paccasassi experience is that all she was talking about was perfectly expressed in each dish we had....

La mia esperienza al ristorante Paccasassi è stata un disastro completo dall'inizio alla fine. Dopo aver ordinato un'impepata di cozze, una cozza alla brace e una frittura di gamberi e calamari, abbiamo dovuto aspettare ben 45 minuti per degli antipasti che si sono rivelati una vera e propria truffa. Le cozze alla brace erano crude e quasi tutte chiuse, mettendo a rischio la nostra salute con una possibile intossicazione alimentare. La frittura di gamberi e calamari era ridicola: scarsa e con solo 4-5 pezzi di calamari. Dell'impepata nemmeno l'ombra e solo dopo nostra richiesta ci è stato detto che le cozze erano terminate. Per "farsi perdonare" ci hanno servito una tagliatella di calamaro così risicata che non siamo nemmeno riusciti ad assaggiarla tutti. Dopo ulteriori 20 minuti, finalmente sono arrivate le cozze cotte.Dopo più di un'ora di attesa, sono arrivati i primi piatti e qui la situazione è peggiorata ulteriormente. Il risotto ai frutti di mare, al costo di 24€, era una porzione misera, completamente slegato, insapore e acquoso, senza traccia della famosa "onda". I due spaghetti alle vongole, anch'essi a 24€, erano asciutti, insapori, con solo tre forchettate di pasta e nove vongole di numero.Quando il personale è venuto a ritirare i piatti, hanno chiesto il nostro parere, ma evidentemente non accettano critiche negative. Alla mia osservazione che il piatto era pessimo, sono stato letteralmente aggredito da due membri del personale, che hanno iniziato a inveire contro di me in toni minacciosi. La signora bionda ha quasi dovuto essere fermata, mentre mi veniva contro con fare minaccioso. Tutte le persone nei ristoranti circostanti guardavano basite questo spettacolo indecente, mentre la signora urlava come una pescivendola, dicendoci che potevamo andare via senza pagare, salvo poi presentarci il conto ugualmente.In conclusione, penso di non aver mai avuto un'esperienza così negativa in un ristorante. Invece di scusarsi per il pessimo servizio, sembravano pronti ad aggredirci. Consiglio vivamente di evitare questo posto...

Allettata dalle recensioni positive ho prenotato in questo ristorante vicino a casa domenica a pranzo per tre. Appena arrivati abbiamo ordinato 2 antipasti, due primi, due secondi. Gli antipasti, una impepata di cozze e un piatto con gamberi carciofi spuma di provola e polvere di alga, sono arrivati dopo 40 minuti. Abbiamo dovuto sollecitare che fosse portato il pane, il vino ordinato e i condimenti che sono arrivati però al termine della consumazione. A quel punto si sono letteralmente dimenticati del nostro tavolo. Abbiamo pazientemente atteso rilassati dalla giornata di sole. Gli altri presenti venivano regolarmente serviti, intanto il tempo è passato e nulla si è mosso, dopo aver sollecitato o camerieri, alle 15, stremati e affamati di inutile attesa ci siamo decisi di andare via, vado a pagare spiegando che non è possibile attendere due ore di essere serviti. A seguito delle imbarazzate scuse del personale in evidente difficoltà mi viene detto che i piatti sono al passo e decido di tornare al posto raggiunta dal cameriere che serve tre piatti, un mezzo pacchero allo scoglio crudo, incredibilmente freddo, un risotto alla pescatora crudo e un fish and chips, anche qui con polpo crudo evidente buttati fuori senza essere pronti per essere mangiati Tutti lasciati ovviamente sul tavolo. Delusi e affamati siamo andati a pagare il conto, malgrado l’evidente disservizio, troppo salato! Abbiamo regalato 100€ a questo ristorante dove non torneremo mai più. Spiace per i lavoratori che devono fronteggiare una evidente carenza di organizzazione d’impresa, per la quale sono costretti anche a scusarsi, inqualificabile l’assenza di un direttore o un titolare al quale riferirsi. mi sarei aspettata maggiore adeguatezza, visto che la struttura comprende anche un cocktail bar e una casa vacanza. Personale cordiale ma assolutamente insufficiente, cucina non qualificabile. Prezzi assolutamente inadeguati alla proposta. Da...