I Bugiardi - Poggiofranco — Restaurant in Bari

Sono un amante dei luoghi intimi, ma questo lo è un tantino troppo. L'arredamento merita 5 stelle, ma tutto il resto... Ho prenotato con quattro giorni di anticipo per 4, al telefono c'è stata premura da parte del locale per l'orario da rispettare in quanto il posto è piccolino, essendo una persona puntuale la cosa non mi ha infastidito. Conosco il posto, vivendo a Poggiofranco, e sapevo che potesse ospitare massimo 4-5 tavoli (per me è un pregio, se però si sa gestire un luogo così piccolo!) ma mai potevo aspettarmi di trovare almeno 7 tavoli di cui uno persino apparecchiato per 12 persone, ed un tavolo da 2 piazzato precisamente davanti alla cassa (e ovviamente per pagare o si passava il braccio letteralmente sopra le teste della coppia o si doveva entrare dietro al bancone, dovendo anche stringersi per il via vai dalla cucina). Con l'arrivo pian piano dei clienti, locale è diventato presto invivibile. Già per togliermi il giubbotto ho dovuto invadere lo spazio di una signora seduta al tavolo accanto al mio, alla quale davo le spalle o meglio dire, con la quale ero quasi compagno di posto stando così stretti da sembrare seduti a scacchiera. All'arrivo del gruppo da 12 (adiacente al nostro dall'altro lato) naturalmente i ragazzi sono stati costretti a rimanere chi fuori chi dentro, in piedi, perchè il nostro tavolo completamente schiacciato contro le loro sedie non ha permesso di accomodarsi immediatamente. 2 euro di coperto per trovarsi così soffocati l'ho trovato troppo. Il servizio al tavolo l'ho trovato inizialmente gentile ma un po' impreparato (non c'era abbastanza conoscenza dei nomi stessi delle pizze in menù, e non che ce ne fossero più di 20!), verso la fine cena c'è stata troppa impazienza a farci lasciare il tavolo con occhiate pressanti e molto frequenti, eppure NON abbiamo occupato il tavolo più 50 minuti. Ammetto che avevamo in mente anche di fare un secondo giro di pizze, ma data l'impazienza un po' passivo aggressiva, abbiamo preferito andare altrove per proseguire la serata. Pregio sulle pizze, per gli amanti dell'impasto sottile alla barese e super digeribile, ingredienti di qualità, ma un tantino care a parer mio. Lascio solo una stella, nè per la qualità prezzo che non trovo ottimale nè per i piccoli incidenti di percorso che comprendo benissimo ci possano essere in una nuova apertura (un paio di blackout hanno anche reso l'atmosfera divertente), ma dover essere io a spostare il mio tavolo più volte durante la serata senza che qualcuno venisse anche solo a fare finta o a chiedere di clienti adiacenti di potersi spostare appena, non l'ho trovato carino. Non ricevere nemmeno delle "scuse" di routine e quieto vivere, alla fine mi ha fatto storcere il naso. Fino a fine serata ho cercato di vederci del buono, provando a comprendere e tutelare il locale (perchè ha del gran bel potenziale) ma a volte delle piccolissime accortezze da parte di chi ti ospita nel proprio locale, fanno la differenza. Consiglio di valorizzare le dimensioni del locale accogliendo meno clienti in una serata, ma puntando sul senso di calore che l'ambiente PUO' creare, perchè tutti i punti a favore, con quel caos mal gestito e quella punta di menefreghismo sono sicuro che abbiano indispettito non solo...

