Oliveri 1964 trattoria contemporanea — Restaurant in Bagheria

Tucked away inside an unassuming hotel by the side of the road, Oliveri is a testament to the saying “don’t judge a book by its cover.”Upon ringing a doorbell we were greeted by the friendliest staff who sat us in a beautifully designed interior, with the chef even waving to us from a window. They offered complimentary champagne and an “amuse bouche” to complete the welcome experience.

The food was a delicious representation of local dishes, ingredients and values with a slight modern twist. Loved the buffalo tortellini....

Qui in una location moderna e con elementi artigianali decorativi di particolare gusto si unisce la tradizione della cucina siciliana ad un ottima scelta per la rivisitazione di piatti con delle sensazioni uniche il tutto condito da due chiacchiere con Giuseppe che non è un cameriere qualsiasi ma è il compagno ideale per una cena eccellente e ti presenta e suggerisce piatti come una persona che li ha assaggiati quasi tutti...lo chef e lo staff in cucina si vede (cucina a vista) che lavora con passione e delicata raffinatezza ....cosa che viene trasmessa con energia solare nei piatti... Esperienza gastronomica da ripetere... A presto ragazzi....buona...

Affidabilità e bontà, sono il connubio perfetto che rappresenta questo locale. Chef giovane, Claudio Oliveri, preparato, meticoloso, che studia,elabora e presenta i suoi piatti con maestria e ricercatezza. La cucina ou visage, permette al cliente, di seguire passo per passo, la concretizzazione dei passi, con curiosa soddisfazione. Servizio in sala, di pari merito, con un maitre elegante, disponibile e preparato ad ogni spiegazione o richiesta del cliente. Location elegante, minimal chic estremamente seducente. Ottimo rapporto qualità prezzo, grazie anche all'ottima scontistica The Fork,...