Ristorante Bardosteria Cross RE DE s.n.c. — Restaurant in Bardonecchia

Cibo ottimo, sevizio familiare, conto onesto

Siamo a Bardonecchia in un bed & breakfast, cerchiamo un ristorante per battezzare il nostro soggiorno. Siamo in quattro, tre adulti e una bimba.

Domenica 1 agosto, alla una del pomeriggio il ristorante è pieno. Tentiamo ugualmente, siamo fortunati, è rimasto un tavolo vicino alla cucina. La cameriera che ci accoglie è un fulmine di guerra: cordiale, veloce, precisa. Il tavolo viene pronto al volo. Ordiniamo: 2 agnolotti al Barolo 1 agnolotti al sugo di arrosto 1 tagliolini al ragù di cervo e cinghiale Poi: 1 salsiccia e bocconcini (con polenta) 2 bistecche ai ferri 1 brasato (con polenta) Contorni: 1 patate al forno 1 verdure miste

Al dolce: 2 tarte tatin 1 tiramisù 1 semifreddo al gelato Da bere: 2 l d'acqua 1/2 vino Barolo della casa in caraffa. Pane e coperto. Alla lettura della carta, ho pensato che il ristorante avrebbe potuto limare un euro o due da ciascuna voce agli antipasti, ai primi e ai secondi, mia opinione in base all'esperienza di posti di capienza simile, di carte simili e infine di luoghi di montagna simili. Dopo aver pranzato, ho pensato che il ristorante potrebbe aumentare i prezzi di uno o due euro a ciascuna voce! La qualità del cibo qui servito, specialmente quella della carne, è ottima. Questi prezzi non rendono giustizia. Però non mi inoltro nel merito perché poi ci sono dinamiche di clientela, concorrenza, stagionalità, costi, che di sicuro la proprietà conosce meglio di me! Il conto è stato di 161 euro. Ammontare correttissimo in base a ciò che abbiamo mangiato. Al banco, al momento di pagare, ci è stato omaggiato un amaro. Le pietanze sono state cucinate e portate in tavola in modo accurato. Le carni erano tenere, magre, quasi si scioglievano in bocca. N.B. la "salsiccia e bocconcini" è un pezzetto di salsiccia e tutto il resto bocconcini: non 50/50 come immaginavo ma 10% salsiccia e 90% bocconcini. Portate abbondanti. Molto buoni i primi, ottimi i secondi, buoni i contorni, ottimi i dolci. In un luogo di villeggiatura dalla doppia stagionalità, in cui la clientela non manca di sicuro, siamo stati accolti benissimo e parimenti benissimo abbiamo pranzato. Se ne avremo la possibilità, penso...

Cercando un posto dove spezzare il viaggio da Torino a Ginevra per pranzo, abbiamo trovato questo ristorante che ci incuriosiva parecchio e che alla fine è andato ben oltre le nostre aspettative! Il locale è ampio, accogliente e confortevole e il menù è talmente vasto ed interessante che ci siamo tornati anche il giorno successivo, sempre a pranzo, per assaggiare altri piatti! Tra i migliori posso elencare: come antipasti il tris gran Piemonte e il lardo con miele e granella di nocciole (secondo disponibilità); come primi i tagliolini al ragù di cervo e i cavatelli al Castelmagno e salsiccia; come secondi il brasato di fassona e il filetto di maialino...non mangiando dolci non posso giudicare il dessert, ma a detta degli altri la tarte tatin era deliziosa! Da bere abbiamo preso un ottimo vino rosso della casa e a fine pasto abbiamo potuto scegliere tra vari tipi di grappa, amari e distillati (per tutti i gusti). L'aspetto più sorprendente è stato il conto, che, nonostante la bontà e l'abbondanza delle pietanze non era per niente salato e ci ha dato la dimostrazione che fortunatamente c'è ancora qualcuno che non approfitta della posizione del ristorante per aumentare i prezzi, ma al contrario viene incontro alle tasche di tutti. La cosa più apprezzata però senza dubbio è la grande disponibilità dei ragazzi in sala che ci hanno fatto sentire a casa grazie alla loro estrema gentilezza, professionalità e simpatia che hanno dimostrato costantemente, soprattutto durante il secondo pranzo, non facendoci pesare il fatto che ci stessimo dilungando oltre l'orario del pranzo, quando tutti gli altri clienti erano andati via già da un po'! Complimenti a tutti per tutto, non capita spesso di trovarsi così bene in un ristorante scoperto per caso! Purtroppo abitiamo un po' fuori mano, ma se dovessimo ricapitare da quelle parti ci torneremmo sicuramente! SUPER...

In a quiet little village where there was hardly anyone on the streets, we stumbled upon this vibrant and inviting restaurant. Despite the calm outside, the place was full, with a warm and lively atmosphere that immediately drew us in.

The food was absolutely divine. The Gnocchi alla bava con Fontina d’Aosta DOP and granella di nocciole tostate Piemonte IGP were a dream – perfectly cooked with rich, balanced flavors. To finish, the pistachio cheesecake was simply outstanding, possibly the best I’ve ever had.

I can confidently say this was one of the best meals of my life. A hidden gem worth discovering and...