Bugiardi di nome e di fatto. La mia visita a “I Bugiardi” si è rivelata ben al di sotto delle mie aspettative. Ho prenotato tramite TheFork, senza alcuno sconto, per quattro persone alle 22:15 di sabato 19 ottobre. Al nostro arrivo, puntuale, mi è stato detto che per sedermi subito avrei dovuto sistemarmi all’esterno, mentre per un tavolo all’interno avremmo dovuto attendere un bel po’. Questo mi porta a dedurre una gestione alquanto discutibile: come è possibile accettare prenotazioni superiori al numero di posti disponibili, considerando anche i tavoli all’esterno? Quest’ultimi, tra l’altro, risultano difficilmente fruibili con il freddo che inizia a farsi sentire in queste sere. Senza contare la totale assenza di illuminazione per gli spazi esterni, dove l’unica luce era fornita dall’insegna del ristorante accanto. Ci siamo quindi accomodati all’esterno e abbiamo ordinato due filetti alla griglia, uno al pistacchio e un tagliolino cacio e pepe con tartare di gambero. La qualità del cibo era discreta, ma il filetto era davvero esiguo: 17€ per una porzione così ridotta mi è sembrato eccessivo. Inoltre, i piatti sono giunti quasi freddi, aggiungendo alla nostra insoddisfazione. La nostra esperienza negativa è continuata con l’arrivo della pizza “I Bugiardi”, condita con salsiccia a punta di coltello, melanzane, scamorza, basilico e pomodori. La salsiccia appariva più simile a carne macinata, mentre le melanzane avevano un sapore di plastica bruciata; basilico e pomodori erano praticamente assenti, come dimostra la foto. Quando abbiamo chiesto spiegazioni al cameriere, ci ha risposto che il basilico era stato utilizzato nel soffritto. Se leggo basilico nel menù, io mi aspetto foglie fresche ben visibili sulla pizza. Il cameriere, comunque, ha gentilmente offerto di prepararne un’altra. La seconda pizza, sebbene presentasse finalmente i pomodori, era servita in modo poco curato, con un pomodoro tagliato letteralmente a metà, un dettaglio che non poteva passare inosservato. Inoltre, vorrei segnalare un gesto poco professionale da parte del locale. La mia prenotazione era stata effettuata tramite TheFork e, nel pomeriggio, il ristorante mi ha contattato per chiedere conferma e per chiedere se potessero cancellarla per prendere la prenotazione a loro nome. Ho gentilmente rifiutato, spiegando che avevo bisogno di accumulare punti sull’applicazione. Tre giorni dopo, ho scoperto che la prenotazione era stata cancellata senza il mio consenso. In conclusione, vi esorto a tenervi lontani da...

Sono stata in questo locale con il mio ragazzo il giorno di Capodanno a pranzo. Abbiamo prenotato per due ma alla fine non ce n’era davvero bisogno perchè il locale vantava parecchi tavoli liberi. Ci fanno accomodare di fianco ad una tavolata ma fin qui tutto ok, c’era il divanetto tutto molto accogliente, peccato che i guai arrivano dopo. Il posto che ci avevano gentilmente rifilato non era altro che un tavolo messo immediatamente all’uscita di uno stanzino(?) chiuso da una tenda, in cui le cameriere accedevano per fare i caffè quindi vi lascio immaginare questo pranzo romantico con le cameriere che ogni due per tre venivano a sollevare sta tenda. Come se non bastasse la cameriera bionda forse pensava di essere in una camera insonorizzata ma, purtroppo per lei, abbiamo dovuto assistere alla sua telefonata in cui raccontava del suo mal di stomaco, mi dispiace signora spero si sia ripresa. Detto ciò, il locale non era pieno quindi avrebbero potuto benissimo dedicarsi ai tavoli con più cura ma evidentemente il personale non ha idea di come stare in sala. Attese interminabili nonostante le persone da gestire fossero davvero minime. Ordiniamo delle polpette con crema di pistacchio: buone peccato che fossero fredde, con tutta quell’attesa mi aspettavo per lo meno che fossero calde. Come primo il mio ragazzo voleva ordinare un primo con le cozze ma erano terminate e quindi decide di optare per dei paccheri con scampi se non erro, io invece scelgo i ‘tortelloni ripieni di parmigiano con tartufo’. Dopo 3 giorni lavorativi è arrivato il primo, il mio ragazzo è rimasto soddisfatto, io però sarei rimasta più soddisfatta se aveste rispettato la dicitura del menù dato che mi sono arrivati questi tre tortelloni ripieni di parmigiano affogati in una salsa cacio e pepe. La salsa cacio e pepe non è nemmeno minimamente menzionata in quel primo, e il cliente deve poter vedere e soprattutto sapere chiaramente cosa andrà a mangiare e io mi sono ritrovata questa cacio e pepe che, se permettete, nessuno vi ha chiesto. Oltretutto se fossi stata allergica, o se semplicemente non gradissi quei sapori? Nel complesso bella l’estetica del locale, qualità del cibo mediocre e...